Сучасні методи оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємств ресторанного бізнесу
Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
Подобные документы
Аналізуються методи антикризового управління та їх застосування на підприємствах в умовах повоєнного відновлення. Наводяться критерії оцінки ефективності антикризового управління. У роботі було розглянуто детально поточний стан українських підприємств.
статья, добавлен 26.12.2023Необхідність у підвищенні ефективності системи управління персоналом підприємства з урахуванням вимог ринкової економіки. Вивчення достовірності підсумкової інформації при оцінці керівників і фахівців. Методи оцінки управлінської праці на підприємстві.
статья, добавлен 17.03.2014Поняття та структура інвестиційних ресурсів, порядок їх формування, методи управління та критерії забезпечення ефективності. Оцінка необхідності забезпечення стійкості розвитку та підвищення конкурентоспроможності підприємств за допомогою інвестицій.
статья, добавлен 27.07.2016Обслуговування заходів "гала-івент". Обслуговування за місцем проведення ділових, культурних, громадських заходів. Забезпечення учасників заходів їжею. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу на Україні.
реферат, добавлен 15.12.2018Досліджено теоретичні і практичні аспекти застосування підходів до PR-діяльності, виділення новітніх інструментів досягнення соціально-економічних цілей діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу за рахунок мерчандайзингу та нейромаркетингу.
статья, добавлен 27.09.2024- 81. Економічне обґрунтування вибору організаційно-правової форми підприємств ресторанного господарства
Поняття, економічна сутність та критерії класифікації організаційно-правових форм підприємств. Аналіз стану, особливостей розвитку та ефективності функціонування підприємств ресторанного господарства різних організаційно-правових форм в Україні.
автореферат, добавлен 08.09.2013 У науковій статті проаналізовано сучасні тенденції та тренди в управлінні конкурентоспроможністю бізнесу. Виявлено і деталізовано такі тенденції в управлінні конкурентоспроможністю бізнесу, як цифрові технології та використання штучного інтелекту.
статья, добавлен 13.11.2023Інформаційні технології та бізнес. Автоматизація бізнес-процесів. Поняття «інжиніринг бізнесу» та «реінжиніринг бізнесу», їх об'єкти та основні випадки застосування. Особливості бізнес-процесів інжинірингової фірми. Автоматизовані системи управління.
реферат, добавлен 22.12.2008Проблеми ефективного управління та використання ресурсів в умовах їх обмеженості. Аналіз сучасних підходів до оцінювання ефективності управління. Система оцінки ефективності використання ресурсного потенціалу підприємств агропромислового комплексу.
статья, добавлен 01.08.2017Інформаційні технології як сукупність методів, виробничих і програмно-технологічних засобів, об’єднаних у технологічний ланцюжок. Застосування сучасних інформаційних технологій в менеджменті, та їх вплив на управлінську діяльність на підприємстві.
статья, добавлен 04.02.2019Удосконалення механізму управління діяльністю й забезпечення стратегічної спрямованості інтегрованих структур бізнесу, що функціонують у гірничо-металургійному комплексі України. Розробка системи класифікаційних ознак форм і видів інтегрованих утворень.
автореферат, добавлен 26.09.2015Фінансові характеристики, які визначають ступінь ефективності й стійкості бізнесу-процесу на періоді у фінансовому аспекті. Фінансова модель ефективності й стійкості бізнесу-процесу й її компоненти, які допомагають оцінювати фінансовий стан підприємства.
реферат, добавлен 14.05.2017Сутність міжнародних інформаційних систем та технологій у готельно-ресторанній сфері. Обґрунтування необхідності інтеграції програмного забезпечення у роботу готельних комплексів та ресторанів як основи формування та посилення конкурентних переваг.
статья, добавлен 27.12.2023Теоретичні аспекти розвитку зовнішньоекономічної діяльності. Вивчення ефективності реалізації експортної стратегії підприємств. Ознаки сучасної світової економіки. Вдосконалення господарського механізму управління зовнішньоекономічною діяльністю України.
статья, добавлен 10.01.2019Обґрунтування методичних підходів і рекомендацій щодо впровадження стратегії вертикальної диверсифікації як інструменту підвищення ефективності діяльності підприємств індустрії туризму та розширення спектру їх діяльності на прикладі ресторанного закладу.
статья, добавлен 26.02.2024Опис напрямів інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства в кризових умовах господарювання. Розряд провідних напрямів стратегічного управління підприємствами ресторанного господарства. Створення центрів інновацій у харчовій індустрії.
статья, добавлен 14.12.2023Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Формування обґрунтованих рекомендацій щодо вдосконалення організаційно-методичного забезпечення оцінки ефективності корпоративного управління. Сутність управління з позиції системного підходу та аналіз фінансових результатів діяльності корпорації.
автореферат, добавлен 25.09.2015Формування концептуальних підходів до вдосконалення системи процесного управління підприємствами. Узгодження внутрішніх та зовнішніх інтересів стейкхолдерів, залучення соціальних інвестицій. Ідея розвитку соціально та екологічно відповідального бізнесу.
статья, добавлен 08.05.2018Особливості реалізації та класифікація стратегічного управління діяльністю підприємств видавничої сфери. Шляхи цільового застосування інноваційних технологій та оцінка їх ефективності, основні способи підвищення конкурентоспроможності підприємств.
статья, добавлен 21.02.2016- 96. Digital-технології як сучасні інструменти системи управління у підприємствах індустрії гостинності
Особливості сучасних цифрових технологій, що дають можливість забезпечити синергетичний ефект роботи структурних підрозділів. Інструменти digital-технологій, які використовуються в провадженні бізнесу та підвищенні рівня його конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.01.2023 Дослідження процесу управління діяльністю інноваційно-активних підприємств (ІАП). Методичні підходи до оцінки діяльності ІАП. Забезпеченість фінансовими ресурсами як одна з умов успішної реалізації інноваційної діяльності. Сучасні умови господарювання.
статья, добавлен 02.01.2019Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Сутність та особливості конфліктів, їх основні риси: суперечність, взаємна незгода, взаємодія, напруженість, бажання впливу та потреба у вирішенні. Існуючі теорії конфлікту, їх переваги та недоліки, особливості управління у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 26.07.2024Особливості застосування інформаційних технологій для сучасних підприємств. Розгляд сучасного програмного забезпечення для управління ІТ-проєктами. Оцінка ефективності управління ІТ-проєктами з алгоритмом розрахунку економічної ефективності управління.
статья, добавлен 22.03.2024