Совершенствование технологии пивоварения с использованием СО2-экстракта хмеля
Определение химического состава хмеля различных сортов. Усовершенствование технологии получения СО2-экстракта хмеля путём использования электромагнитного поля низкой частоты. Изучение трансформации хмелевых смол при окислении в процессе варки пива.
Подобные документы
Анализ влияния содержания благородных металлов в покрытии на его цветовые показатели. Разработка метода получения декоративных металлических покрытий на стекле с заданными колористическими свойствами, используя возможности технологии деколирования.
автореферат, добавлен 20.05.2018Характеристики и виды сырья для производства качественного пива. Основные стадии и технологическая схема пивоваренного производства. Зарубежные производители варочных порядков. Сбраживание пивного сусла, дображивание, осветление, розлив и хранение пива.
курс лекций, добавлен 20.01.2014Оценка стабильности состава высококипящих фракций жидких продуктов пиролиза. Строение, физические, химические свойства и полимеризация нефтеполимерных смол. Разработка принципиальной технологической схемы безотходного получения нефтеполимерной смолы.
отчет по практике, добавлен 31.10.2017Анализ химического состава основных и сварочных материалов. Возможности оборудования для химического анализа металла. Определение следовых количеств микропримесей. Роль точного анализа химического состава материала при научно-исследовательских работах.
статья, добавлен 19.11.2018Химический состав и механические свойства легированных среднеуглеродистых сталей. Технологии получения высокой прочности и вязкости легированных конструкционных сталей путем подбора химического состава и за счет применения термомеханической обработки.
реферат, добавлен 17.05.2016Разработка и обоснование способа термической регенерации кизельгура для повторного его использования в процессе осветления пива. Проектирование и внедрение инновационных технологических и конструкторских решений при практической реализации процесса.
статья, добавлен 11.08.2018Определение химической технологии, предмет ее изучения и цель. Определение, структура и функциональные элементы химического производства. Сырьевые ресурсы химической промышленности. Ее физико-химические закономерности и пути повышения эффективности.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Изложение процесса расчёта портландцементных сырьевых смесей, мощности завода по клинкеру и цементу, материального баланса завода: количественные удельные нормативы потребности в сырье, их соотношения для получения нужного химического состава смеси.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Состав известняка и характеристики агломерата. Кокс и его расход на агломерацию. Определение химического состава агломерата. Расчет содержания марганца в чугуне. Изменения химического состава металла в процессе окислительного рафинирования в конвертере.
отчет по практике, добавлен 15.12.2021Определение оптимального химического состава чугуна на основании анализа результатов механических испытаний и химического состава примерно 10 плавок. Расчет содержания элементов, вносимых в чугун стальным ломом и возвратом собственного производства.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Описание недостатков метода экстракции из растительного сырья, и способы, позволяющие повысить эффективность данного процесса. Обоснование возможности применения пульсационного способа обработки растительного сырья на стадии его предварительной обработки.
статья, добавлен 30.04.2018Исследование качественного состава, концентрации фенольных соединений в красных сортах винограда в зависимости от места их произрастания. Рассмотрение физико-химических и биохимических приемов в технологии виноделия. Антиоксидантные свойства красных вин.
автореферат, добавлен 08.02.2018Обзор развития технологии получения синтетического жидкого топлива на основе синтеза Фишера-Тропша. Тенденции технологического развития в последние годы. Исследование общих сведений о технологии получения синтетического топлива, включая химизм процессов.
статья, добавлен 01.03.2019Рассмотрение проблемы применения в технологии пресервов добавок, ускоряющих процесс созревания. Изучение отношения потребителей к применению при производстве соленого полуфабриката вкусоароматических добавок. Сравнительный анализ состава созревателей.
статья, добавлен 23.06.2018Разработка комбинированной технологии получения покрытий. Хромотитанирование азотированной стали в вакууме. Применение борохромирования и бороникелирования с целью получения покрытий, сочетающих высокую твердость с относительно низкой хрупкостью.
статья, добавлен 19.05.2018Выбор исходного материала. Технологическая схема производства и выбор оборудования. Расчёт материального баланса. Изучение технологии обработки металлов и ее преимуществ. Процессы получения изделий из порошков. Конструкционные материалы и детали из них.
контрольная работа, добавлен 13.02.2013Режимы удаления влаги из сырья с использованием синергетического эффекта вакуумной и электромагнитной обработки. Технологии низкотемпературной сушки растительных и рыбных продуктов, сохраняющей содержание витаминов и незаменимых аминокислот в сырье.
автореферат, добавлен 02.05.2018Изучение процесса выплавки стали. Методика вычисления параметров технологии мартеновского производства. Расчет шихты второго периода, выхода жидкой стали и ее раскисления, количества кислорода. Определение химического состава. Расход материалов на плавку.
методичка, добавлен 02.04.2015Характеристика сырья для получения пива. Подработка и дробление солода и несоложеного сырья. Получение пивного сусла. Сбраживание пивного сусла и дображивание пива. Анализ осветления и розлива пива. Аппаратурно-технологическая схема производства пива.
лекция, добавлен 27.05.2020Повторное плавление кремния и ферросилиция - недостаток технологии получения модификаторов сплавлением магния с ферросплавами. Причины возникновения пироэффекта и значительного дымовыделения в процессе обработки расплава магнийсодержащими лигатурами.
статья, добавлен 02.11.2018Разработка новой экологически эффективной технологии получения высокачественного азотнофосфорнокальциевого концентрата. Производство азотнофосфорнокальциевого удобрения на основе забалансовых низкосортных фосфоритовых руд и нитрозных газовых выбросов.
автореферат, добавлен 24.04.2019Особенность подготовки сырья, стекловарения и формования стеклоизделий. Характеристика химического состава обыкновенного оконного стекла по основным оксидам. Анализ использования вытяжки, проката и прессования для получения строительного материала.
реферат, добавлен 29.05.2016Определение изменения движущих сил интенсификации процесса сушки зерна активным вентилированием при СВЧ обработке. Влияние различных параметров на величину коэффициента диффузии влаги. Взаимосвязь давления пара в зерновке и градиента температуры.
доклад, добавлен 03.12.2014Ознакомление с химическим составом шихтовых материалов и готовой стали. Определение веса углеродистого лома в завалке и состава шлака окислительного периода. Характеристика химического состава шлака окислительного периода, а также готового металла.
методичка, добавлен 01.03.2015Исследование получения топливных брикетов с использованием комплексных связующих, методом планирования эксперимента. Определение зависимости качественных показателей брикетов от технологических процессов и правильно поставленных и запланированных опытов.
статья, добавлен 24.11.2016