Робота фермента
Характеристика ферментів (ензимів)-білків-каталізаторів, їх види (прості, складні). Класифікація ферментів, особливості їх роботи. Гіпотеза "руки і рукавички". Фактори, що впливають на активність ферментів. Застосування ферментів у харчовій промисловості.
Подобные документы
Загальна характеристика обміну речовин в рослинному організм. Асиміляція та дисиміляція. Основні закономірності поглинання води клітиною. Дифузія і осмос. Вплив концентрації ферменту і субстрату на швидкість ферментативної реакції. Механізм дії ферментів.
реферат, добавлен 16.11.2019Активність катаболічних ферментів у штамів стафілокока. Процеси окислення у стійких до антибіотиків стафілококів. Біосинтетичні процеси стафілококів. Реакції енергетичного та конструктивного обмінів у резистентних до ряду антибіотиків штамів стафілокока.
автореферат, добавлен 23.11.2013Особливості гіпотермічного зберігання печінки щурів у консервуючих розчинах різного складу. Вплив гіпотермічного зберігання та нормотермічної реперфузії на вміст калію в мітохондріях. Оцінка стійкості ключових ферментів дихального ланцюга мітохондрій.
автореферат, добавлен 10.08.2014Поняття та значення мутацій для еволюції живих організмів. Втрата хромосомою певної ділянки завдяки делеції. Зміна послідовності генів при інверсії. Вивчення ефектів транслокації і дуплікації. Виправлення ушкоджень ДНК за допомогою особливих ферментів.
презентация, добавлен 04.03.2014Загальна характеристика серинових протеїназ та їх функції у різних біологічних процесах: згортання крові (гемостаз), активація ферментів підшлункової залози і травлення у тонкому кишечнику, аластаза і запальні процеси, а також функція ферменту коконази.
курсовая работа, добавлен 07.02.2013Підбір до відповідного донора штамів-реципієнтів повільнорослих бульбочкових бактерій. Огляд активності ферментів антиоксидантної системи захисту рослин - пероксидази і каталази в залежності від інокуляції різними за активністю транспозоновими мутантами.
автореферат, добавлен 26.09.2015Морфофізіологічні особливості росту B. rapa. Обґрунтування впливу часових змін світлових полів на інтенсивність росту трав’янистих рослин. Дослідження механізмів функціонування дихальних ферментів B. rapa. Кількісні й якісні характеристики насіння.
автореферат, добавлен 25.08.2015Загальна характеристика серинових протеїназ, функції окремих серинових протеїназ у різних біологічних процесах, згортання крові. Активація ферментів підшлункової залози і травлення у тонкому кишечнику. Функції внутрішньоклітинних протеїназ та коконази.
курсовая работа, добавлен 05.09.2009- 84. Фізіолого-біохімічне обґрунтування оптимізації марганцевого живлення сільськогосподарських культур
Особливості змін активності та ізоферментного спектру марганець-залежних ферментів малатдегідрогеназної системи в листі рослин овочевих і зернових культур при дефіциті марганцю і оптимізації марганцевого живлення. Ефективність позакореневого підживлення.
автореферат, добавлен 26.02.2015 Ааналіз ролі протеолітичних ферментів і їх інгібіторів, компонентів антиоксидантної системи та середньомолекулярних олігопептидів у механізмах дії одноразового тотального іонізуючого випромінювання на організм щурів. Підходи до їх патогенетичної корекції.
автореферат, добавлен 29.09.2014Визначення активності антиоксидантних ферментів після гомогенізації рослинного матеріалу в калій-фосфатному буфері на холоді. Вплив високої температури та бензиламінопурину на вміст протохлорофілів і каротиноїдів у листках пшениці сорту Поліська.
статья, добавлен 29.11.2016Аналіз закономірностей іммобілізації білкових препаратів на природних і синтетичних полімерних носіях. Характеристика кінетичних особливостей функціонування протеолітичних ферментів різного походження, умов пероксидазного окиснення фенольних сполук.
