Анализ эффективности работы предприятия кафе "Старый капитан"
Ознакомление с предприятием кафе "Старый капитан", определение его типа, класса, специализации. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения в основе должностных обязанностей заведующего производством. Схема контроля за качеством.
Подобные документы
Характеристика основных технико-экономических показателей деятельности предприятия, эффективности использования трудовых ресурсов. Организация и обслуживание производства. Управление производством продукции. Состояние планирования, обеспеченность кадрами.
отчет по практике, добавлен 01.07.2014Сведения о филиале "Магистральные электрические сети" Западной Сибири. Анализ производственно-хозяйственной деятельности автотранспортного подразделения компании. Определение эффективности использования ресурсов. Оценка резервов повышения прибыльности.
отчет по практике, добавлен 14.04.2015Комплексная разработка и расчет бизнес проекта по созданию кафе быстрого обслуживания для оказания услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Расчет точки безубыточности. Применение капитала, план доходов и ожидаемый эффект.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Сущность валового дохода, источники его формирования. Оценка динамики и структуры баланса кафе "Версаль". Общая схема и методика анализа валового дохода. Разработка рекомендаций, позволяющих увеличить валовой доход предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014- 105. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Измайловская мануфактура"
Анализ процесса управления предприятием и его финансовой устойчивости: технико-экономические показатели работы компании; комплексная оценка технологического процесса, состояния производственно-хозяйственной деятельности, сферы деятельности подразделений.
отчет по практике, добавлен 20.06.2014 Общая финансово–экономическая характеристика предприятия. Методологические основы эффективности управления хозяйственной деятельностью. Обоснование резервов и разработка мероприятий по повышению эффективности хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.09.2018Определение точки безубыточности всей производственной программы и построение ее графика. Ознакомление с процессом формирования себестоимости по экономическим элементам. Расчет прибыли и оценка эффективности производственно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Экономическая сущность цены; особенности ее формирования в общественном питании. Принципы установления торговых надбавок, наценок, издержек на примере кафе "Командор". Изучение необходимости государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Роль торговой надбавки в формировании дохода от реализации. Валовая прибыль как основной показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. Анализ товарооборота кафе "Индейка". Методика расчета индекса цен за отчетный период.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Сущность экономической эффективности. Анализ выручки предприятия, себестоимости работ (услуг), прибыли и показателей рентабельности, финансовой устойчивости. Повышение эффективности работы предприятия посредством оптимизации видов выполняемых работ.
дипломная работа, добавлен 22.10.2017Основные аспекты, современная схема и виды анализа хозяйственной деятельности предприятия. Модель комплексного анализа финансово–хозяйственной деятельности: классификация ресурсов, производственно–технологический процесс, конечные финансовые результаты.
реферат, добавлен 10.09.2009Анализ финансового состояния ОАО "ВАСО". Анализ и диагностика производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ влияния результатов анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия на финансовое состояние самого предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.03.2010Анализ производственно-экономической деятельности предприятия ООО "Заря Дона". Эффективность использования фондов и трудовых ресурсов предприятия. Факторы и резервы совершенствования хозяйственной деятельности компании, механизм управления качеством.
дипломная работа, добавлен 25.07.2018Принципы рациональной организации производства. Формы промышленного производства. Производственная структура предприятия, ее элементы и типы. Производственный цикл, его длительность и пути сокращения. Организационная структура управления предприятием.
контрольная работа, добавлен 27.01.2015Разработка проекта кафе среднего ценового уровня, ориентированного на офисных служащих. Составление производственного и финансового планов проекта, обоснование его рентабельности. Расчёт необходимого оборудования, материалов и трудового потенциала.
бизнес-план, добавлен 26.05.2014Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц мебельной фабрики. Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.12.2020Анализ основных показателей хозяйственной деятельности кафе "Чулпан". Определение величины прибыли в зависимости от изменения выручки. Оценка условий получения прибыли на предприятии. Регулирование состава затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Роль специализации для экономической эффективности предприятия и экономики в целом. Теоретические положения изучения специализации. Анализ и оценка деятельности сельскохозяйственного предприятия, предложения по повышению экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия и построение на основе результатов анализа наиболее эффективной системы управления его ресурсами. Принятие решения – выбор управленческих воздействий на сложившуюся ситуацию.
реферат, добавлен 28.09.2021Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Понятия сущности и видов эффективности производственно-хозяйственной деятельности, показателей ее оценки и факторов, влияющих на нее. Суть анализа производственно-хозяйственной деятельности организации. Возможные пути и резервы повышения эффективности.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014Сущность, понятие, критерии и показатели производственно-хозяйственной деятельности. Факторы повышения эффективности и усиления интенсификации производства. Финансовое состояние предприятия. Пути экономии оборотных фондов и ускорения оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Выбор организационно-правовой формы деятельности мини-кафе. Суть разработки фирменного названия и знака фирмы. Основная документация и порядок регистрации предприятия. Проведение организационного, маркетингового, производственного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 20.03.2017- 124. Теоретические аспекты оценки экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности
Экономическая эффективность в условиях конкурентного рынка. Анализ результата производимой продукции. Определение минимальных затрат для достижения выполненной работы. Система показателей оценки экономической эффективности хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 21.06.2015 Изучение методики инвестиционного планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана кафе и оценка его экономической эффективности. Анализ рынка и конкурентной среды. Формулирование стратегии проникновения на рынок и сбыта продукции, ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014