Технология производства мяса гусей
Птицеводство как одна из наиболее распространенных животноводческих отраслей, которым занимаются владельцы приусадебных хозяйств. Родительское стадо гусей, их содержание. Периоды проведения искусственного осеменения. Выращивание ремонтного молодняка.
Подобные документы
Показатели мясной продуктивности овец и методы их оценки. Динамика производства мяса по континентам мира. Характеристика волгоградской породы овец. Технология производства шерсти и баранины на овцеферме. Изучение сортового состава мяса и категорий туш.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Технология производства молока при привязном содержании коров. Определение потребности в ремонтных телках. Планирование роста ремонтного молодняка. Расчет потребности в скотоместах по цехам, годового валового производства молока и потребности в кормах.
курсовая работа, добавлен 15.06.2013Организация и планирование современного ремонтного производства как одна из приоритетных задач для российских промышленных предприятий. Японский подход к управлению и организации планирования ремонтного производства "Total Productive Maintenance".
статья, добавлен 14.10.2018Экскурсия в историю. Современная технология производства шампанского. Производство шампанского в Советском Союзе. Виды шампанских вин. Наиболее известные марки шампанского. Требования, которым должно соответствовать вино, чтобы называться шампанским.
реферат, добавлен 05.04.2010Структура мирового производства мяса. Особенности производства мяса в России: история и современность. Предубойное содержание животных. Операции по подготовке к убою. Предубойная выдержка без корма. Оглушение и обескровливание животных, обработка туш.
реферат, добавлен 30.11.2016Перечень кур, используемых в птицеводстве. Основной ассортимент продуктов переработки мяса. Правила подготовки полуфабрикатов к продаже. Разделка, упаковка, термические состояния и транспортировка птицы. Органолептическая оценка качества продукции.
презентация, добавлен 21.12.2016Условия вынужденного убоя травмированных и больных животных, органолептические и биохимические показатели туш. Процедура проведения ветеринарно-санитарной оценки мяса, особенности его переработки и обеззараживания. Пороки охлажденного, замороженного мяса.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Инкубатор - аппарат для искусственного вывода молодняка сельскохозяйственной птицы из яиц. Лампы накаливания, которые имеют очень маленький гистерезис - наилучший нагревательный элемент для инкубатора. Анализ основных неисправностей терморегулятора.
контрольная работа, добавлен 05.06.2017Транспортирование убойных животных. Разделка туш в розничной торговой сети. Сроки и технология хранения и транспортирования мяса. Маркировка мяса. Виды клеймирования в зависимости от категории продукции. Использование мяса переболевших животных.
контрольная работа, добавлен 26.03.2009Расчет производственной программы ремонтного предприятия. Определение общего количества оборудования участка. Расчет отопления, освещения, вентиляции, расхода сжатого воздуха, воды, электроэнергии. Определение расхода тепла на отопление участка.
дипломная работа, добавлен 22.11.2013Проект фермы, предназначенной для производства пушной продукции и выращивания молодняка хорьков. Расчет и обоснование технических исходных данных, планировочных решений животноводческих зданий. Технологическая разработка схемы генерального плана фермы.
дипломная работа, добавлен 22.03.2015Определение вида ремонтного предприятия. Определение вида выполняемых работ. Расчет и выбор оборудования. Компоновка производственного корпуса. Расчёт искусственного освещения. Технологический процесс восстановления ведущий шестерни нагнетающей секции.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Разработка синтетических волокон, создание искусственного меха: его виды, состав. Технология производства и способы выработки меха на ОАО "БелФА", г. Жлобин; оценка меха по показателям физико-механических свойств, экономичности, порокам внешнего вида.
доклад, добавлен 17.12.2011Требования к сепараторам, их классификация и продукты сепарации. Бытовые сепараторы для личных подсобных и фермерских хозяйств. Возможные неисправности сепараторов и способы их устранения. Сравнительная оценка наиболее распространенных моделей насосов.
учебное пособие, добавлен 01.10.2020Обзор состава ремонтного хозяйства крупного машиностроительного предприятия. Функции и задачи ремонтного хозяйства. Классификация ремонта и виды выполняемых работ; система планово-предупредительных ремонтов. Проблемы и перспективы ремонтного хозяйства.
реферат, добавлен 28.09.2014Мясо кенгуру, которое рекомендуют использовать для получения различных мясных продуктов. Высокое содержание белков и небольшое количество жира. Проведение сравнительных исследований мяса кенгуру и других убойных животных. Получение мясных консервов.
статья, добавлен 30.07.2016Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Технология убоя и переработки птицы. Организация закупки, транспортировки и приема убойной птицы. Производство консервов и колбасных изделий из мяса птицы. Химический состав и питательная ценность яиц.
учебное пособие, добавлен 21.11.2016Содержание концепции внедрения искусственного интеллекта, как инструмента минимизации социально-экономических последствий и человеческого фактора на производстве. Сферы, в которых может применяться искусственный интеллект, примеры его использования.
статья, добавлен 12.11.2020Содержание и основные задачи организации технического обслуживания производства. Описание научно-технических исследований и конструкторской подготовки на предприятии. Организация складского, транспортного, инструментального и ремонтного хозяйства.
реферат, добавлен 27.07.2010Основные задачи организации планирования ремонтной службы предприятия. Технико-экономические показатели работы ремонтного хозяйства. Конструкторская и технологическая организация подготовки ремонтного производства. Экономическое обоснование ремонта.
контрольная работа, добавлен 21.09.2016Значение моркови как продовольственного продукта. Рассмотрение технологии выращивания овощной культуры. Особенности производства, хранения и переработки моркови. Оценка уровня рентабельности посевного растения в Республике Беларусь и за ее пределами.
реферат, добавлен 19.11.2016Понятие цемента как искусственного материала, который получают в результате соединения гипса, глины, известняка и различных минеральных добавок. Характеристика основных методов его производства. Частичная декарбонизация грану и образование клинкера.
реферат, добавлен 08.04.2015Разработка теоретических вопросов и положений в области организации производства. Организационно-экономическая подготовка, ее содержание, задачи и порядок проведения. Сетевые графики планирования и проведения ремонтов. Управление качеством продукции.
контрольная работа, добавлен 26.02.2013Анализ оборудования консервного цеха рыбоконсервного завода ООО "Пролив". Внедрение новой производственной линии в цех. Разработка схемы производства кулинарной продукции. Машинно-аппаратурная схема линии для производства сушеной продукции из мяса рапаны.
отчет по практике, добавлен 07.10.2015Изложение технологии производства готовых продуктов из мяса лося: потребительские показатели мяса; функционально-технологические свойства сырья, направления его рациональной переработки; способы повышения качества фаршей с различной степенью измельчения.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014