Прудовая рыба – перспективный источник сырья для производства продуктов питания
Преимущества прудовых рыб как объекта производства и переработки на пищевые цели. Сравнительный состав мышечной ткани прудовых и морских рыб, содержание в ней витаминов и микроэлементов. Биотехнологический потенциал прудовых рыб местного значения.
Подобные документы
Высокое содержание живых клеток молочнокислых бактерий как один из наиболее важных показателей качества продуктов функционального питания. Методика определения антагонистической активности штаммов лактобактерий по отношению к патогенной микрофлоре.
автореферат, добавлен 14.08.2018Организация лесозаготовительного производства. Расчет количества технических обслуживаний и ремонтов лесозаготовительных машин, продолжительности простоя при ТО и Р, трудозатрат на их проведение, численности рабочих, сырья и материалов, электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Животноводство как отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Знакомство с особенностями технологии производства молока при беспривязном способе содержании скота.
реферат, добавлен 09.07.2020Характеристика значения овцеводства для народного хозяйства. Анализ основных характеристик породы. Изучение воспроизводства стада. Описание правил содержания стада и кормления овец. Технология производства шерсти. Технология производства баранины.
курсовая работа, добавлен 16.05.2020Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013- 106. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021 Эффективность использования в рационах лактирующих козоматок органического йода и селена в составе кормовой добавки с точки зрения повышения качества молока. Технология производства сухого кисломолочного биопродукта из козьего молока для детского питания.
статья, добавлен 28.04.2017Вещественный состав почв. Структура почвенного покрова предгорной степи. Концентрация водородных ионов, характеристика кислотности. Гумус и его содержание. Перегной – единственный, непосредственный источник питания растений. Составляющие гуминовых кислот.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Земля – главное средство производства в сельском хозяйстве. Виды плодородия почв: естественное, искусственное и экономическое. Особенности и назначение единого земельного фонда как объекта собственности и хозяйствования. Рациональное использование земли.
контрольная работа, добавлен 16.09.2014Экономическое содержание и значение анализа производства продукции растениеводства. Природно-экономическая характеристика аграрного хозяйства "Нива" Павловского р-на Воронежской обл.Пути повышения эффективности производства продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Теоретические аспекты понятия сои: значения и использование, химический состав и сферы использования. Цель введения и особенности применения соевых белковых продуктов в пищевой промышленности. Свойства и методы приготовления кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Исследование химического состава молока животных разных видов. Технология получения сыворотки и пахты. Питательная ценность творога и кисломолочных продуктов. Использование обрата и молозива. Применение молочных кормов и их заменителей в кормлении телят.
реферат, добавлен 05.11.2016Характеристика круглых лесоматериалов хвойных и лиственных пород - сырья для лесопильного производства. Требования, предъявляемые к ним. Технологический процесс производства пиленых лесоматериалов. Их виды, номинальные размеры, хранение и способы укладки.
реферат, добавлен 01.04.2012Анализ рынка рапса, рациональных способов подготовки продуктов переработки семян к скармливанию молодняку и взрослым животным. Изучение влияния рапсового жмыха на гематологические показатели, содержание белка и летучих жирных кислот в рубцовом содержимом.
статья, добавлен 22.05.2017Современные проблемы организации производства зерна. Динамика производства зерна и эффективность производства зерновой продукции. Использование новых сортов и гибридов, Экономическое обоснование инновационных факторов повышения производства зерновых.
дипломная работа, добавлен 18.07.2018Анализ динамики формирования инфраструктуры как совокупности институтов, обеспечивающих эффективное развитие аграрного рынка. Механизм функционирования рыночной инфраструктуры. Тенденции в сфере производства и сбыта овощей и продуктов их переработки.
статья, добавлен 02.07.2018Изготовление пиломатериалов (брусьев и досок) из бревен. Развитие лесопильного производства в России. Сортировка сырья по размерам и качеству. Техническая сторона лесопильного производства. Проблема сбережения лесов. Новая редакция Лесного кодекса.
реферат, добавлен 07.01.2011Экономическая политика России, ее направление на повышение эффективности сельского хозяйства. Специализация и концентрация производства, соблюдение технологий, улучшение севооборотов. Экспорт товаров растительного происхождения из Республики Башкортостан.
статья, добавлен 14.04.2022Источник сырья для получения калийных удобрений. Природные органические агроруды. Химический состав торфа и наземных растений. Гипс и гипсовые агроруды. Использование доломитовой муки. Запасы торфяно-карбонатных и торфяно-карбонатно-фосфатных пород.
курс лекций, добавлен 29.09.2018Контроль качества зерна при хранении. Технохимический контроль картофелекрахмального производства (схема контроля, необходимые показатели контроля качества и применяемое для этого оборудования). Порядок проведение дегустации хлеба и хлебобулочных изделий.
контрольная работа, добавлен 28.01.2015Исследование влияния микроэлементов на рост, развитие и продуктивность различных сортов яровой пшеницы и их накопление в растениях в зависимости от уровня азотного питания. Изучение действия цинка и селена на использование азота удобрений и почвы.
автореферат, добавлен 26.02.2015Анализ ресурсного потенциала сельского хозяйства Пермского края, показателей сельскохозяйственного производства региона. Обеспеченность населения агропродовольственной продукцией местного производства. Объемы ввоза и вывоза основных видов продовольствия.
статья, добавлен 02.06.2018Технология послеуборочной обработки и хранения гречихи. Оценка кондиционности зерна, расчет стоимости. Этапы производства макаронных изделий. Характеристика сырья, принципы его переработки. Ассортимент макаронных изделий. Качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Кормление сельскохозяйственных животных отходами переработки продовольственных и технических культур. Кормовая ценность соломы. Солома как кормовое средство. Отходы мукомольного, крупяного, крахмального, пивоваренного и свеклосахарного производства.
реферат, добавлен 09.09.2010- 125. Роль государственного регулирования в развитии регионального сельскохозяйственного производства
Основные показатели производства сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае. Имеющийся производственный потенциал края. Результаты последовательной и систематической поддержки отрасли АПК из средств федерального и краевого бюджетов России.
статья, добавлен 12.05.2017