Мероприятия по обеспечению длительного хранения сахарной свеклы
Распределение свеклы на категории по срокам хранения. Анализ физиологических процессов, происходящих в корнеплодах во время сбережения. Определение температуры и состава газовой среды в хранилищах. Применение аэрозоля Вист для повышения качества свеклы.
Подобные документы
Значение моркови как продовольственного продукта. Рассмотрение технологии выращивания овощной культуры. Особенности производства, хранения и переработки моркови. Оценка уровня рентабельности посевного растения в Республике Беларусь и за ее пределами.
реферат, добавлен 19.11.2016Возможность хранения заквасок для пищевой и биотехнологической промышленности в течение длительного периода времени без потери их свойств. Описание методов глубокого замораживания биоматериалов, лиофилизации и L-высушивания, их достоинства и недостатки.
статья, добавлен 11.02.2017Расчётные параметры наружного воздуха г. Волоград. Расчёт вместимости и площадей помещений холодильников. Количество механизмов для обеспечения погрузочно-разгрузочных работ на предприятии. Расчёт и подбор теплообменных аппаратов для хранения овощей.
курсовая работа, добавлен 11.05.2012Унификация требований пожарной безопасности шахтных конвейерных лент. Определение горючести образцов конвейерных лент в пламени газовой горелки, их распределение в зависимости от значений времени горения. Высокие показатели пожаробезопасности образцов.
статья, добавлен 03.02.2013Анализ системы качества поверхностного слоя применительно к задаче проектирования технологических процессов по критерию долговечности. Определение по шкале уровней качества оптимального алгоритма функционирования системы качества поверхностного слоя.
статья, добавлен 28.01.2020Анализ процесса резания как объекта управления. Выбор корректирующего устройства. Определение состава возмущений. Датчик обратной связи. Источник стабилизированного напряжения. Разработка структурной схемы автоматического регулирования температуры.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Сварка как высокопроизводительный процесс изготовления неразъёмных соединений. Продольные швы обечаек - основное рабочее соединение в цилиндрической части резервуара для хранения нефтепродуктов. Методика расчета напряжения в зоне сливного отверстия.
курсовая работа, добавлен 26.12.2018Выбор расчетных параметров внутреннего воздуха. Расчет теплопритоков для камеры хранения замороженных ягод. Выбор хладагента, системы охлаждения и составление расчетной схемы. Оценка экологичности использования фреона и особенности его утилизации.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Характеристика наиболее вредных ингредиентов в составе красок для волос. Описание химического состава волос, определение основных процессов происходящих с ними в процессе окрашивания. Исследование факторов влияющих на физическое состояние волос.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Ознакомление с материально-технической базой для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчет производительности зерноочистительных машин и сушилок. Рассмотрение методов подготовки зернохранилищ к приему зерна нового урожая.
курсовая работа, добавлен 09.09.2017Схема установок для бестарного хранения муки. Методы контроля за их работой. Аэрозольтранспорт как наиболее рациональный вид внутризаводского транспорта муки на хлебопекарных предприятиях. Подача муки в производство из силосов при помощи сжатого воздуха.
доклад, добавлен 30.08.2012Классификация резервуаров для хранения нефти и нефтепродуктов. Характеристика необходимых параметров резервуаров. Типы резервуаров для хранения нефти, используемых на предприятии. Организация работ по монтажу металлических конструкций резервуаров.
контрольная работа, добавлен 05.01.2017Характеристики конструкции изделия. Описание материала свариваемых деталей: сталь 38ХГН. Особенности газовой сварки. Выбор расчетной схемы тепловых процессов. Прогнозирование структуры сварного соединения. Расчет степени диссоциации и растворимости газов.
курсовая работа, добавлен 12.07.2012Холодильное консервирование как способ хранения плодов и овощей. Методика расчета теплофизических характеристик пищевых продуктов в зависимости от их состава. Физическая модель процесса кристаллизации влаги в растворах глюкозы, сахарозы и фруктозы в воде.
статья, добавлен 17.12.2016Валовое производство зерна и структура его распределения. Качество свежеубранного зерна, подлежащего послеуборочной обработке. Технология охлаждения зерна атмосферным воздухом на установках активного вентилирования. Технология хранения зерна насыпью.
курсовая работа, добавлен 03.09.2017Свойства кефира как кисломолочного напитка, его лечебно-диетические свойства. Изменения физико-химических свойств готового продукта в процессе хранения. Эффективность использования разных заквасок и срок хранения кефира при различных температурах.
статья, добавлен 27.02.2019Ассортимент, технология производства, методы определения показателей качества сметаны. Виды, формы и средства товарной информации. Характеристика методов определения показателей качества сметаны. Анализ условий и сроков хранения продукции в магазине.
курсовая работа, добавлен 21.04.2017Расчет потерь турбогенератора, техническая эксплуатация турбогенераторов с водородным охлаждением. Распределение обязанностей по техническому обслуживанию в нормальных режимах. Мероприятия по обеспечению охраны труда при эксплуатации турбогенераторов.
курсовая работа, добавлен 19.01.2020Исследование основных принципов проектирования холодильных камер. Определение площади камеры для хранения овощей, фруктов, молочных продуктов и безалкогольных напитков. Расчет тепловой изоляции, параметров воздушной среды, холодильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Концепция и пути повышения эффективности анаэробных процессов метанообразования. Решения по очистке биометана и повышению его выхода в составе биогаза за счет оптимизации технологии. Биохимическая конверсия газовой смеси и стимулирующих микродобавок.
статья, добавлен 02.02.2019Применение наиболее адекватной модели данных для хранения данных, используемых и генерируемых в процессе проектирования технологических процессов создания винтовых поверхностей методами фрезерования. Обеспечение основы проектирования программной системы.
статья, добавлен 22.08.2020Исследование качества выработанных витаминизированных стерилизованных напитков в процессе хранения. Анализ технологического и микробиологического контроля производства витаминизированного стерилизованного напитка, обогащённого изолятом соевого белка.
курсовая работа, добавлен 11.03.2023Характеристика проектируемого холодильника для хранения масла. Выбор способа охлаждения и хладагента. Составление расчетной схемы. Расчет и подбор основного и вспомогательного холодильного оборудования. Составление полной схемы холодильной установки.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Оценка изменений свойств защитных покрытий на трубах сверхнормативного хранения в зависимости от воздействующих факторов: времени хранения, местоположения трубы в штабеле. Разработка метода защиты покрытий для газопроводов длительной эксплуатации.
автореферат, добавлен 20.11.2018Анализ вариантов переоборудования складских комплексов на территории стран Центральной Африки в соответствии с вновь введёнными международными стандартами в области хранения и транспортировки продуктов питания. Применение прогрессивных холодильных камер.
статья, добавлен 18.10.2021