Совершенствование управления качеством на предприятиях общественного питания
Знакомство с направлениями совершенствования системы управления качеством на предприятиях общественного питания. ООО "Общепит" как одна из крупнейших кофеен города Барнаула: рассмотрение основных видов деятельности, особенности управления качеством.
Подобные документы
Значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Воздействие на производство с целью достижения оптимального уровня качества изделий. Изучение понятия, показателей и основных факторов, влияющих на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Характеристика основных методов управления качеством, их классификация. Применение инженерно-технологических методов, требования к организационно-распорядительным методам управления качеством. Особенности экономических и социально-психологических методов.
контрольная работа, добавлен 04.04.2015Выявление роли контроля качества в эффективности производства. Функции системы управления качеством продукции. Рассмотрение особенностей японского, американского, европейского опыта управления качеством. Обязательное подтверждение соответствия в России.
курсовая работа, добавлен 23.12.2016Рассмотрение существующей на ОАО "ВПЗ" системы управления качеством с целью определения возможности ее дальнейшего совершенствования. Изучение действия такого инструмента управления качеством, как затраты. Стандарты и сертификация продукции предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.04.2014Отечественные системы управления качеством, их отличия от систем, разработанных по МС ИСО серии 9000. Документы, регламентирующие права человека в мире и в России по отношению к продукции и ее качеству. Принципы управления качеством в ОАО "Газпром нефть".
контрольная работа, добавлен 07.01.2011История развития систем управления качеством. Основы построения системы управления качеством. Японский опыт развития менеджмента качества. Российский опыт управления качеством. Принципы построения системы менеджмента и контроль за ним в организации.
контрольная работа, добавлен 10.05.2010Качество продукции - экономическая категория и объект управления, основные понятия и показатели; задачи и сущность технического контроля. Методология формирования комплексной системы управления качеством продукции, значение стандартизации и сертификации.
курсовая работа, добавлен 21.06.2010Специфика управления качеством в сфере услуг. Стандартизация и сертификация в управлении качеством в сфере услуг. Описание показателей профессионального уровня персонала предприятия. Обязательная и добровольная сертификация, их отличительные признаки.
курсовая работа, добавлен 13.04.2021Методика анализа формирования и эффективности управления качеством продукции предприятия. Анализ и оценка организационно-экономических показателей деятельности предприятия. Основные направления повышения эффективности управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 14.09.2016Теоретические и методологические основы внедрения системы менеджмента качества на предприятиях по требованиям международных стандартов ИСО 9000. Система управления качеством как механизм повышения конкурентоспособности полиграфической промышленности.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Базовые положения концепции общефирменного управления качеством, выпуска конкурентоспособных изделий на предприятиях Франции. Внедрение контроллинга качества не только в технических подразделениях, но и в службах финансов, управления, снабжения, сбыта.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Формирование системы управления качеством в Германии. Выявление и описание задач функциональных подразделений. Принципы немецкого управления качеством. Особенности государственного регулирования качеством. Работа отдела качества немецкого предприятия.
контрольная работа, добавлен 17.01.2020Рассматривается модель управления качеством, которая основывается на принципах управления качеством TQM. Показано, что данная модель с успехом применяется в странах с передовой экономикой (в частности Японии и США). Обсуждаются составляющие модели TQM.
статья, добавлен 15.01.2021Разработка и внедрение на предприятиях Коми различных систем управления качеством как одно из важнейших организационных мероприятий, направленных на повышение технико-экономических показателей деятельности. Дифференциация размера оплаты труда работников.
статья, добавлен 23.10.2018Общие понятия управления качеством. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Процесс и содержание управления качеством продукции. Организация, координация и регулирование процесса управления качеством. Сущность процессов стандартизации.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных теорий управления качеством продукции на предприятии. Качество продукции и оценка эффективности системы управления качеством продукции на предприятии. Анализ финансово-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 22.05.2023Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Объекты управления качеством продукции, понятие петли качества, сущность цикла Деминга. Основные функции и механизм управления качеством. Характеристика существующих систем управления качеством.
реферат, добавлен 31.10.2016Понятие, особенности и области применения основных типов организационных структур. Сущность и методы управления качеством на предприятии. Проведение анализа системы управления качеством на примере ОАО "Мценский литейный завод" и способы ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 03.02.2012Система управления качеством Тейлора для каждого изделия. Основы статистического управления качеством. Концепция тотального управления качеством. Переход от тотального управления качеством к тотальному менеджменту качества. Сертификация систем качества.
реферат, добавлен 23.10.2013Процесс управления качеством продукции. Функции системы менеджмента на современных предприятиях. Определение факторов, обусловливающих спрос на продукцию, с использованием АВС-анализа и диаграммы Парето. Причинно-следственная связь в диаграмме Исикавы.
контрольная работа, добавлен 13.01.2014Причины отсутствия высокого уровня качества в управлении строительством, в подготовке кадров, в исполнении документации по нормативно-правовой и нормативно-законодательной базе. Создание на таких предприятиях эффективной системы управления качеством.
статья, добавлен 29.03.2019- 72. Система управления качеством почтовых услуг и пути их совершенствования на основе внутреннего аудита
Анализ системы управления качеством почтовых услуг на основе внутреннего аудита. Мероприятия по совершенствованию внутреннего аудита в системе управления качеством почтовых услуг. Направления инновационного развития управления качеством почтовых услуг.
статья, добавлен 28.01.2019 Деятельность комплексной системы управления качеством продукции (КСУКП) в Советском Союзе. Усовершенствование системы УКП на предприятиях и упорядочение ее в соответствии с международными стандартами ISO серии 9000 и 10000, ее развитие на Украине.
реферат, добавлен 05.12.2009Роль управления качеством в обеспечении конкурентоспособности в условиях рынка. Подготовительная и проектная стадия исследования системы управления качеством. Разработка проектной документации. Стандарт качества предоставления муниципальной услуги.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013- 75. Создание интегрированной системы менеджмента как инновационный проект на нефтехимическом предприятии
Содержание проблемы управления качеством, экологическими показателями и безопасностью труда на предприятиях нефтепереработки и нефтехимии. Концептуальная схема взаимодействия процессов интегрированной системы менеджмента на предприятиях нефтепереработки.
статья, добавлен 02.03.2020