Организация контроля безопасности и качества продукции и сервиса в баре с морепродуктами "Морики" на 64 места
Планирование служебных помещений и рабочих мест. Утилизация отходов и определение пригодности оборудования. Разработка мер по предотвращению перекрестного загрязнения. Программа предварительных действий для организации контроля качества в баре.
Подобные документы
Система управления качеством продукции и статистические методы контроля качества. Эффективность повышения качества продукции. Оценка состояния системы качества на предприятии и перспективы внедрения ISO. Взаимосвязь между производством и потребителем.
контрольная работа, добавлен 12.12.2013Изучение системы мероприятий по организации рабочего места средствами и предметами труда. Определение затрат рабочего времени на производство единицы продукции. Описания санитарных норм, инструкций по эксплуатации оборудования и техники безопасности.
контрольная работа, добавлен 11.12.2010Понятие контроля качества изделий, сырья и материалов. Виды планов статистического контроля. Статистический контроль производства. Одноступенчатые и двухступенчатые планы приёмочного контроля. Сравнительный анализ их типов по альтернативному признаку.
реферат, добавлен 24.11.2021Понятие контроля качества. Виды планов статистического контроля. Сравнительный анализ типов плана статистического приемочного контроля по альтернативному признаку. Краеугольный принцип системы качества. Меры по повышению конкурентоспособности компании.
реферат, добавлен 22.03.2022Изложение политики предприятия в области качества продукции. Описание процедуры контроля документации, проведения внутренних аудитов, обратной связи и корректирующих действий. Анализ системы качества руководством, планирование жизненного цикла продукции.
методичка, добавлен 11.05.2015Организация рабочих мест как необходимая часть организации труда предприятия. Понятие рабочего места, его оснащение, обслуживание и методика оценки. Проведение интервью при анализе рабочих мест и уровень организации труда. Методы планировки рабочих мест.
реферат, добавлен 17.05.2009Определение программы запуска и числа рабочих мест, состава и численности работников для изготовления юла. Выбор формы организации производственного процесса. Планирование потребности в основных и вспомогательных материалах, площади складских помещений.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Рассмотрение ключевых элементов и инструментов QFD. Методы разрушающего контроля качества продукции. Алгоритм внедрения методологии QFD. Сущность, цели, задачи и проблематика комплексного исследования зарубежного рынка. Основы неразрушающего контроля.
контрольная работа, добавлен 26.01.2014Характеристика и разработка производственной программы предприятия. Расчеты площадей складских и производственных помещений. Оперативное планирование производства и организация работы заготовочных цехов. Организация контроля производства и качества блюд.
дипломная работа, добавлен 17.03.2015Организация системы качества на примере стандартов "ISO 9000". Разработка внедрения системы качества. Развитие системного подхода к управлению качеством продукции. Определение самых эффективных требований по организации системы качества продукции.
статья, добавлен 15.02.2019Свойства продукции, определяющие ее качество. Необходимость контроля качества продукции на предприятии. Понятие, значение, факторы и показатели обеспечения качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 22.05.2012Изучение теоретических основ организации рабочих мест на предприятии, их сущность и структура. Отечественный и зарубежный опыт организации рабочих мест персонала. Современные требования и рекомендации по совершенствованию организации рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Контроль качества продукции как управление качеством. Виды технического контроля качества. Контроль качества хлебобулочной продукции на примере предприятия ООО "Хлебозавод Болдинский". Организации осуществляющие контроль качества хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Характеристика систем контроля качества продукции. Анализ методов непрерывного улучшения качества. SWOT-анализ и анализ конкурентов мебельной фабрики. Анализ должностной инструкции, а также рекомендации по организации работы контролера по качеству.
дипломная работа, добавлен 23.05.2016Структура и организация управления предприятием "Соликамск-МЕДИА". Назначение, характеристика и оснащение рабочего места, технического оборудования. Организация контроля качества продукции и обслуживания. Условия труда и технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 28.04.2010Понятие качества продукции и управление им. Учет и анализ брака. Сущность сертификации товара. Международная стандартизация. Организация и руководство по контролю качества на предприятии. Ответственность должностных лиц. Оценка эффективности инвестиций.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Ознокомление с предприятием. Составление меню и организация труда в фитнес-баре "Ирена", а также организация обслуживания. Обслуживание посетителей и предоставление меню. Организация работы администратора и бармена-официанта. Системы оплаты труда рабочим.
отчет по практике, добавлен 14.10.2010Кружки качества, принципы их организации и работа японских кружков: "руководство по качеству" для организации и значение сервиса в повышении степени качества продукции. Политика в области качества: распределение организационной ответственности.
контрольная работа, добавлен 05.06.2012Общая характеристика понятия "контроль качества" как одной из основных функций в процессе управления качеством. Рассмотрение истории развития методов контроля качества. Исследование основных этапов проведения контроля в целях обеспечения качества.
реферат, добавлен 24.09.2014Анализ методов, входящих в состав "семи инструментов контроля качества", используемых в управлении качеством продукции. Особенности метода контроля качества, разработанного специалистом по статистике Тагучи, его отличия от метода "семи инструментов".
статья, добавлен 20.02.2018Задачи и функции службы технического контроля качества продукции на предприятии. Изучение качественных характеристик товара или услуги. Разработка организационно-технических мероприятий повышения качества продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Анализ методов и показателей планирования качества продукции производственного предприятия. Оценка качества продукции предприятия на примере ООО "Благо". Разработка рекомендация по совершенствованию системы планирования качества продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Оптимальная площадь производственных помещений предприятий общественного питания, их рациональное размещение и обеспечение производственных цехов оборудованием. Применение секционного модулированного оборудования. Организация рабочих мест поваров.
реферат, добавлен 14.10.2015Системотехника разработки и оптимизации комплектов проектной технологической документации для сертификации теплообменного оборудования, работающего под избыточным давлением, методы его контроля качества. Разработка проекта участка неразрушающего контроля.
статья, добавлен 14.06.2018Служба технического контроля качества, ее задачи, функции, виды, обязанности и принципы работы. Технические регламенты, их виды и порядок разработки. Стандартизация, показатели качества продукции и их класификация. Органы контроля и их полномочия.
шпаргалка, добавлен 07.05.2009