Полісахариди різного походження
Полісахариди рослинного, тваринного та мікробіологічного походження, їх види, будова, джерела та технології отримання, основні сфери застосування. Класифікація харчових волокон, їх значення у структурі харчування. Основні полісахариди харчових волокон.
Подобные документы
- 101. Полимеры
Классификация полимеров по происхождению. Методы их получения: реакции полимеризации и поликонденсации. Значение понятий химии полимеров. Структура данных веществ в зависимости от строения основной цепи. Особенности получения пластмассы и волокон.
презентация, добавлен 17.05.2011 Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Поняття поліметилметакрилату і органічного скла. Опис процесу полімеризації та способи його отримання. Особливості екструзії в порівнянні з литим оргстеклом, переваги і недоліки, стійкість до хімічних дій, зберігання і транспортування, сфери застосування.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014- 104. Якісний аналіз
Ознайомлення з поняттям аналітичної реакції на прикладі аналітичних реакцій макро- та мікроелементів, які містяться у харчових продуктах. Наведення класифікації катіонів за кислотно-основною схемою. Описання реакції катіонів і аніонів, аналіз солей.
лабораторная работа, добавлен 03.04.2016 Оптимальні межі кислотності середовища для спектрофотометричного визначення Fe(III). Вивчення впливу різних факторів на процеси утворення ЙА Fe(III) з НГБА і АФ. Світлопоглинання розчинів. Результати визначення вмісту загального Феруму в продуктах.
статья, добавлен 28.11.2016Синтез полімерних носіїв та розробка технології отримання на їх основі композицій полімер-біополімер. Отримання частинки структури "ядро-оболонка" з карбоксильними та перестерними групами. Вивчення закономірностей процесу іммобілізації і його проведення.
автореферат, добавлен 20.04.2014- 107. Химия полимеров
Примеры природных и синтетических полимеров, типы их структур. Реакции полимеризации и реакции поликонденсации как основные способы получения полимеров, их химические уравнения. Понятия химии полимеров. Получение и применение пластмасс и волокон.
презентация, добавлен 10.01.2012 Технология приготовления и розлив безалкогольных напитков. Производство полиамидных волокон и нитей, их применение, отличительные свойства и недостатки. Получение хлорида калия из сильвинита. Охрана труда на предприятиях химической промышленности.
отчет по практике, добавлен 05.09.2014Вплив токсичних речовин (фторид натрію, нітрати, тетрахлорметан) на процеси окисного фосфорилювання в мітохондріях печінки. Дослідження дії харчових добавок. Встановлення зв’язку між змінами у складі харчового раціону та метаболізмом у гепатоцитах.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розробка твердофазних реагентів на основі іммобілізованих на кремнеземі сульфарсазена і бромбензтіазо для сорбційно-спектрофотометричного та візуального тест-визначення. Метали у природних водах та харчових продуктах. Методи математичного моделювання.
автореферат, добавлен 27.08.2014Общая характеристика и классификация полимерных материалов, основные типы пластиков. Понятие эластомеров (каучуков) и особенности волокон. Основные способы и технологии переработки полимеров: компаундирование, каландрование, литье, прямое прессование.
реферат, добавлен 10.03.2010Рассмотрение теоретических основ метода. Характеристика методики распределительной хроматографии в колоночном варианте и её схожести с жидкостно-адсорбционной хроматографией. Обзор хроматографии на бумаге. Значение структуры и ориентации волокон бумаги.
реферат, добавлен 17.02.2017Синтез і виділення в індивідуальному стані комплексних сполук, що містять біядерний кластерний центр Реній-Реній і фосфатні ліганди. Склад і будова отриманих сполук. Визначення можливих областей практичного застосування результатів проведених досліджень.
автореферат, добавлен 29.08.2014Применение пластификаторов при наполнении катионами металлов полиэфирных волокон. Перевод катионов металлов в соединения с лигандами, родственными по своему строению волокнообразующему полимеру. Сродство комплексов хрома(III) к полиэтилентерефталату.
статья, добавлен 03.12.2018Роль дисперсных систем в природных явлениях и процессах. Интервал размеров частиц дисперсных фаз. Характеристика водных суспензий целлюлозных волокон для производства бумаги. Процесс уменьшения межфазной энергии и структурирование молекулярных систем.
доклад, добавлен 01.11.2015М’які маргарини на основі олеогелів - жирові системи нового покоління. Можливість контамінації розроблених жирових систем у процесі їхнього виготовлення та зберігання. Шляхи вирішення проблеми зниження вмісту транс-ізомерів в харчових продуктах.
статья, добавлен 24.02.2021Гидролиз сахаросодержащих углеводов и их использование в качестве технического сырья. Относительная пространственность расположения молекул фруктозы и глюкозы. Изомерные формы соединений полисахаридов и производственная обработка искусственных волокон.
статья, добавлен 04.11.2010Физико-химические процессы, протекающие при деструкции полиакрилонитрильного волокна. Описание технологической схемы получения и основные условия окисления ПАН-волокна. Области применения термоокисленного материала. Изучение свойств его получения.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Процесс регенерации целлюлозы, появление и промышленное применение этого метода. Основные виды сырья вискозного производства. Химическая структура, строение и свойства вискозных волокон. Создание ткани из вискозного волокна, особенности ее применения.
реферат, добавлен 16.02.2016Технологии производства нефтяного бензола. Получение и предназначение нефтяного ксилола и толуола. Использование их в качестве сырья для производства синтетических волокон, пластических масс, синтетических каучуков, красителей и других продуктов.
лекция, добавлен 24.09.2013Полімери в машинобудуванні, приладобудуванні, в авіаційній промисловості та сільському господарстві. Класифікація полімерів: природні (біополімери) і синтетичні. Властивості, одержання і найважливіші характеристики полімерів, їх здатність до зварювання.
реферат, добавлен 01.03.2012Характеристика схеми твердофазного спектрофотометричного та фотометричного визначення мікроелементного складу харчових продуктів із застосуванням барвників кислотного та основного типів. Ознайомлення з результатами апробації схеми на зразках грибів.
статья, добавлен 25.11.2016- 123. Карбон і cиліцій
Загальна характеристика Карбону і Силіцію: положення в періодичній системі, будова атомів. Алотропні модифікації Карбону: алмаз, графіт, карбін, фулерени. Хімічні властивості вуглецю і кремнію. Основні сполуки: оксиди, карбонатна і силікатна кислота.
реферат, добавлен 09.11.2010 Изучение схемы фильтрующего элемента и зависимости давления распыления от диаметра. Проведение исследования степени извлечения частиц из водных сред методом "введено–найдено" на модельных смесях. Анализ полипропиленовых волокон фильтрующего элемента.
статья, добавлен 27.11.2018Технология производства соляной кислоты. Получение слабой азотной кислоты. Полимеризация — процесс образования высокомолекулярных соединений. Производство химических волокон и пластмасс. Синтезы на основе ацетилена и подготовка угля к коксованию.
реферат, добавлен 26.01.2009