История развития товароведения
Рассмотрение возникновения товароведения как дисциплины и исторических этапов его развития. Изучение целей и задач товароведения. Изложение содержания принципов безопасности, эффективности, совместимости, взаимозаменяемости и систематизации товаров.
Подобные документы
Классификация рыбы и рыбных продуктов. Рыба живая и охлажденная. Способы посола рыбы. Сушеная, вяленая и копченая рыба. Номенклатура показателей качества рыбы и рыбных товаров. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Анализ рынка рыбы и морепродуктов.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Этапы развития товароведения. Факторы, которые формируют качество товара. Совокупность операций по подготовке товара к реализации. Потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами.
тест, добавлен 11.12.2014Товароведение как научная дисциплина. Объекты, субъекты товароведения, его цели и задачи. Понятие потребительской стоимости. Ассортимент макаронных изделий, факторы формирующие их качество. Ассортимент кофе, требования к качеству и методы оценки.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Общая характеристика рекламы как процесса распространения информации и изучение основных исторических этапов его развития. Изучение древних и средневековых форм рекламной деятельности. Причины возникновения и основные этапы развития рекламной индустрии.
контрольная работа, добавлен 12.03.2012Крахмал, сахар, мед: особенности состава и пищевая ценность; свойства, влияющие на уровень качества. Рыбные консервы и пресервы: отличительные характеристики и особенности классификации, изменение их свойств. Управление качеством поваренной соли.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Отличительные признаки иерархической и фасетной модели классификации. Основные и специфические физические свойства товаров, характерные для нефтепродуктов (теплофизические). Свойства и параметры дизельного топлива. Баррель, как единица измерения объёма.
контрольная работа, добавлен 21.09.2013Cвязь товароведения с другими науками и научными дисциплинами. Изучение качества и ассортиментной политики, на примере предприятия мясоперерабатывающей отрасли (подробное изучение мясной продукции). Основные направления деятельности ЗАО "Митлэнд-Агро".
курсовая работа, добавлен 16.10.2009Основы информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров. Требования к товарной информации, ее виды и формы. Классификация средств товарной информации. Методы и средства идентификации кефира, применяемые в ЗАО "ТАНДЕР" магазин "Магнит-Идея".
курсовая работа, добавлен 21.12.2015Изучение истории и потребительских свойств семечковых плодов. Исследование ассортимента и требований к качеству. Упаковка и маркировка. Организация торгово-технологического процесса. Анализ особенностей подготовки, рекламы и продажи семечковых плодов.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015Возникновение науки товароведения. Товароведная классификация товаров. Порядковый, последовательный, параллельный методы кодирования товара. Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства чая и чайных напитков.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования товара. Общегосударственные классификаторы промышленной и сельскохозяйственной продукции Республики Беларусь.
научная работа, добавлен 20.02.2015Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования продукции, её классификационных признаков. Определение стандартов на товарную продукцию с помощью указателя.
контрольная работа, добавлен 26.10.2013Понятие и особенности развития товароведения пищевых продуктов. Характеристики и свойства органических и неорганических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Влияние на организм человека и животных основных групп веществ продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Состав, основные физические свойства, значение и источники липидов в питании. Товароведная характеристика различных видов круп, их использование для сбалансированного питания и правила хранения. Характеристика столовых, крепленых и игристых вин.
контрольная работа, добавлен 01.06.2015Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования продукции, ее классификационных признаков. Определение стандартов на продукцию с помощью Указателя стандартов.
реферат, добавлен 20.01.2013Процесс идентификации и характеристика штриховых кодов. Обзор места товарной номенклатуры во внешнеэкономической торговой деятельности. Требования ТНВЭД и ОКПРБ к кодированию товарной продукции. Анализ нормативно-правового регулирования этого вопроса.
реферат, добавлен 24.02.2013Сущность теоретических, эмпирических и практических методов, применяемых в товароведении. Иерархический и фасетный метод классификации. Цели и правила кодирования. Достоинства и недостатки разных методов. Структура кода и его составные элементы.
лекция, добавлен 03.10.2013Изучение обеспечения конкурентоспособности продукции и путей её повышения. Исследование ассортимента плодоовощных консервов. Анализ правовых основ информационного обеспечения потребителей. Характеристика изменения качества овощных консервов при хранении.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Проведение исследования организации и ее производственной структуры. Особенность применения основных методов товароведения. Формирование и анализ торгового ассортимента. Характеристика соблюдения оптимальных условий, сроков хранения и транспортирования.
отчет по практике, добавлен 27.05.2017Объективные методы, применяющиеся в товароведении. Особенности измерительного метода. Математическая обработка данных и анализ результатов измерений. Регистрационный и расчетный методы. Организационно-экономическая характеристика ООО "Супермаркет".
курсовая работа, добавлен 14.11.2011Технологические документы в области торговли. Торговая маркировка, ее основные виды и использование. Маркировка винодельческих продуктов. Основное и применение назначение стандартов. Технологические инструкции, ведомости расцеховки, оснастки и материалов.
контрольная работа, добавлен 06.06.2013Основы товароведения топлива. Характеристика тяжелых моторных топлив, масел. Трансмиссионные масла – масла для механических коробок передач. Товарные нефтепродукты – пластичные смазки и нефтепродукты специального назначения. Пластификаторы и мягчители.
курсовая работа, добавлен 09.10.2019Влияние антироссийских западных санкций и ответного продуктового торгового эмбарго на состояние отечественного товарного производства и в целом на развитие социально-экономической сферы. Значение информации в инфраструктурном обеспечении товародвижения.
статья, добавлен 02.02.2019Организация и управление процессами продажи предприятий в условиях конкуренции. Повышение уровня конкурентоспособности фирмы. Правовое обеспечение деятельности, анализ рекламной деятельности, логистических операций и товароведения ООО "Эльдорадо".
курсовая работа, добавлен 16.02.2015- 100. Основы товароведения
Товароведная характеристика и классификация изделий из натуральной и искусственной кожи. Методы и средства экспертизы изделий данного типа. Практические аспекты перемещения изделий из натуральной и искусственной кожи покрытий через таможенную границу РФ.
контрольная работа, добавлен 15.06.2014