Совершенствование управления качеством на предприятиях общественного питания
Знакомство с направлениями совершенствования системы управления качеством на предприятиях общественного питания. ООО "Общепит" как одна из крупнейших кофеен города Барнаула: рассмотрение основных видов деятельности, особенности управления качеством.
Подобные документы
Содержание понятия управления качеством. Современные подходы и методы управления качеством. Сравнительный анализ отечественного и зарубежного опыта управления качеством в организации. Алгоритм разработки модели управления качеством в организации.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Рассмотрение теоретических основ управления качеством продукции. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике. Анализ деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию системного подхода управления качеством.
дипломная работа, добавлен 06.01.2015Исследование теории и практики управления качеством на отечественных предприятиях. Характеристика международных стандартов и современной концепции менеджмента качества. Стандартизация, сертификация и разработка систем управления качеством в сфере услуг.
учебное пособие, добавлен 18.02.2014Качество продукции — важнейший показатель деятельности предприятия: понятие, определение, свойства и показатели. Концепции управления качеством. Рекомендации по совершенствованию системы управления качеством на предприятии, устранение негативных факторов.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Понятие и цели управления качеством продукции. Организация технического контроля качества. Системный подход к управлению качеством продукции на отечественных предприятиях. Система бездефектного труда. Американский и европейский опыт управления качеством.
реферат, добавлен 21.03.2018Качество продукции как экономическая категория и объект управления. Особенности развития цветочного бизнеса в РФ. Состав комплексной системы управления качеством. Внедрение Системы менеджмента качества как совершенствование управления качеством.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Сущность различных концепций управления качеством, применяемых на современных предприятиях. Понятие "TQM", его принципы и идеи, порядок практического внедрения. Оценка перспектив, сильных и слабых сторон методики "всеобщего управления качеством".
курсовая работа, добавлен 03.01.2010Теоретические аспекты создания систем качества на предприятии. Обеспечение качества процессов и продукции в рамках системы управления качеством. Структура и функции подразделений управления качеством и контроля качества. Инструменты управления качеством.
курсовая работа, добавлен 16.10.2020Определение значения, оценка целей и анализ задач системы управления качеством на предприятии. Общий анализ системы управления качеством на ФГУП НПЦ газотурбостроения "Салют". Внедрение и оценка эффективности международной системы управления качеством.
дипломная работа, добавлен 23.06.2011История развития теории и практики в области управления качеством. Место управления качеством в системе общего менеджмента. Зарубежный опыт управления качеством. Проблемы внедрения концепции "Всеобщего управления качеством" в деятельность организации.
курсовая работа, добавлен 07.04.2012Исследование методологических особенностей системного управления качеством с позиции современного этапа развития экономики. Разработка теоретических основ дальнейшего развития системного управления качеством на предприятиях машиностроительного комплекса.
автореферат, добавлен 26.02.2018Анализ элементов японского подхода к управлению качеством. Описание кружков качества, основные идеи и цели их деятельности. Сущность японской школы управления качеством, ее отличия от американской и европейской. Семь инструментов управления качеством.
контрольная работа, добавлен 24.04.2011Управление качеством в мировой практике. Управление качеством в историческом аспекте в развитых странах: США, Японии, Западной Европе. Исторический аспект возникновения необходимости управления качеством. Советский и российский опыт управления качеством.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009Рассмотрение особенностей менеджмента на автосборочных предприятиях. Инженерные методы управления качеством в условиях работы с множеством поставщиков комплектующих частей. Методики обеспечения соответствия готового продукта требованиям безопасности.
статья, добавлен 15.07.2018Современные теоретические и практические аспекты управления качеством на предприятиях. Определение стадий производственного цикла, оказывающих влияние на качество. Использование процессного подхода к управлению качеством продукции на предприятии.
статья, добавлен 31.12.2018- 41. Эффективность совершенствования управления качеством на предприятии на основании ОАО "ГМС Насосы"
Сущность понятия управления качеством и планирование его процесса. Экономическая характеристика предприятия. Особенности повышения результативности работы управления качеством путем сертификации персонала и специфика создания социального капитала.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014 Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Понятие управления качеством, его составляющие, развитие, значение и определяющие факторы. Сущность структуры и общая характеристика основных показателей, их классификация. Принципы и функции управления качеством. Особенности используемых методов.
реферат, добавлен 27.02.2010Краткая история развития элементов управления качеством в России. Раскрытие содержания процедуры качества продукции на отечественных предприятиях. Изучение системного подхода к управлению качеством в РФ. Описание организации групп качества в России.
реферат, добавлен 30.09.2012Теоретические основы управления качеством продукции на предприятии. Анализ системы управления качеством продукции на предприятии ОАО "Завод ячеистых бетонов". Рекомендации по совершенствованию процесса управления качеством на данном предприятии.
контрольная работа, добавлен 13.12.2011Сущность и подходы (административный, экономический) к управлению качеством продукции. Цели, задачи и проблемы внедрения концепции Всеобщего управления качеством. Характеристика японских и европейских моделей совершенствования деятельности предприятий.
курс лекций, добавлен 12.01.2011Функции управления качеством продукции. Качество услуг как объект управления. Основные инструменты менеджмента и факторы, влияющие на качество услуг. Разработка проектного решения по внедрению новой системы управления качеством услуг на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.02.2015Рассмотрение истории развития систем управления качеством. Изучение модели системы управления качеством, основанной на процессном подходе. Исследование интегрированной системы управления предприятием CALS. Анализ этапов жизненного цикла продукции.
статья, добавлен 07.06.2014Особенности японских методов управления качеством и их отличие от европейских и американских. Система управления качеством в Японии и ее основные принципы. Понятие кружков качества. Отличительные элементы японского подхода к управлению качеством.
реферат, добавлен 02.05.2013- 50. Применение инструментов качества для анализа удовлетворенности потребителей качеством услуг связи
Основные понятия теории управления качеством. Современное представление о механизме и функциях управления качеством продукции и услуг. Принципы управления качеством на производстве. Разработка и реализация мероприятий по управлению качеством услуг связи.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015