автореферат, добавлен 11.08.2015Роль оксидантно-антиоксидантної системи тканин нирок, селезінки та ендогенного серотоніну в механізмах регулювання еритропоезу. Особливості зміни рівня продуктів вільнорадикального окислення та активності ферментів у кірковій та мозковій тканинах.
автореферат, добавлен 07.08.2014Результати досліджень вікових змін активностей Mg2+, Ca2+-, Mg2+- та Na+,K+-ATP-аз, антиоксидантних ферментів глутатіонпероксидази, каталази, супероксиддисмутази та ультраструктурної організації слизової телят протягом раннього постнатального періоду.
автореферат, добавлен 22.04.2014Вивчення ролі протеолітичних ферментів та їх інгібіторів у механізмах дії на організм щурів одноразового тотального іонізуючого випромінювання в дозі 6 Гр. Корекція пошкоджень організму за допомогою електромагнітного випромінювання надвисокої частоти.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження дії сураміну як агоністу RyRs і, mRyRs гепатоцитів. Аналіз природи ефекту його впливу на мембранний потенціал мітохондрій. Механізм активації а-кетоглутаратдегідрогеназного чи піруватдегідрогеназного комплексів як кальцієзалежних ферментів.
статья, добавлен 07.11.2020Дослідження дисбалансу маркерів резорбції та репарації кісткової тканини альвеолярних відростків щелеп та змін активності протеолітичних ферментів у гомогенатах кістки, що свідчить про тенденцію до зниження синтезу кісткової тканини та ризик пародонта.
статья, добавлен 25.10.2016Вивчення біохімічної дії гетерополіядерних залишок на мембрани. Дослідження активності плазматичних гепатоцитів щурів. Аналіз зміни активності зв’язаних ферментів при дії зазначених сполук. Трансформації печінки під впливом гетерополіядерних явищ.
автореферат, добавлен 30.10.2015Регуляція ферментативних процесів, шляхи та механізми протікання даного процесу. Ковалентна модифікація ферментів. Коферментна функція вітаміну В5, структура його коферментів. Пентозофосфатний шлях в метаболізмі глюкози. Обмін аміаку в організмі людини.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Визначення рістстимулюючої активності ферментного препарату по відношенню до мікробних об'єктів. Закономірності біосинтезу бактеріолітичних ферментів і рістстимулюючого фактору у різних штамів продуцента. Імунотропних властивостей лізоензимного препарату.
автореферат, добавлен 15.11.2013Вивчення активності окремих ферментів флавіногенезу в отриманих рекомбінантних штамів та їх здатності до надсинтезу флавінових нуклеотидів. Оптимізація умов нагромадження флавінмононуклеотиду та флавінаденіндинуклеотиду штамами-надпродуцентами C. famata.
автореферат, добавлен 20.07.2015Підвищення рівня концентрації первинних та вторинних продуктів перекисного окиснення та зниження активності антиоксидантних ферментів при довготривалій світловій експозиції. Ефекти при довготривалому введенні мелатоніну й одночасною світловою депривацією.
статья, добавлен 09.01.2019Установлення закономірностей для поглиблення і уточнення знань про функціонування ключових ферментів синтезу сахарози. Метаболізм і утворення запасних продуктів у найважливіших для України сільськогосподарських рослинах – картоплі, кукурудзі і буряках.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів і активності антиоксидантних ферментів у крові хворих на краснуху коропів. Вплив препаратів "Фуразолідон", "Вітан", "Бровасептол" на імунологічні та біохімічні показники крові хворої риби.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз механізму впливу макро- і мікроелементів на метаболізм в організмі жуйних тварин. Дослідження продуктів перекисного окиснення ліпідів рубця. Вивчення антиоксидантних ферментів бактерій і інфузорій. Розгляд впливу вітаміну Е, селену та модуляторів.
автореферат, добавлен 25.09.2015