Ресторанне господарство в Україні
Теоретичні відомості і характеристики ресторану на базі відпочинку. Попит та конкурентоспроможність ресторанного комплексу. Дослідження прибутковості бази відпочинку. Аналіз підприємства ресторанного господарства. Графік роботи персоналу в організації.
Подобные документы
Зв’язок якості обслуговування зі станом матеріальної бази готельних підприємств. Готельне господарство України на сучасному етапі: проблеми і динаміка розвитку. Вимоги до готелів усіх категорій, в залежності від рівня. Екологічні готелі та мотелі.
курсовая работа, добавлен 04.09.2011Основы организации предприятий общественного питания. Роль и экономическое значение ресторанного хозяйства. Анализ ресторанного бизнеса и сегментирование потребителей ресторанной кухни. Рассмотрение общих требований к организации ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 07.04.2021Розглянуто особливості інфраструктурного потенціалу курортно-лікувального та оздоровчо-рекреаційного дитячого туризму в Україні. Проведено просторовий аналіз забезпеченості дитячими закладами оздоровлення та відпочинку територіальних одиниць України.
статья, добавлен 21.10.2020Розгляд сучасних трендів ресторанного господарства та оцінка його динаміки розвитку. Аналіз тенденції до зміщення акценту відомих рестораторів з сегмента елітних у сегмент демократичних ресторанів, що мають яскраво виражену спеціалізацію за кухнею.
статья, добавлен 30.06.2022Аналіз тенденцій функціонування та розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Ідентифікація пріоритетів та засобів державної політики галузевого розвитку. Формування пропозицій для органів влади щодо стимулювання розвитку індустрії гостинності.
статья, добавлен 14.12.2023Основи побудови інноваційної платформи готельно-ресторанного бізнесу. Узагальнення та систематизація сучасних трендів готельно-ресторанного бізнесу та визначення його інвестиційних пріоритетів. Системоутворюючі чинники розбудови галузі гостинності.
статья, добавлен 06.10.2018Суть інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.07.2023Теоретические аспекты ресторанных услуг. Характеристика особенностей ресторанного обслуживания. Международные стандарты ресторанного обслуживания. Состояние ресторанного хозяйства Республики Беларусь. Направления совершенствования ресторанных услуг.
курсовая работа, добавлен 26.01.2022Розвиток рекреаційного туризму у заміських закладів відпочинку. Дослідження значення органічної архітектури у сучасному дизайні. Вплив природного ландшафту на формування заміських пансіонатів. Дія творчості Френка Ллойда Райта на становлення архітектури.
статья, добавлен 17.07.2022Развитие ресторанного дела в период существования Российской империи. Ресторанное дело в период революционных лет в России и существования СССР. Роль ресторанного сервиса в удовлетворении потребностей человека и общества и перспективы его развития.
реферат, добавлен 21.04.2014Основні мотиваційні фактори, що спонукають людей подорожувати разом із родинами на туристичних автофургонах. Переваги організації подібного сімейного відпочинку. Аналіз поточної ситуації та можливості у майбутньому розвитку караванінгу в Україні.
статья, добавлен 06.08.2023Динаміка розвитку суб’єктів господарювання готельного та ресторанного господарства України. Пошук нових можливостей для приваблення туристів. Роль держави в підтримці готельно-ресторанного бізнесу у воєнний час. Заходи його післявоєнного відновлення.
статья, добавлен 22.03.2024Ключові проблеми, зміни та обмеження розвитку готельно-ресторанних підприємств в умовах воєнного стану. Аналіз чинників впливу на сучасний стан готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Програми та проєкти державної підтримки готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 20.06.2024Сущность и особенности услуг гостинично-ресторанного бизнеса. Организация процесса оказания услуг в ГРК "Astana Park Hotel". Swot-анализ среды предприятия, бизнес-план гостиницы. Пути и перспективы развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Організація та технологія обслуговування готельного комплексу "Президент-Готель". Практична діяльність в службі прийому та закладах розміщення, клінінгових службах. Особливості діяльність готельного комплексу в сучасних закладах ресторанного господарства.
отчет по практике, добавлен 23.04.2014Аналіз техніки обслуговування споживачів в ресторанах при готелі. Особливості в організації харчування іноземних туристів. Характеристика вимог щодо сервісу бенкетів, балів, презентацій у закладах ресторанного господарства при готельному комплексі.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Розвиток ресторанного бізнесу в сучасній Україні. Сучасні тенденції і інноваційні технології в ресторанному бізнесі. Поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції. Упровадження в індустрію гостинності нових комп'ютерних технологій.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Різновид типів підприємств готельного господарства, об’єднання у типові групи залежно від їх функціонального призначення. Загальні та специфічні функціональні вимоги. Вимоги до курортних підприємств, готельних, для відпочинку та ділового призначення.
научная работа, добавлен 26.06.2015Дослідження чинників розвитку купально-пляжного туризму в Філіппінах. Обумовлення швидкого розвитку пляжного відпочинку на Філіппінських островах сприятливими погодно-кліматичними умовами. Дайвінг і серфінг як одні з популярних різновидів відпочинку.
статья, добавлен 20.11.2020Провідний природний лікувальний фактор як основа класифікації курортів. Особливості типів баз лікування й відпочинку: бальнеотерапевтичних, грязьових та кліматичних. Географія лікувальних поїздок та загальна характеристика природних умов курортів.
статья, добавлен 01.08.2012Людина, суспільство не може не впливати на природу. Навіть у період свого відпочинку людина так чи інакше взаємодіє з природою. Особливо ця взаємодія відбувається через такий активний вид відпочинку як туризм. Використання рекреаційних ресурсів.
реферат, добавлен 19.10.2011Особливості формування спортивного відпочинку в Україні. Суть проведення водного та пішохідного туризму на Закарпатті. Характеристика організації ринку туристичної діяльності. Аналіз різновидів та форм походів. Перспективи розвитку оздоровчих подорожей.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Вивчення історії виникнення санаторно-курортної справи в Україні. Розвиток курортів на узбережжі Криму. Грязьові бази в місцевостях з покладами лікувальних грязей. Розвиток зимових курортів Прикарпаття. Очищення організму від радіонуклідів в Моршині.
контрольная работа, добавлен 02.04.2014Види послуг і вимоги до них. Сучасні концепції з організації обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства. Тематичні ресторани і заходи. Особливості обслуговування тематичних заходів. Музичний супровід під час обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Адаптаційні механізми та поведінкові підходи до управління суб’єктами креативних індустрій в умовах пандемії. Формування тактики антипандемічної протидії ресторану. Оцінка результативності тактичного управління суб’єктами ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.08.2022