Организация обеспечения качества продукции общественного питания
Качество продукции питания как престиж национальной экономики. Разработка рациональной системы менеджмента на предприятиях пищевой промышленности. Характеристика национальных стандартов стран-экспертов. Оценка учетной документации по качеству продукции.
Подобные документы
Качество продукции как фактор конкурентоспособности. Условия и факторы, влияющие на его обеспечение. Дифференциальный, комплексный и смешанный способы оценки его уровня. Методы повышения управления и обеспечения качества продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Создание и организация производства конкурентоспособной продукции как первостепенная задача современной промышленности. Повышение качества выпускаемой продукции - перспективный путь к достижению стабильности и экономического благополучия предприятия.
реферат, добавлен 03.10.2018Качество продукции: понятия и определения. Сущность системы менеджмента качества и ее место в общей системе управления предприятием. Совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять потребности в соответствии с ее назначением.
курсовая работа, добавлен 24.08.2013Анализ динамики роста количества предприятий, сертифицировавших системы менеджмента качества в соответствии с требованиями международных стандартов ISO. Особенности процесса проведения тендерных торгов на закупку продукции для государственных нужд.
статья, добавлен 19.02.2021Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества, сертификация и стандартизация. Улучшение качества продукции как основа интенсивного развития общественного производства. Современные системы управления качеством продукции предприятий.
реферат, добавлен 13.06.2012- 106. Разработка систем мотивации повышения качества продукции (работ, услуг) на ООО "Русагро-Белгород"
Изучение теоретических основ и практических методов разработки систем мотивации на предприятиях. Разработка предложений по совершенствованию системы мотивации повышения качества продукции. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 15.05.2024 Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Преимущества и разработка основных этапов создания и внедрения системы менеджмента качества на телекоммуникационном предприятии. Назначение стандартов серии ИСО 9000, становление и развитие качества. Структура документации системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 03.07.2015Понятие качества продукции, классификация его основных показателей. Характеристика факторов, влияющих на качество продукции. Показатели конкурентоспособности продукции, влияющие на неё факторы. Взаимосвязь качества и конкурентоспособности товара.
презентация, добавлен 07.04.2016- 110. Управление качеством
Качество продукции – один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Обеспечение качества и управление качеством продукции. Создание систем качества на предприятиях, этапы работ и их краткая характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.01.2009 - 111. Совершенствование контрольно-аналитического обеспечения управления качеством организаций сферы услуг
Рассмотрение обобщающих и индивидуальных показателей качества продукции. Особенности внедрения и основные принципы системы менеджмента качества. Оценка результативности системы менеджмента качества предприятия. Идентификация и оценка рисков организации.
статья, добавлен 29.05.2017 - 112. Качество продукции
Ознакомление с основными требованиями, которые предъявляются к качеству выпускаемой продукции в условиях развития рыночной экономики России. Исследование международного опыта управления качеством продукции. Определение главных задач стандартизации.
реферат, добавлен 28.03.2016 Организационная структура управления предприятием ЗАО "Элси". Анализ причин плохого качества выпускаемой продукции. Разработка регламента процесса входного контроля. Расчёт экономической эффективности внедрения в компании системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 28.10.2013Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Система показателей качества, её взаимосвязь с конкурентоспособностью. Описание международных стандартов качества. Методы оценки конкурентоспособности продукции. Проблемы поддержания качества и конкурентоспособности продукции в рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017Содержание и задачи системы менеджмента качества промышленного предприятия. Стратегия развития менеджмента качества. Реализация и оценки эффективности функционирования системы менеджмента качества как фактора повышения конкурентоспособности продукции.
автореферат, добавлен 28.03.2018Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Качество как объект управления. Проблема повышения качества продукции в современных рыночных условиях хозяйствования. Задачи и информационная база анализа качества и конкурентоспособности экспортной продукции. Системы сертификации качества продукции.
курсовая работа, добавлен 24.09.2015Анализ и расчет затрат на внедрение мероприятий по улучшению качества продукции в компании. Должностные инструкции для новых сотрудников предприятия. Функции корпоративного и проектного менеджмента. Оценка уровня конкурентоспособности продукции.
дипломная работа, добавлен 28.10.2013- 120. Управление качеством
Анализ способов обеспечения качества в процессе создания продукции. Контроль, измерения и испытания товара, обзор стандартов ISO. Исследование жизненного цикла продукции. Направления развития стандартизации в сфере управления качеством продукции.
лекция, добавлен 03.04.2019 Проблема качества как важнейший фактор роста уровня жизни. Понятие, сущность и значение качества продукции в условиях рыночной экономики. Показатели качества продукции. Пути совершенствования роста качества продукции в современных условиях хозяйствования.
реферат, добавлен 06.06.2011Конкурентная среда в условиях рыночной экономики. Сертификат соответствия продукции международным стандартам на систему качества. Требования к качеству на международном уровне. Контроль качества технологических процессов, своевременное выявление брака.
реферат, добавлен 30.09.2009Основы повышения качества продукции. Показатели качества кулинарной продукции и методы их определения. Требования к реализации кулинарной продукции. Механизм управления качеством продукции. Системы управления качеством. Особенности сертификации услуг.
учебное пособие, добавлен 27.05.2016Применение системного подхода в управлении качеством продукции на предприятиях машиностроения. Направления отечественного и зарубежного опыта системного подхода в управлении качеством продукции. Опыт проведения сертификации международных стандартов.
курсовая работа, добавлен 19.11.2008Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Изучение продукции и ее ассортимента как элемента технического регулирования. Внедрение системы обеспечения свойств продукции на предприятии. Порядок контроля качества товара.
курсовая работа, добавлен 18.12.2018