Товароведение продовольственных товаров
Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации и технической оснащенности. Роль, значение, виды и функции рекламы. Правила составления товарного и кассового отчета, сдачи денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки.
Подобные документы
Потребительские свойства и основные характеристики стеклянных товаров. Требования к качеству стеклянных товаров. Характеристика ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином ООО "Надежда". Анализ повседневного ассортимента магазина ООО "Надежда".
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Содержание торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях. Значение рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Оценка эффективности совершенствования торгово-технологического процесса движения товаров.
контрольная работа, добавлен 13.11.2012Характеристика хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия. Анализ выручки предприятия от реализации продукции, работ и услуг. Организация торгово-хозяйственной деятельности. Операции непосредственного обслуживания покупателей в магазине.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010Товароведение сельскохозяйственной птицы предназначенной для пищевых целей и продуктов, получаемых из полуфабрикатов картофеля. Общий химический состав и энергетическая ценность. Технология приготовления замороженного картофеля и диетических консервов.
контрольная работа, добавлен 07.12.2012Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018Организационно-правовая характеристика торговой организации. Технологическая планировка торгового зала. Характер и структура операций по продаже товаров. Порядок сертификации, цифровая и штриховая маркировка продукции. Порядок организации хранения.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Рассмотрение особенностей идентификации продовольственных товаров. Ознакомление с торговой маркировкой. Характеристика основных видов информационных знаков на продовольственных товарах. Определение качества товаров по органолептическим показателям.
отчет по практике, добавлен 22.03.2016Классификация, основные типы, функции и роль рекламы. Предназначение рекламы торговой марки, торгово-розничной и политической рекламы. Цели маркетинга, рекламных коммуникаций и продвижения товаров. Анализ эффективности рекламы на биллбордах, сити-лайтах.
дипломная работа, добавлен 24.04.2013Рассмотрение теоретических аспектов значимости упаковки продовольственных товаров. Исследование упаковки продовольственных товаров ассортимента магазина "24 часа". Разработка тары для нескольких видов товара с учетом всех технических требований.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Торгово-хозяйственная характеристика магазина ООО "Евроторг". Принципы и правила размещения товаров в торговом зале магазина. Особенности выкладки товаров на торговом оборудовании. Выкладка в магазинах самообслуживания с учетом принципов мерчендайзинга.
курсовая работа, добавлен 25.10.2015Классификация, химический состав, пищевая ценность и потребительские достоинства макарон. Сравнительная характеристика способов производства, качества и товарного вида картофельного и кукурузного крахмала. Соответствие продукции стандарту по кислотности.
контрольная работа, добавлен 14.07.2009Тенденции развития розничной торговли, современные технологии продаж в розничной торговле. Роль маркетинга в организации розничных продаж. Маркетинговое исследование торговой деятельности магазина, рекомендации по улучшению работы по продаже товаров.
дипломная работа, добавлен 05.06.2019Устройство и планировка магазина. Показатели его коммерческой деятельности. Структура и методы управления. Средства рекламы товаров. Материальная ответственность работников. Анализ издержек обращения. Состав основных и оборотных фондов предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.01.2013Ассортимент и требования к качеству кондитерских товаров. Химический состав, технология и виды виноградных вин. Характеристика растительных масел, их сравнительная оценка. Биотехнология кисломолочных напитков и сметаны. Маркировка, упаковка, хранение яиц.
учебное пособие, добавлен 31.08.2012Анализ содержания и этапов формирования товароведения как науки. Потребительские стоимости товаров. Определение величины потребительной стоимости. Требования к прочности, надежности и долговечности товара, специфические, антропометрические требования.
реферат, добавлен 01.06.2013Принципы формирования перечня товаров организации с учетом потребительского спроса и специализации магазина. Виды ассортимента товаров. Основные составляющие маркетинговой и коммерческой деятельности предприятия. Рекомендации по применению рекламы.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Характеристика промысловых семейств рыб - осетровых, лососевых, тресковых. Классификация свежего мяса, условия и сроки его хранения. Заключение о качестве продукции по показателям товарного сорта тихоокеанской обезглавленной сельди слабосоленой.
контрольная работа, добавлен 08.01.2012Определение структуры административно-технического и хозяйственного управления торговым предприятием. Прием, хранение и реализация товаров. Методы организации процесса обслуживания покупателей. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Товароведение как научная дисциплина. Объекты, субъекты товароведения, его цели и задачи. Понятие потребительской стоимости. Ассортимент макаронных изделий, факторы формирующие их качество. Ассортимент кофе, требования к качеству и методы оценки.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Виды, подклассы и группы товаров. Их идентификационные признаки. Общая классификационная характеристика продовольственных и непродовольственных товаров. Понятия номинального и марочного наименования изделия. Свойства и предназначение товарного артикула.
контрольная работа, добавлен 09.02.2014Общая характеристика деятельности предприятия. Исследование ассортимента магазина. Правила приемки товаров по количеству и качеству. Условия и сроки хранения. Организация предпродажной подготовки. Методика заказа продукции. Правила, регулирующие работу.
отчет по практике, добавлен 26.05.2016Характеристика и размещения торгового предприятия, содержание торгово-технологического процесса. Организации труда в магазине. Порядок проведения приемки товаров по количеству и качеству, сроки годности товаров. Ассортимент товаров в магазине "Универсам".
отчет по практике, добавлен 15.05.2012Анализ ассортимента товаров магазина ООО "Артемида–Дон". Распознавание продовольственных товаров по ассортиментной принадлежности. Оценка качества товаров в соответствии с установленными требованиями. Расчет товарных потерь. Приемка товаров по количеству.
отчет по практике, добавлен 18.05.2016Структура магазина продовольственных товаров, технико-экономические показатели его деятельности. Маркетинговая деятельность предприятия, организации закупочной и сбытовой деятельности. Изучение ассортимента, качества и обеспечения сохраняемости товаров.
отчет по практике, добавлен 15.05.2016Классификация продовольственных товаров. Характеристика веществ, входящих в состав продовольственных товаров, их значение для организма человека. Характеристика ассортимента мармелада. Виды, товарные сорта, условия и сроки хранения масла коровьего.
контрольная работа, добавлен 30.01.2017