Полісахариди різного походження
Полісахариди рослинного, тваринного та мікробіологічного походження, їх види, будова, джерела та технології отримання, основні сфери застосування. Класифікація харчових волокон, їх значення у структурі харчування. Основні полісахариди харчових волокон.
Подобные документы
- 101. Полимеры
Классификация полимеров по происхождению. Методы их получения: реакции полимеризации и поликонденсации. Значение понятий химии полимеров. Структура данных веществ в зависимости от строения основной цепи. Особенности получения пластмассы и волокон.
презентация, добавлен 17.05.2011 Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Поняття поліметилметакрилату і органічного скла. Опис процесу полімеризації та способи його отримання. Особливості екструзії в порівнянні з литим оргстеклом, переваги і недоліки, стійкість до хімічних дій, зберігання і транспортування, сфери застосування.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014- 104. Якісний аналіз
Ознайомлення з поняттям аналітичної реакції на прикладі аналітичних реакцій макро- та мікроелементів, які містяться у харчових продуктах. Наведення класифікації катіонів за кислотно-основною схемою. Описання реакції катіонів і аніонів, аналіз солей.
лабораторная работа, добавлен 03.04.2016 Оптимальні межі кислотності середовища для спектрофотометричного визначення Fe(III). Вивчення впливу різних факторів на процеси утворення ЙА Fe(III) з НГБА і АФ. Світлопоглинання розчинів. Результати визначення вмісту загального Феруму в продуктах.
статья, добавлен 28.11.2016Синтез полімерних носіїв та розробка технології отримання на їх основі композицій полімер-біополімер. Отримання частинки структури "ядро-оболонка" з карбоксильними та перестерними групами. Вивчення закономірностей процесу іммобілізації і його проведення.
автореферат, добавлен 20.04.2014- 107. Химия полимеров
Примеры природных и синтетических полимеров, типы их структур. Реакции полимеризации и реакции поликонденсации как основные способы получения полимеров, их химические уравнения. Понятия химии полимеров. Получение и применение пластмасс и волокон.
презентация, добавлен 10.01.2012 Технология приготовления и розлив безалкогольных напитков. Производство полиамидных волокон и нитей, их применение, отличительные свойства и недостатки. Получение хлорида калия из сильвинита. Охрана труда на предприятиях химической промышленности.
отчет по практике, добавлен 05.09.2014Вплив токсичних речовин (фторид натрію, нітрати, тетрахлорметан) на процеси окисного фосфорилювання в мітохондріях печінки. Дослідження дії харчових добавок. Встановлення зв’язку між змінами у складі харчового раціону та метаболізмом у гепатоцитах.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розробка твердофазних реагентів на основі іммобілізованих на кремнеземі сульфарсазена і бромбензтіазо для сорбційно-спектрофотометричного та візуального тест-визначення. Метали у природних водах та харчових продуктах. Методи математичного моделювання.
автореферат, добавлен 27.08.2014Общая характеристика и классификация полимерных материалов, основные типы пластиков. Понятие эластомеров (каучуков) и особенности волокон. Основные способы и технологии переработки полимеров: компаундирование, каландрование, литье, прямое прессование.
реферат, добавлен 10.03.2010Рассмотрение теоретических основ метода. Характеристика методики распределительной хроматографии в колоночном варианте и её схожести с жидкостно-адсорбционной хроматографией. Обзор хроматографии на бумаге. Значение структуры и ориентации волокон бумаги.
реферат, добавлен 17.02.2017Синтез і виділення в індивідуальному стані комплексних сполук, що містять біядерний кластерний центр Реній-Реній і фосфатні ліганди. Склад і будова отриманих сполук. Визначення можливих областей практичного застосування результатів проведених досліджень.
автореферат, добавлен 29.08.2014Применение пластификаторов при наполнении катионами металлов полиэфирных волокон. Перевод катионов металлов в соединения с лигандами, родственными по своему строению волокнообразующему полимеру. Сродство комплексов хрома(III) к полиэтилентерефталату.
статья, добавлен 03.12.2018М’які маргарини на основі олеогелів - жирові системи нового покоління. Можливість контамінації розроблених жирових систем у процесі їхнього виготовлення та зберігання. Шляхи вирішення проблеми зниження вмісту транс-ізомерів в харчових продуктах.
статья, добавлен 24.02.2021Роль дисперсных систем в природных явлениях и процессах. Интервал размеров частиц дисперсных фаз. Характеристика водных суспензий целлюлозных волокон для производства бумаги. Процесс уменьшения межфазной энергии и структурирование молекулярных систем.
доклад, добавлен 01.11.2015Гидролиз сахаросодержащих углеводов и их использование в качестве технического сырья. Относительная пространственность расположения молекул фруктозы и глюкозы. Изомерные формы соединений полисахаридов и производственная обработка искусственных волокон.
статья, добавлен 04.11.2010Физико-химические процессы, протекающие при деструкции полиакрилонитрильного волокна. Описание технологической схемы получения и основные условия окисления ПАН-волокна. Области применения термоокисленного материала. Изучение свойств его получения.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Процесс регенерации целлюлозы, появление и промышленное применение этого метода. Основные виды сырья вискозного производства. Химическая структура, строение и свойства вискозных волокон. Создание ткани из вискозного волокна, особенности ее применения.
реферат, добавлен 16.02.2016Технологии производства нефтяного бензола. Получение и предназначение нефтяного ксилола и толуола. Использование их в качестве сырья для производства синтетических волокон, пластических масс, синтетических каучуков, красителей и других продуктов.
лекция, добавлен 24.09.2013Полімери в машинобудуванні, приладобудуванні, в авіаційній промисловості та сільському господарстві. Класифікація полімерів: природні (біополімери) і синтетичні. Властивості, одержання і найважливіші характеристики полімерів, їх здатність до зварювання.
реферат, добавлен 01.03.2012Характеристика схеми твердофазного спектрофотометричного та фотометричного визначення мікроелементного складу харчових продуктів із застосуванням барвників кислотного та основного типів. Ознайомлення з результатами апробації схеми на зразках грибів.
статья, добавлен 25.11.2016Изучение схемы фильтрующего элемента и зависимости давления распыления от диаметра. Проведение исследования степени извлечения частиц из водных сред методом "введено–найдено" на модельных смесях. Анализ полипропиленовых волокон фильтрующего элемента.
статья, добавлен 27.11.2018- 124. Карбон і cиліцій
Загальна характеристика Карбону і Силіцію: положення в періодичній системі, будова атомів. Алотропні модифікації Карбону: алмаз, графіт, карбін, фулерени. Хімічні властивості вуглецю і кремнію. Основні сполуки: оксиди, карбонатна і силікатна кислота.
реферат, добавлен 09.11.2010 Технология производства соляной кислоты. Получение слабой азотной кислоты. Полимеризация — процесс образования высокомолекулярных соединений. Производство химических волокон и пластмасс. Синтезы на основе ацетилена и подготовка угля к коксованию.
реферат, добавлен 26.01.2009