Технология производства мяса гусей
Птицеводство как одна из наиболее распространенных животноводческих отраслей, которым занимаются владельцы приусадебных хозяйств. Родительское стадо гусей, их содержание. Периоды проведения искусственного осеменения. Выращивание ремонтного молодняка.
Подобные документы
Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010Биологические пруды ка нетрадиционные и широко распространенные сооружения биологической очистки и доочистки вод населенных пунктов, промышленных предприятий и животноводческих комплексов. Анализ очистки животноводческих стоков в рыбоводных прудах.
статья, добавлен 01.03.2019Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. Молочное скотоводство - одна из основных отраслей российской экономики. Тенденция ежегодного снижения поголовья коров большими темпами. Динамика продуктивности коров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.04.2016Приемка мяса на мясокомбинат и его ветеринарный контроль. Зачистка и разделка туш. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам для производства мясных консервов. Контроль качества, хранение, транспортирование и реализация готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 28.01.2015Вибрация как одна из наиболее распространенных причин, ограничивающих надежность роторного оборудования. Компрессорная станция – основная составляющая магистрального газопровода, предназначенная для обеспечения его расчетной пропускной способности.
дипломная работа, добавлен 04.05.2017История хлеба, его пищевая и биологическая ценность для жизнедеятельности человека. Технология производства пшеничного хлеба, требования к сырью, нормативная документация. Жизненный цикл продукции. Управление входными и выходными потоками производства.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Технологическое оборудование и необходимость его ремонта. Значение и организация проведения ремонтных работ. Система ремонта оборудования. Технико-экономические показатели работы ремонтных служб. Направления совершенствования ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Инструментальное хозяйство как комплекс подразделений внутри предприятия, которые занимаются ремонтом и восстановлением различных видов инструментов, необходимых для производства. Планирование стоимости основных фондов. Рост экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Сырье для спиртового производства, влияние его свойств на качество продукта. Биохимические процессы при производстве этилового спирта. Технология производства различных видов спиртопродуктов. Применение ферментных препаратов в спиртовой промышленности.
курсовая работа, добавлен 05.01.2016История овцеводства, значение данной отрасли. Классификация пород овец и их характеристика. Особенности содержания овец, организация кормления. Технология производства овчин: организация производственного учета и контроля. Экологичность производства.
курсовая работа, добавлен 25.12.2020Описание ремонтного вагонного депо, расчет параметров главного производственного корпуса. Формирование маршрутных линий движения ремонтируемых частей вагона. Разработка технологического процесса работы поточный линий. Системы технологических коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Виды сварки плавления в зависимости от источника нагрева. Расшифровка типов электрода. Характеристика и область применения наиболее распространенных марок флюсов для сварки углеродистых и высоколегированных сталей. Основное назначение электродов.
контрольная работа, добавлен 14.02.2011История и организационно-экономическая характеристика мясоперерабатывающего предприятия "Велес". Технология производства полукопченой колбасы "Таллинская". Контроль качества готовой продукции. Санитарно-гигиенические требования к условиям производства.
отчет по практике, добавлен 04.11.2019Пути и закономерности развития технологических процессов. Виды технологий и их взаимосвязь с типами производства. Специализация и кооперирование производства, их экономическая эффективность. Сущность, формы и показатели уровня комбинирования производства.
реферат, добавлен 23.12.2012Общие сведения о мясокомбинате "ИП Пикалов А.А." Оренбургского района. Технология производства, контроль качества и ознакомление с технологической схемой производства сырокопченых колбас. Санитарно-технического состояния территории и охрана труда.
отчет по практике, добавлен 08.06.2013История производства чугуна и стали, характеристика исходных материалов - железных руд. Технология производства чугуна в доменной печи и получения из него стали: в конвекторах, мартеновских и электрических печах. Новые методы обработки металлов и сплавов.
реферат, добавлен 19.09.2012Технология производства сухих животных кормов из мягкого и костного сырья. Значение, виды и классификация кормов. Физико-химические показатели сырья для производства сухих кормов, этапы производства, оборудование. Требования, предъявляемые к качеству.
курсовая работа, добавлен 18.04.2024Исследование особенностей технологического процесса посола мяса и рыбы. Изучение устройства и принципа действия оборудования для посола. Описания машин для массирования мяса. Характеристика влияния препаратов протеаз на интенсивность созревания мяса.
лекция, добавлен 08.03.2018- 44. Добыча цемента
Технология производства наиболее распространенного цемента - портландцемента. Композитные сырьевые материалы, используемые для его производства. Добавки к клинкеру. Добыча и доставка на завод основных сырьевых материалов, их разгрузка и хранение.
реферат, добавлен 30.09.2020 Использование мяса бройлеров в качестве основного ингредиента рецептуры. Подбор растительной добавки, содержащей пищевые волокна. Функционально-технологические и органолептические показатели фаршевых моделей с различным количеством растительной добавки.
статья, добавлен 08.02.2017Понятие и основное содержание слесарных работ, технология их проведения и необходимый инструментарий. Принципы организации слесарной мастерской, требования техники безопасности. Описание главных операций и порядок проведения технологического процесса.
учебное пособие, добавлен 03.12.2012Литейное производство - одна из важнейших отраслей машиностроительной промышленности. Изготовление отливок литьем под давлением: сущность метода и область применения. Условия технологичности литых деталей. Оборудование и технология литья под давлением.
реферат, добавлен 07.12.2010Устройство и оборудование предприятия, его соответствие санитарным требованиям. Общие требования при постройке мясоперерабатывающих предприятий. Технология переработки мяса, его соответствие требованиям ГОСТов. Оценка и качество получаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Описание микрофлора мяса, мясопродуктов и птицепродуктов, а также микробиологических свойств в связи технологическими процессами производства. Характеристика вредных микроорганизмов, вызывающих порчу сырья и продуктов и изложение способов борьбы с ними.
учебное пособие, добавлен 23.09.2017Производственные процессы авторемонтного предприятия. Годовая программа и режим работы предприятия. Методы организации производства. Организация вспомогательного и обслуживающего производства. Продолжительность производственного цикла простого процесса.
курсовая работа, добавлен 30.03.2012