Биохимическая характеристика процесса брожения
Брожение - окислительно-восстановительный процесс, приводящий к образованию аденозинтрифосфата, в котором окислителем и восстановителем служат органические соединения. Методика сбраживания углеводов дрожжами с образованием этанола и углекислого газа.
Подобные документы
Определение углеводов, их содержание в тканях. Биологические функции углеводов, их классы. Характеристика моносахаридов: кетозы, триозы, пентозы, формулы Хеуерса. Особенности производных моносахаров: сложные эфиры, альдаровые кислоты, полисахариды.
презентация, добавлен 11.04.2016- 102. Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты как органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп, их изомерия и номенклатура. Особенности нахождения этих веществ в природе, получение и применение. Общая характеристика физических и химических свойств.
реферат, добавлен 12.02.2011 Аминокислоты как органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы, анализ основных химических элементов. Знакомство с важными аминокислотами для спортсменов, рассмотрение основных особенностей приема.
контрольная работа, добавлен 06.06.2019Амины - органические производные аммиака, в котором атомы водорода замещены на углеводородные радикалы (предельные, непредельные, ароматические): классификация, химические и физические свойства, промышленное производство; характеристика и применение.
контрольная работа, добавлен 11.11.2011Формула взаимосвязи между концентрацией газа в растворе и давлением его над поверхностью растворителя по закону Генри. Исследование теоретической зависимости константы Генри от рН раствора, в котором растворяется газ, обладающий кислотными свойствами.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014- 106. Углеводы
Органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Представители класса "углеводы". Основные функции и классификация углеводов. Физические, химические и специфические свойства глюкозы, полная структурная формула.
презентация, добавлен 26.11.2014 Роль воды в организме человека и в природе, история ее открытия учеными. Особенности строения молекулы воды. Краткая характеристика кислорода, углекислого газа, сероводорода, метана. Санитарно-гигиеническое значение состава питьевой и природной воды.
доклад, добавлен 01.03.2011Сущность и значение азотсодержащих лигандов, их характеристика и область применения. Обзор химических свойств кобальта, его электронная структура и комплексные соединения. Описание реакции амминокомплексов кобальта, процесс синхронного механизма.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Характеристика кислотосодержащих органических соединений, состоящих их атомов С, Н, О: спиртов, фенолов, альдегидов, кетонов, карбоновых кислот, сложных эфиров и пр. Химические свойства спиртов, эфиров, альдегидов. Реакции полимеризации и конденсации.
лекция, добавлен 27.04.2016Характеристика методов, проведения окислительно-восстановительных реакций (перманганатометрия, иодометрия, дихроматометрия). Их преимущества и индикаторы. Расчет и построение кривой титрования соли олова раствором соли железа. Величина потенциала системы.
презентация, добавлен 28.10.2013Исследование проведения реакции в условиях кислотного и щелочного гидролиза. Рассмотрение внутримолекулярной циклизации с образованием диоксима при взаимодействии с избытком солянокислого гидроксиламина. Характеристика полученного исходного соединения.
статья, добавлен 27.07.2016Карбоновые кислоты как органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп – СООН, история их исследований и значение на современном этапе, изомерия и номенклатура. Основные физические и химические свойства карбоновых кислот.
реферат, добавлен 19.01.2012Структурное строение и таутомерия. Химические и физические свойства основных классов фосфорорганических соединений: фосфинов, средних и кислых фосфитов. Характеристика окиси третичных фосфинов и средних фосфатов. Области применения этих веществ.
реферат, добавлен 04.09.2014Технологическая схема пиролиза нафты в потоке газа-теплоносителя. Кинетическое уравнение процесса и скорость реакции получения крекинг-газа. Влияние конверсии и парциального давления бутана на удельную производительность реактора идеального вытеснения.
статья, добавлен 10.03.2018Классификация комплексных соединений в зависимости от заряда комплексного иона. Образование названий анионных комплексов. Пространственные изомеры. Получение аммино-комплексов меди, никеля, кобальта. Уравнение окислительно-восстановительной реакции.
реферат, добавлен 01.11.2012Применения синтез-газа в химической технологии. Получения синтез-газа из различного сырья. Физико-химические свойства процесса конверсии метана. Термодинамика и кинетика процесса конверсии метана водяным паром, технология двухступенчатой конверсии.
курсовая работа, добавлен 06.12.2010Химия - наука о веществах, закономерностях их превращений и применении. Способы выражения концентрации растворов. Сущность явления электролитической диссоциации. Внутренняя и внешняя сфера комплексного соединения. Окислительно-восстановительные реакции.
курс лекций, добавлен 21.01.2014- 118. Химия
Периодический закон и периодическая система химических элементов Менделеева. Классификация химических реакций в неорганической химии. Окислительно-восстановительные реакции. Способы получения металлов. Легированные стали. Водородные соединения неметалов.
шпаргалка, добавлен 08.02.2011 Этанол - представитель гомологического ряда одноатомных спиртов. Особенности основных способов получения этанола: микробиологический и синтетический. Использование этанола как топлива, в химической и пищевой промышленности, в парфюмерии и косметике.
презентация, добавлен 24.11.2011Методика механохимического синтеза смешаноамидного координационного соединения никотината никеля с тиокарбамидом и никотинамидом. Доказательство строения синтезированного соединения физико-химическими методами. Электронные спектры диффузного отражения.
статья, добавлен 24.01.2018Особенности этанола как промежуточного продукта органического синтеза. Основные способы получения синтетического этилового спирта. Ключевые условия взаимодействия газообразного этилена и водяных паров. Обоснование конструкции реактора и катализатора.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014Классификация окислительно-восстановительных реакций. Влияние среды раствора на их протекание. Эквиваленты окислителя, восстановителя. Электродный потенциал. Понятие о гальваническом элементе. Возможность и направление самопроизвольного протекания ОВР.
лекция, добавлен 08.12.2013Основные характеристики сорбентов сероводорода. Контроль эффективности очистки газа. Содержание компонентов в пробах газа на входе в фильтр и на выходе. Высокая сорбционная активность в отношении серосодержащих веществ при температуре окружающей среды.
статья, добавлен 02.12.2018Приведение способов получения соединений кобальта. Изучение влияния комплексообразования на его окислительно-восстановительные свойства. Описание качественной реакции на диоксид углерода и аммиак. Выявление областей применения ионных комплексов кобальта.
презентация, добавлен 22.04.2014Характеристика процессов хлорирования. Процесс радикально-цепного хлорирования. Соединения, которые получают хлорированием в газовой фазе: хлорпроизводные метана, а также дихлорбутилены. Условия процесса и типы реакторов при газофазном хлорировании.
реферат, добавлен 26.11.2015