Організація ресторанного господарства: формування асортиментної політики товарів і послуг
Аналіз особливостей формування асортиментної політики товарів і послуг закладів ресторанного господарства. Дослідження змісту асортиментної політики відповідно до підвищення вимог споживачів щодо кількості, зовнішнього вигляду, якості продукції тощо.
Подобные документы
Розгляд основних принципів формування асортиментної політики згідно розвитку ринку та товару. Формування оптимального асортименту продукції, яка випускається підприємством, з метою підвищення ефективної діяльності підприємства та задоволення вимог спожива
статья, добавлен 24.07.2022- 2. Формування асортиментної політики торговельного підприємства на матеріалах ТОВ "Savage" (ТЦ Маяк)
Можливі підходи до формування асортиментної політики підприємства в умовах ринку. Планування як основний засіб формування асортименту на підприємстві ТОВ "Savage". Номенклатура - перелік назв окремих видів продукції. Аналіз обсягу та структура товарів.
дипломная работа, добавлен 17.03.2013 Аналіз сучасного стану проблеми формування асортиментної політики на промисловому підприємстві. Необхідність застосування та специфіка методів математичного моделювання при формуванні асортиментної політики, виявлення основних перспектив її удосконалення.
статья, добавлен 08.01.2019Організаційно-економічна характеристика підприємства. Роль асортиментної політики в організації комерційної діяльності торгівельного підприємства. Фактори, що впливають на формування асортименту товару, шляхи вдосконалення асортиментної політики.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Огляд асортиментної політики як частини збутової політики туристичного підприємства. Структурування асортиментної політики на стратегічну та оперативну складову в системі організованого масового туризму. Асортимент пропонованих ринку турпродуктів.
статья, добавлен 08.02.2024Сутність та роль асортиментної політики в організації комерційної діяльності торговельного підприємства. Аналіз основних організаційно-економічних показників торгової діяльності. Формування асортименту товару в сучасному магазині продовольчих товарів.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014- 7. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Сутність поняття "асортиментна політика". Вплив асортиментної політики на розвиток сучасних підприємств, аналіз факторів формування асортиментної політики в умовах маркетингової орієнтації. Основні принципи процесу управління асортиментною політикою.
статья, добавлен 02.01.2019Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Вплив асортиментної політики на конкурентоздатність підприємства на ринку. Дослідження змісту провідних стратегій планування й здійснення сукупності заходів, спрямованих на формування переваг товару. Перспективи розвитку маркетингового менеджменту.
статья, добавлен 14.01.2017- 11. Оптимізація асортиментної програми виготовлення продукції харчових підприємств із наявної сировини
Формулювання головних завдань асортиментної політики для визначення переваг у нарощуванні та урізноманітненні асортименту харчової продукції за основними напрямами, оптимізації асортименту. Критерії оцінки якості показників товарів на сучасному ринку.
статья, добавлен 18.09.2024 Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Класифікація методів формування асортиментної політики промислового підприємства. Дослідження методичних та практичних аспектів застосування існуючих методів формування асортименту, аналіз їх переваг та недоліків. Методи формування виробничої програми.
статья, добавлен 10.10.2016Трактування поняття асортиментної політики та її цілі. Теоретичні засади і розробка методичного інструментарію формування ефективної асортиментної політики підприємства взуттєвої галузі. Обсяги реалізації продукції, сезонність попиту на дитяче взуття.
статья, добавлен 13.07.2017Маркетингові дослідження ринку ресторанного господарства. Дослідження ареалу діяльності закладу. Визначення платоспроможного попиту споживачів, місткості ринку та його сегментація, каналів збуту продукції, послуг. Характеристика маркетингової політики.
дипломная работа, добавлен 07.09.2008Поняття асортиментної політики, її зміст та характеристика. Основні завдання торговельного підприємства на конкурентному ринку. Головні принципи формування асортименту та її завдання в комерційній діяльності. Шляхи вдосконалення на підприємстві "Roshen".
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Роль і значення збуту товарів. Організаційна структура формування системи розподілу продукції на закордонних і вітчизняних підприємствах. Аналіз оптової та роздрібної торгівлі споживчими товарами. Створення конкурентоздатної асортиментної моделі компанії.
автореферат, добавлен 28.08.2014Організаційно-правова структура, ресурси та асортимент підприємства. Необхідність коригування асортиментної політики компанії на ринку асфальтобетонних сумішей. SWOT-аналіз маркетингової управлінської проблеми. Визначення підходів до аналізу інформації.
контрольная работа, добавлен 17.01.2021Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг ресторанного господарства та споживачів в ареалі діяльності закладу. Сегментація споживчого ринку Богунського району. Характеристика існуючих закладів харчування.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Сутність та значення товарів у комерційній діяльності підприємства. Дослідження складових конкурентноспроможності товарів підприємства. Шляхи удосконалення роботи комерційної служби підприємства щодо формування асортиментної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 15.10.2023Дослідження особливостей планування і формування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі в процесі здійснення комерційної діяльності. Вивчення методів аналізу та факторів, що на нього впливають. Обґрунтування асортиментної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 05.11.2015Сутність та цілі асортиментної політики в умовах ринку. Дослідження попиту населення на товари народного споживання. Аналіз факторів, що впливають на формування товарного асортименту. Характеристика супермаркету "АТБ" та основні напрямки його діяльності.
курсовая работа, добавлен 13.04.2017- 23. Адаптація системи бізнес-адміністрування закупівельної логістики закладів ресторанного господарства
Характеристика логістичних методів з підвищення ефективності організації процесу закупівель та зменшення логістичних витрат закладів ресторанного господарства. Формування пропозиції у відповідності до вимог клієнтів та підвищення доходності бізнесу.
статья, добавлен 23.09.2016 Визначення сутності поняття "асортиментна політика" як сфера діяльності маркетингового менеджменту підприємства. Сукупність принципів, дотримання яких приводить до формування асортименту товарів з погляду підвищення конкурентоспроможності підприємства.
статья, добавлен 12.11.2023Суть процесу формування цінової політики в закладах готельного і ресторанного бізнесу. Фактори впливу на цінову політику закладів. Розгляд системи інформаційного забезпечення ціноутворення. Просування продукту на національний та міжнародний ринок послуг.
статья, добавлен 25.04.2024