Организация процесса бронирования в гостинице (на примере гостиницы "Версаль")
Определение понятия коммуникации в менеджменте, как обмена информацией, на основе которого руководитель получает информацию для принятия решения. Изучение ее типов: внутриличностной, внутренней оперативной. Анализ работы службы бронирования в гостинице.
Подобные документы
Изучение работы службы приема и размещения гостиничных предприятий и усовершенствование ее деятельности. Социальный портрет сотрудников службы приема и размещения гостиницы. Распределение респондентов по гендерному признаку, по цели визита, возрасту.
статья, добавлен 13.03.2019Цели и задачи системы безопасности в гостинице, характеристика обеспечивающего его персонала. Комплекс систем безопасности. Характеристика гостиницы Европа, описание системы обеспечения безопасности и направления разработки по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Изучение штатного состава работников гостиницы и их должностных полномочий на примере службы housekeeping. Суть распорядительных полномочий и право принимать решения. Анализ наличия прямой должностной связи между руководителями и исполнителями гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Проблема обучения персонала в гостиничных предприятиях. Методика обучения персонала гостиниц. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Предложения по совершенствованию методов обучения персонала в гостинице "Славянская".
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Информация как связующее звено между объектом и субъектом в управлении. Процесс обмена информацией в организации, роль руководителя в его совершенствовании. Влияние коммуникационного процесса на работу предприятия. Опросы для руководителей и рабочих.
реферат, добавлен 11.02.2016Структура службы приема и размещения гостиниц и ее основные функции, характеристика основных требований в России. Основные показатели развития гостиницы "Радуга". Swot-анализ и формулировка стратегии развития службы приема и размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Роль обмена информацией в функционировании организации. Управленческая информация и закономерности ее движения. Особенности обмена письменной информацией. Собрание и совещание как форма обмена управленческой информацией. Организация деловых бесед.
реферат, добавлен 12.04.2009Определение коммуникации как обмена информацией между руководителем и работниками организации. Характеристика невербальных контактов. Коммуникационные барьеры на пути эффективного общения в ОАО "РОСТЕЛЕКОМ", причины их возникновения и классификация.
курсовая работа, добавлен 02.04.2011Характеристика понятия и сущности управленческого решения. Анализ методов принятия управленческих решений в объеме, необходимом для успешной деятельности в качестве руководителей предприятий. Анализ видов и процесса принятия управленческого решения.
презентация, добавлен 28.02.2020Понятия и классификация гостиничного хозяйства. Деятельность гостиниц по получению прибыли, основные и дополнительные услуги. Возможности программы Microsoft Excel по обработке статистической информации. Предложения по автоматизации работы в гостинице.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Рассмотрение технологии и специфики организации приема и размещения иностранных туристов. Выявление и анализ особенностей обслуживания иностранных гостей в гостинице и в ресторане при гостинице. Разработка рекомендаций по улучшению работы с гостями.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Изучение базовых элементов процесса обмена информацией. Рассмотрение этапов коммуникации. Критерии рациональной организации управления. Использование информационных систем. Анализ видов, методов и каналов коммуникации. Стадии коммуникационного процесса.
реферат, добавлен 02.03.2015Рассмотрение понятия и видов коммуникации. Изучение особенностей обратной связи между коллективом и руководителем. Описание открытых, замкнутых и комбинированных коммуникационных сетей. Исследование стилей руководства. Типы невербальной коммуникации.
практическая работа, добавлен 05.05.2015Определение понятия управленческих решений в менеджменте, особенности их классификации. Характеристика функций управленческих решений. Организация процесса их разработки и подходы к принятию решений. Описание процесса принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Оценка необходимости и особенности организации работы ресторана при гостинице, требования к данному предприятию общественного питания на современном этапе. Санитарно-гигиенические условия работы ресторана, документооборот и учет, выдача лицензии.
реферат, добавлен 27.02.2012Коммуникация как процесс социального взаимодействия и обмена информационными сообщениями. Понятие коммуникации в менеджменте. Функции и цели, средства и каналы коммуникации. Коммуникационные сети в менеджменте. Трудности в организации коммуникаций.
контрольная работа, добавлен 04.10.2009Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Стратегии коммуникации в сфере гостеприимства для разных культур. Определение состава кросс-культурных факторов, влияющих на стандарты и практики управления человеческими ресурсами. Система стимулирования персонала в гостинице, проведение анкетирования.
дипломная работа, добавлен 06.07.2016Определение понятия управленческого решения. Сущность и типы решений, принимаемых менеджером. Подходы и модели принятия решения. Факторы, влияющие на процесс принятия решения и основные его этапы. Пример процесса подготовки, принятия и реализации решения.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Характеристика гостиницы "Отель Первоуральск" как объекта управления. Анализ внешней и внутренней среды в гостиничном бизнесе. Рекомендации по повышению эффективности сервисного менеджмента в отеле. Обеспечение внутрифирменной координации действий.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Организация и технология работы службы приема и размещения, требования, предъявляемые к персоналу. Особенности регистрации туристских групп. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда. Правила расчета за проживание в гостинице.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014- 97. Виды контроля
Изучение сущности и видов контроля в современном менеджменте. Понятие управленческого контроля – функции управления, без которой не может быть реализовано планирование, организация, руководство и мотивация. Анализ системы контроля в гостинице "Старт".
курсовая работа, добавлен 31.01.2013 Номерной фонд гостиницы "Турист" в г. Иваново Российской Федерации. Состав, структура и функции служб гостиницы. Порядок их работы. Система жизнеобеспечения туристического комплекса. Перечень предоставляемых услуг. Типы бронирования. Договорная работа.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Управленческие решения, их содержание и способы принятия. Творческий процесс в деятельности руководителей, включающий: выработку и постановку цели, изучение проблемы на основе получаемой информации. Анализ и принятие решений в условиях риска работы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Характеристика теоретических основ моделирования ситуаций в менеджменте. Анализ понятия управленческого решения, изучение сущности проблемной ситуации. Описание методов принятия решений в менеджменте: характеристика классической и альтернативной модели.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015