Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Огляд стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиція елементів стратегічної дорожньої карти розвитку цієї сфери. Заходи захисту, посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок.
Подобные документы
Визначення терміну "просування" стосовно закладів у сфері ресторанного бізнесу. Виділення сегментів ринку ресторанів та надання характеристики його елементам. Мотиваційний підхід до персоналу як основоположного чинника ефективного ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 20.07.2017Позитивний імідж та підвищення конкурентоспроможності підприємств на ринку туристичних та готельно-ресторанних послуг. Використання закордонного досвіду та сучасних вітчизняних новітніх технологій у сфері іміджелогії. Бенчмаркінг у готельному бізнесі.
статья, добавлен 21.05.2018Особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Аналіз ключових тенденцій вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Розробка рекомендацій в сфері забезпечення розвитку підприємств гостинності.
статья, добавлен 07.09.2022Аналіз основних тенденцій кавової культури в Україні. Визначення місця кав’ярень у структурі ресторанного бізнесу. Оцінка компетентності споживачів кави. Освоєння нових і вдосконалення вже наявних форматів діяльності закладів ресторанного господарства.
статья, добавлен 13.10.2022Розвиток готельно-ресторанного бізнесу та інфраструктури туристичних об’єктів. Піднесення інформаційно-комунікаційних технологій поряд із соціальними, економічними чинниками, які надають широкий діапазон можливостей для реалізації туристичної діяльності.
статья, добавлен 05.08.2022Узагальнення основних тенденцій розвитку індустрії гостинності і сектора HoReCa, які спричиняють необхідність застосування диверсифікації як стратегії розвитку підприємств. Визначення ключових глобальних трендів розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024Можливості забезпечення різних рівнів якості продукції готельно-ресторанного господарства. Обумовленість низької інноваційної діяльності готельних підприємств спрямованістю якості їх продукції здебільшого на відповідність нормативно-технічним вимогам.
статья, добавлен 29.07.2016Створення сприятливих умов для іноземних інвесторів в Україні. Дослідження перспектив розвитку туристичної галузі та ресторанного бізнесу. Підвищення якості послуг вітчизняних рестораторів. Державна підтримка мікропідприємств в умовах військового стану.
статья, добавлен 21.07.2024Екологічні ініціативи, що впроваджують заклади готельно-ресторанного господарства в Україні. Напрямки управління відходами. Активності, що стосуються економного або раціонального використання водних ресурсів. Застосування альтернативних джерел енергії.
статья, добавлен 14.09.2024- 35. Культурно-дозвіллєвий та рекреаційний потенціал сучасних готельно-ресторанних комплексів України
Мета статті – окреслити основні аспекти культурно-дозвіллєвого та рекреаційного потенціалу сучасних готельно-ресторанних комплексів в Україні. В статті розширено уявлення про культурно-дозвіллєвий і рекреаційний потенціал готельно-ресторанних комплексів.
статья, добавлен 12.04.2023 Теоретичні аспекти культури обслуговування в готельних підприємствах. Вплив культури обслуговування на формування його позитивного іміджу. Правила обслуговуючого персоналу. Аналіз технології надання послуг готельно-ресторанного комплексу "Легенда".
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Інтеграція суб’єктів господарювання готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні. Організація управління інтегрованими утвореннями. Формування конкурентних переваг вітчизняного туризму. Врахування індивідуальних особливостей споживачів послуг.
статья, добавлен 09.01.2019Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні в умовах соціально-економічної трансформації суспільства. Рівень розвитку готелів і ресторанів як показник добробуту країни. Стан підприємств громадського харчування як форми концентрації капіталу.
статья, добавлен 31.03.2023Розвиток ресторанного бізнесу в сучасній Україні. Сучасні тенденції і інноваційні технології в ресторанному бізнесі. Поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції. Упровадження в індустрію гостинності нових комп'ютерних технологій.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Огляд вітчизняної сфери туристичних послуг. Пріоритетні регіони розвитку туристичної галузі в умовах воєнних дій на базі аналізу оподаткування туристичного бізнесу. Пошук нових видів туризму, направлених на зростання туристичного потенціалу України.
статья, добавлен 21.07.2024Аналіз суті та принципів прогнозування. Розгляд його типів та характеристика. Структура та порядок розробки планів, їх класифікація. туристичних послуг. Методи планування продажу продукту та послуг. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
лекция, добавлен 15.12.2016- 43. Сучасний столовий посуд у закладах ресторанного господарства: функціональні та технологічні аспекти
Характеристика і призначення порцелянового, фаянсового, керамічного, скляного, кришталевого, металевого солового посуду, вимоги до нього. Аналіз виробничої програми готелю. Шляхи удосконалення процесу обслуговування в готельно-ресторанному підприємстві.
курсовая работа, добавлен 25.03.2022 Основні трактування поняття "туристичний потенціал". Використання SWOT-аналізу для його оцінки, алгоритм проведення. Виявлення найбільш перспективних стратегічних напрямків розвитку туристичної індустрії регіону. Пріоритетні види туризму для області.
статья, добавлен 29.06.2024Виявлення та характеристика діяльності бібліотек з інформаційно-комунікаційного забезпечення готельно-ресторанної сфери в зарубіжних країнах. Оцінка ролі бібліотек у підвищенні професіоналізму та інформованості фахівців готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 23.09.2020Дослідження ефективності використання ресторанного обладнання. Планування зміни його на більш ефективне. Результати опитування барменів, кухарів, менеджера під час блекауту у 2022-2023 рр. Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного обладнання.
статья, добавлен 19.04.2024Розвиток фудтраків та поширення здорового швидкого харчування в Україні. Використання харчових 3d принтерів у ресторанній справі. Забезпечення безпеки клієнтів та охорона праці працівників готельного бізнесу. Впровадження оплати послуг через Інтернет.
статья, добавлен 23.01.2022Характеристика закладу ресторанного господарства як суб’єкту підприємницької діяльності. Організація постачання, складського і тарного господарства, виробництва, праці, процесу обслуговування, дозвілля в ресторані. Поради щодо покращення його роботи.
отчет по практике, добавлен 10.03.2024Взаємозв'язок між рівнем витрат на пряму рекламу та обсягом товарообороту. Залежність рекламних витрат від етапу життєвого циклу підприємств готельно-ресторанної сфери та інтенсивності конкуренції. Загострення конкуренції в готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 06.05.2019Перспективи післявоєнного відновлення сфери туризму в Україні. Планування розвитку туристичного потенціалу в межах відновлення та розбудови післявоєнної України. Принципи планування системного відновлення її туристично-рекреаційного потенціалу.
статья, добавлен 17.04.2024