Сучасні методи оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємств ресторанного бізнесу
Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
Подобные документы
Дослідження базових моделей оцінки ефективності управління, їхні особливості та можливості у забезпеченні ефективного функціонування організації. Систематизація напрямів підвищення ефективності управління за сферами їх реалізації та моделями оцінки.
статья, добавлен 02.07.2020Діагностика практик управління ресторанами в умовах кризи та коронавірусної загрози. Розроблення тактик антипандемічного управління та доцільність їх імплементації в практику ресторанного бізнесу. Методика оцінки результативності тактичного управління.
статья, добавлен 06.11.2022Суть, роль і значення інформації та інформаційних систем. Інформаційні системи торгівельного підприємства та процесу управління кооперативних підприємств. Системи інформаційного забезпечення в менеджменті. Інформаційне забезпечення процесу управління.
курсовая работа, добавлен 21.11.2008- 54. Сервісність українських компаній як концепція збільшення прибутків у сфері господарської діяльності
Методи збільшення прибутку компаній завдяки покращенню якості послуг. Порівняння підходів до сервісності українських компаній з міжнародними практиками. Забезпечення лояльності клієнтів. Показники ефективності, що відображають довгострокову прибутковість.
статья, добавлен 26.07.2024 Характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства. Аналіз роботи виробничих доготівельних цехів у закладі ресторанного господарства. Вивчення роботи структурних підрозділів основного виробництва на підприємстві ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Формування механізму управління підприємствами ресторанного господарства під впливом загальних особливостей і закономірностей розвитку ринкової економіки. Принципи створення організаційної структури управління. Особливості управління мережею підприємств.
статья, добавлен 04.12.2016Вивчення і доповнення рекомендованого ЮНІДО переліку показників оцінки ефективності інноваційної діяльності підприємств з урахуванням вимог сьогодення. Проблеми організації, управління, фінансування, оцінки економічної ефективності інноваційних проектів.
статья, добавлен 14.09.2012Аналіз ролі бюджету та специфіки бюджетування в менеджменті туристичних малих та середніх підприємств для формування й впровадження технології результативного бюджетування. Відновлення бізнесу в післявоєнних умовах на базі прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 30.08.2022Методи та критерії оцінки ефективності управління стратегічним розвитком підприємства. Підвищення результативності використання людських, матеріальних і фінансових ресурсів підприємств. Визначення напрямів удосконалення оцінки ефективності управління.
статья, добавлен 24.10.2022Сучасні методи підвищення ефективності діяльності компанії та головні вимоги до її кадрової служби. Підходи до управління персоналом та оцінка їх ефективності. Шляхи та необхідність впровадження інноваційних технологій і механізмів у даний процес.
статья, добавлен 30.09.2017Аналіз формування лояльності споживачів до бренду ресторанної мережі. Ефективний бренд-менеджмент у діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства. Складові лояльності клієнтів як чинника формування конкурентних переваг ресторанного закладу.
статья, добавлен 14.07.2017Розробка рекомендацій щодо підвищення ефективності українського бізнесу. Методи виявлення проблемних аспектів у діяльності компаній. Підвищення рівня професіоналізму та відповідальності керівництва та співробітників. Цілі та завдання фінансової санації.
статья, добавлен 30.06.2024Розгляд нематеріальних активів компанії. Дослідження особливостей виробничо-збутової діяльності фірми. Використання системи інформаційного забезпечення на підприємстві. Розрахунок коефіцієнтів ефективності інвестицій, конкурентної та бізнес-розвідки.
статья, добавлен 10.01.2019Різниця між підприємцем як власником і менеджером як найманим співробітником. Оцінка ефективності менеджменту. Критерії і показники ефективності управління. Напрямки оцінки ефективності функціонування системи управління. Прийняття управлінських рішень.
реферат, добавлен 15.05.2011- 65. Методичні підходи до аналізу та оцінки ефективності управління корпоративною власністю в регіоні
Розгляд структурної власності корпоративних підприємств та показників ефективності їх діяльності. Питанням взаємозалежності між результатами діяльності акціонерних товариств та структурою власності. Методичні підходи до оцінки ефективності управління.
статья, добавлен 27.12.2018 Проаналізовано та обґрунтовано сучасні методи та підходи до оцінки ефективності менеджменту персоналу та надано їх практичну апробацію з акцентуванням на аспектах мотивування та адміністрування для працівників сучасних аграрних підприємств України.
статья, добавлен 17.06.2022Вивчення можливостей створення механізму розробки універсальної моделі комплексної системи оцінювання ефективності діяльності підприємства будь-якої форми власності. Універсальна модель комплексної оцінки ефективності системи управління персоналом.
статья, добавлен 09.12.2018Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
статья, добавлен 13.01.2023Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Дослідження стану та перспектив розвитку інноваційної діяльності в Україні та світі. Застосування маркетингових технологій управління проектними ризиками бізнесу, їх значення для розвитку економіки, конкурентоспроможності та інноваційності підприємств.
статья, добавлен 21.06.2024- 71. Визначення ефективності сервісного забезпечення аграрних підприємств на основі комплексного підходу
Залежність ефективності діяльності підприємств від кількості застосованих на певному етапі виробничого процесу ресурсів. Особливості використання комплексного підходу до оцінки ефективності сервісного забезпечення сільськогосподарських підприємств.
статья, добавлен 06.01.2017 Зміст прогресу формування нової парадигми міжнародного менеджменту як необхідної умови фунщіонування і сталого розвитку бізнесу в умовах глибинної трансформації світового порядку. Прогнозування ефективності бізнесу в швидкозмінному зовнішньому середовищі.
статья, добавлен 06.03.2019Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Характеристика узагальнення теоретичних основ операційного менеджменту. Практичні рекомендацій щодо використання сучасних технологій управління операційною діяльністю промислових підприємств. Особливість планування, організації, мотивації та контролю.
статья, добавлен 07.07.2022Послідовність дій із забезпечення ефективності діяльності підприємства із застосуванням вартісно-орієнтованого підходу. Особливості концепції вартісно-орієнтованого управління. Формування системи інформаційного забезпечення процесу управління вартістю.
статья, добавлен 11.03.2018