Особенности управления малым бизнесом в индустрии гостеприимства и туризма
Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма, применимых для малых предприятий. Разновидности гостиниц и особенности управления ими. Характеристика мини-отеля "Вилма". Организационная структура управления ресторана "Жемчужина".
Подобные документы
Тенденции развития теории гостиничного менеджмента. Проблемы развития гостиничного, туристического бизнеса в России. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия. Методы по преодолению кризисных ситуаций, вызванных внутренними факторами.
статья, добавлен 29.08.2018- 102. Бенчмаркинг-проект по подготовке кадров индустрии гостеприимства: адаптация международного опыта
Особенности создания Международной школы гостиничного менеджмента как совместного проекта с Тихоокеанской школой гостиничного менеджмента Новой Зеландии. Бенчмаркинг-проект по совершенствованию процесса подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 02.06.2018 Понятие организационной структуры управления, ее элементы, принципы проектирования. Типы организационных структур и условия их применения. Особенности формирования организационной структуры управления компанией. Оценка научно-технического уровня компании.
статья, добавлен 21.10.2023Организационная структура управления предприятием, основные типы и виды. Особенности линейной, функциональной, проектной структуры. Функциональные обязанности сотрудников предприятия. Недостатки действующей структуры, рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 27.12.2012Рассмотрение особенностей и основных этапов создания современного гостиничного предприятия. Знакомство с классификацией, принципами организации и работой предприятий общественного питания. Общая характеристика систем управления гостиницами и ресторанами.
книга, добавлен 24.09.2015Структура управления организацией - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, которые находятся между собой в постоянных отношениях, что обеспечивает их функционирование и развитие как единого целого. Типы организационных структур управления.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Исследование теоретических аспектов организации предоставления услуг курортными гостиницами. Характеристика особенностей индустрии гостеприимства. Ознакомление с принципами линейно-функциональной структуры управления санаторно-курортного учреждения.
контрольная работа, добавлен 12.10.2016Основное понятие,сущность и принципы построения управленческих структур. Типы структур управления организациями. Виды бюрократических и органических структур управления организациями. Факторы и организационные условия развития структур управления.
реферат, добавлен 19.09.2010Стратегический менеджмент как инструмент управления малым бизнесом, эволюция его развития. Анализ факторов внешней и внутренней среды, оценка экономических показателей деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию управления малым бизнесом.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Теоретические основы формирования организационных структур управления: понятие, значение, определение. Типы структур и их характеристика, методы проектирования. Аналитическая основа оптимизации структуры управления. Характеристика конкретной организации.
курсовая работа, добавлен 26.12.2009Рассмотрение особенностей функциональной и линейной организационных структур управления. Анализ их основных элементов. Изучение форм разделения труда по управлению производством. Характеристика главных аспектов бюрократических структур управления.
реферат, добавлен 26.06.2015Понятия и подходы к построению структуры управления. Виды и сущность организационных структур управления организацией. Особенности функционирования организационных структур управления интенсивного, рыночного типа. Основные концепции управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 14.12.2010Характеристика внутренних переменных управления. Особенности, преимущества и недостатки линейной, функциональной и дивизиональной организационных структур управления. Проектная и матричная организационные структуры. Типы организационных культур.
курс лекций, добавлен 14.02.2011Производственная и организационная структура ООО ресторана "Buono Chibo". Преимущества децентрализованных структур. Функции структурных подразделений ресторана, типы аппаратных полномочий. Способы улучшения управления производством предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012Характеристика системы обучения персонала отеля. Обучение в системе управления персоналом. Методика обучения персонала гостиниц. Организационная структура отеля. Анализ движения персонала. Изучение методов совершенствования обучения персонала отеля.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Характеристика теоретических аспектов менеджмента организации в индустрии гостеприимства. Общая характеристика деятельности пансионата "Заря". Анализ основных элементов системы менеджмента: целей организации, принципов, методов, структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014- 117. Менеджмент туризма
Особенности туризма как объекта управления. Основные элементы туристских организаций. Система, структура, функции, методы и стиль управления туристской фирмой. Методы организация труда менеджера, управления персоналом, принятия управленческих решений.
учебное пособие, добавлен 12.11.2015 Организация управления и типы организационных структур: бригадная, матричная, многомерная. Этапы и методы проектирования современных организационных структур. Матричная структура управления на фирме "Тойота". Структура координации в крупных организациях.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Природа и содержание системы управления малым бизнесом. Характеристика основных функций менеджмента. Организационная структура комплексного подхода к процессу планирования, администрирования и осуществления контроллинга на современном предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Понятие и основные принципы построения организационных структур системы управления. Типы организационных структур, их особенности, преимущества и основные недостатки. Концентрация власти в управляющей верхушке. Единство и четкость распорядительства.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Понятие систем, их характеристики и признаки. Орган внутренних дел как система управления. Цели, задачи и функции системы ОВД, их функциональная и организационная структура. Типы организационных структур управления и основные принципы их построения.
реферат, добавлен 19.11.2016Особенности туризма как объекта управления. Задачи менеджмента в туризме. Ограниченное влияние туризма на регион, заинтересованность клиентуры, неотделимость туристского продукта от источника формирования, сезонность - специфика туристской индустрии.
реферат, добавлен 08.07.2010Характеристика особенностей современной структуры управления государственного учреждения. Исследование возможности формирования и совершенствования организационных структур управления негосударственных предприятий на основе классификационного подхода.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Уровни организационной структуры управления предприятием, предъявляемые к ней требования и влияющие на нее факторы. Типы организационных структур управления предприятием (линейная, функциональная, линейно-функциональная, линейно-штабная и дивизиональная).
реферат, добавлен 26.10.2013Описание видов организационных структур в управлении производством, их виды и значение для повышения эффективности управления производством. Разработка предложения по совершенствованию действующей структуры аппарата управления на конкретном предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.09.2009