Изучение комплексного состава плодов шиповника

Химический состав и пищевая ценность шиповника. Его значение как синтезатора витаминов. Порядок использования плодов шиповника в виде отваров, пюре, пасты, варенья; основа для витаминных заводов. Процесс определения влажности сырья, содержания золы.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.