Обогащение виноградного сырья биологически активными веществами, повышающими пищевую ценность винодельческой продукции
Влияние органического удобрения на активизацию процессов детоксикации почвенных токсичных соединений, обеспечивающих пищевую безопасность сырья за счет сокращения остатков опасных химикатов. Повышение уникальности и разнообразия химического состава.
Подобные документы
Экологическое значение питания животных. Условия хранения комбикормового сырья животного происхождения. Роль экспертизы кормов в животноводстве. Методика установления качества комбикорма для молодняка птицы. Основные режимы хранения комбикормового сырья.
статья, добавлен 17.12.2019Биохимический потенциал дикорастущего плодово-ягодного сырья возможно использовать в пищевой промышленности. Изучение химического состава плодов дикорастущей яблони и фруктового пюре, полученного из них термообработкой, их антиоксидантной активности.
статья, добавлен 09.08.2023Исследование химического состава отобранных партий зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции из зерносеющих регионов Казахстана по показателям содержания белков, крахмала, клетчатки. Сорта культур, обладающие наибольшей пищевой ценностью.
статья, добавлен 19.01.2018Свойства клюквы как сырья для изготовления вина. Анализ состава вин из клюквы. Выбор режимов обработки мезги, позволяющих максимально извлечь компоненты из ягоды, обеспечивающих получение высококачественных вин с высокой биологической ценностью.
статья, добавлен 30.09.2018Изучение содержания подвижных форм микроэлементов в пахотном слое чернозема типичного при различных системах удобрения. Формы соединений тяжелых металлов в почвах степной зоны. Обновление легкоразлагаемого органического вещества целинных, пахотных земель.
статья, добавлен 25.01.2019Оптимизация режима питания сельскохозяйственных культур. Анализ действия обработок, удобрений и гербицидов на плодородие дерново-подзолистой почвы. Изучение процессов накопления, изменения химического состава и минерализации зернопропашного севооборота.
статья, добавлен 20.06.2018Результаты получения комплексной кормовой добавки на основе подсолнечной лузги, обогащенной пивным суслом с добавлением тыквенного жома. Изучение химического состава подсолнечной лузги, являющейся вторичным ресурсом переработки растительного сырья.
статья, добавлен 20.05.2017Классификация факторов, влияющих на виноградное растение. Особенности влияния отдельных экологических факторов на рост, развитие, плодоношение и продуктивность виноградного растения и качество его продукции. Уровни продуктивности шатровых виноградников.
реферат, добавлен 25.11.2018- 109. Эффективность использования белково-витаминно-минерального концентрата в кормлении цыплят-бройлеров
Исследование химического состава, питательности и технологических свойств рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья. Оценка влияния БВМК на рост и развитие цыплят-бройлеров. Определение влияния БВМК на мясную продуктивность.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Исследование способности агрегатов (3-1 мм) и бесструктурных частиц (меньше 0,25 мм) черноземных почв к самосборке в структурные отдельности по методу Холодова. Обобщение результатов содержания органического углерода в самособравшихся почвенных агрегатах.
статья, добавлен 28.04.2018Анализ влияния элементов минерального и органического питания на соотношение компонентов эфирного масла высоко- и низкоментольных сортов Mentha piperita L. Изучение данной тематики с использованием аппаратно-программного комплекса ГЖХ-МС "Clarus 600 C".
статья, добавлен 03.12.2018Повышение эффективности послеуборочной обработки табака за счет применения инновационного оборудования и совершенствования технологии. Разработка процесса послеуборочной обработки табака, комплекта устройств для подготовки листьев к сушке, упаковки сырья.
статья, добавлен 24.05.2020Возрастание требований к высококачественной конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции в условиях рыночной экономики. Экономические расчеты по использованию соломы в качестве органического удобрения в звене севооборота: ячмень, яровой рапс.
статья, добавлен 24.11.2017Кормление, виды кормов, специфические добавки, биологически активные вещества, призванные способствовать откормочному процессу, плодовитости популяции, стимуляции иммунной системы рыб, развитию организма молоди. Улучшения продукционных свойств корма.
статья, добавлен 22.01.2018- 115. Ветеринарно-санитарные правила при перевозке животных и животного сырья различными видами транспорта
Общие требования к перевозке и перегонке животных. Правила перевозки животного сырья. Принципы перевозки животных железнодорожным, авиационным, водным и автомобильным транспортом. Дезинфекция транспорта до и после перевозки животного сырья и животных.
реферат, добавлен 17.12.2014 Определение количества и состава почвенных микроорганизмов, развивающихся в земельных агрегатах. Исследование фракционного состава лабильного гумуса в севооборотах. Нахождение интенсивности почвенно-биологических процессов, происходящих в почве.
статья, добавлен 14.07.2018Исследование возможности улучшения качества продуктов питания за счет использования местной плодово-ягодной сырьевой базы. Изучение ареала, биологических особенностей и биохимического состава плодов облепихи в качестве сырья для производства пюре.
автореферат, добавлен 02.07.2018Рассматривается проблема использования нетрадиционных овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов в качестве потенциальных источников сырья. Создание поколения продуктов пищевого, диетического использования.
статья, добавлен 23.11.2020Влияние многолетних трав на обогащение почвы органическим веществом пожнивно-корневых остатков. Изменение агрофизических свойств каштановых почв по годам жизни культур-фитомелиорантов. влияние фитомелиорантов на увлажнение глубоких слоев почвогрунта.
автореферат, добавлен 28.06.2018Крупный рогатый скот как ценный источник получения мясных и молочных продуктов. Характеристика химического состава и пищевой ценности мясного сырья. Технологический процесс убоя и первичной переработки скота. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Лофант тибетский ценное лекарственное растение, у которого главным действующим веществом является эфирное масло. Исследование по изучению влияния минеральных удобрений на структуру лекарственного сырья лофанта тибетского. Рост доли соцветий у растения.
статья, добавлен 30.04.2019Определение суммы органических соединений в речной воде по критерию химического потребления кислорода. Создание автоматических анализаторов токсичных отходов на мелиорируемых землях. Разработка системы мониторинга качества поверхностных и дренажных вод.
автореферат, добавлен 21.01.2018Повышение устойчивости озимой пшеницы к полеганию за счет создания нового морфотипа короткостебельных сортов. Создание и возможности использования урожайного сорта Московская 39 с улучшенным качеством зерна, пригодным для продовольственных целей.
статья, добавлен 20.06.2018Влияние лигногумата калийного с микроэлементами и гумата калия жидкого торфяного на регенерационные свойства виноградных черенков. Определение выхода и качества корнесобственных, привитых саженцев различных подвойных и привойных сортов винограда.
статья, добавлен 27.04.2017Формирование ягод, образование грозди и изменение куста виноградного растения в четвертой фазе вегетации. Особенности строения пасынковой почки, использование пасынкования на молодых виноградниках. Влияние климатических условий на развитие винограда.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012