Практика обучения персонала сферы гостеприимства в современной России
Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
Подобные документы
Этапы формирования системы внутрифирменного обучения, анализ правовых аспектов регулирования процесса обучения. Особенности организации внутрифирменного обучения персонала на примере УП "Велком". Система дистанционного обучения персонала HR-департамента.
курсовая работа, добавлен 28.05.2023Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011Изучение теоретических аспектов корпоративной системы обучения персонала. Сравнительная характеристика основных методов обучения, как в России, так и за рубежом, соотношение их распространенности. Характеристика моментов систем обучения различных стран.
статья, добавлен 02.03.2019Анализ системы управления и обучения персонала на предприятиях питания на примере ресторана "Сбарро". Состав и структура персонала. Разработка стратегии управления персоналом на основании проведенного анализа. Совершенствование системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Требования, предъявляемые к процессу отбора персонала ресторана. Составные элементы первичного обучения персонала. Специфика обучения участников франчайзинговой системы. Цели и этапы разработки системы аттестации и сертификации специалистов общепита.
контрольная работа, добавлен 07.07.2015Особенности работы с кадрами в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства, адаптация менеджеров и персонала в ресторане. Высокие требования к личностным качествам работника и его имиджу. Спрос на иностранных специалистов и обучение персонала.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Сущность системы развития персонала. Структура профессиональной подготовки специалистов. Особенности обучения работников предприятия. Организация системы управления персоналом в ООО "Рома-Пицца". Функциональный модуль обучения массовым профессиям.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Анализ сущности и содержания понятия "инновация" в сфере гостеприимства. Классификация нововведений в сфере туризма, а также характеристика их направлений. Изучение особенностей разработки и применения инноваций в практике мировых гостиничных комплексов.
реферат, добавлен 16.01.2017Характеристика численности и состава персонала организации. Анализ системы управления коллективом. Определение рекомендаций по формированию системы развития персонала в организации. Оценка методики формирования системы управления трудовой карьерой.
отчет по практике, добавлен 09.05.2016Глобальные тренды в области корпоративного обучения и развития персонала, которые имеют значение для управления человеческими ресурсами организации. Сущность, преимущества, недостатки моделей: Д. Киркпатрика, Б. Блюма, Р. Тайлера, Даниэля Л. Стафлебима.
статья, добавлен 09.03.2019Описание основных аспектов проблемы, принципов реализации обучения персонала. Общая характеристика исследуемого предприятия и деятельности службы управления персоналом. Анализ обучения персонала в Красноуфимском отделении № 7003 ОАО "Сбербанк России".
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Общая характеристика отрасли гостеприимства и развлечений как типовой гостиницы среднего масштаба для среднего класса. Анализ известных к настоящему времени и наиболее распространённых злоупотреблений в данной отрасли. Наиболее действенные формы контроля.
статья, добавлен 28.02.2011Изучение видов функционирование системы развития персонала на основе планирования и реализации соответствующих мероприятий и регулярных действий. Решение основных задач системы развития управленческого персонала для повышения эффективность управления.
статья, добавлен 10.08.2018Смысл и эволюция понятия мотивации. Содержательные теории мотивации и их сущностная характеристика. Виды и типы стимулов к труду. Причины нехватки кадров в современном гостиничном бизнесе. Проблемы мотивации на предприятиях индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 17.06.2013Сущность и принципы организации системы внутрифирменного обучения персонала. Оценка эффективности обучения персонала. Нормативно-правовое регулирование внутрифирменного обучения. Анализ методик и формы реализации программ обучения персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.08.2022Анализ современных технологий управления персоналом в индустрии гостеприимства, особенностей человеческих ресурсов, системного подхода. Современные кадровые технологии и критерии квалификации руководящего и обслуживающего персонала в индустрии туризма.
статья, добавлен 29.06.2020Теоретическое исследование основ систем обучения персонала в организации. Комплексный анализ системы по обучению персонала на примере предприятия ОАО "РусПром". Разработка общих путей совершенствования методов и систем обучения персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Теоретико-методологические основы профессионального обучения персонала, этапы управления системой развития и профессионального обучения персонала. Анализ структуры системы развития персонала и общей характеристики предприятия ООО "ТД Алтайская крупа".
дипломная работа, добавлен 27.04.2014- 94. Роль вузов в формировании системы образования и развития сотрудников предприятий сервиса и туризма
Рассмотрение проблемы формирования современной системы обучения, развития персонала в российских компаниях сферы сервиса и туризма. Определение роли специализированных вузов в обучении сотрудников туристических фирм, структура программ обучения персонала.
статья, добавлен 25.11.2020 Сущность и цели системы непрерывного обучения персонала, ее основные виды. Модель систематического профессионального обучения персонала. Оценка эффективности обучения сотрудников организации, основные методы, их выбор. Анализ организации системы обучения.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Понятие, сущность и функции кадровых служб. Виды и методы обучения персонала кадровых служб. Рассмотрены особенности обучения персонала в Японии и в США. Совершенствование организации системы обучения персонала в России с учетом зарубежного опыта.
курсовая работа, добавлен 14.05.2021Рассмотрение проблемы обучения и развития персонала как проблемы развития организации в условиях рыночной экономики. Анализ действующей системы внутрифирменного обучения и развития персонала. Разработка рекомендаций по оптимизации системы подготовки.
дипломная работа, добавлен 07.08.2018Понятие, виды, цели и характеристика обучения персонала. Анализ методов профессионального обучения персонала на рабочем месте и вне его. Преимущества и недостатки методов обучения. Сравнение современных методов обучения персонала в России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Специфика апартаментов посуточной аренды как объекта размещения в индустрии гостеприимства. Обзор платформы Airbnb. Результаты исследования факторов удовлетворенности гостей апартаментов, сдаваемых в посуточную аренду, их структурное моделирование.
магистерская работа, добавлен 21.09.2016Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020