Оценка сортов винограда межвидового происхождения для хранения
Подбор новых сортообразцов винограда отечественной селекции в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на хранение. Химический состав ягод после уборки и во время хранения. Сорта и формы винограда для длительного хранения в холодильной камере.
Подобные документы
Предварительное определение урожайности виноградных насаждений. Изучение динамики сахаронакопления в ягодах. Особенности ручной и механизированной разными комбайнами уборки урожая винограда. Оптимальные кондиции урожая у технических сортов винограда.
статья, добавлен 15.05.2017Важные источники биологически активных веществ винограда: выжимки, семена и кожица ягод, которые содержат значительное количество незаменимых веществ. Принципы и используемые подходы к обработке ягод винограда и вторичных продуктов их переработки.
статья, добавлен 15.05.2017Химико-технологическая характеристика виноматериалов, полученных из протоклонов винограда сорта Саперави как одного из основных классических сортов винограда, отобранных в ЗАО "Победа". Способы получения высококачественных столовых красных виноматериалов.
статья, добавлен 26.04.2017Применение прививки европейско-азиатских сортов винограда для борьбы с корневой формой филлоксеры. Описание формировок подвойных кустов винограда со свободным свисанием побегов "АОС-1" и "АОС-2", разработанных Анапской опытной станцией виноградарства.
статья, добавлен 20.05.2017Создание глобальных информационных банков генетических ресурсов растений. Генетические коллекции как база для селекционной работы. Пополнение сортимента новыми, классическими, интродуцированными и аборигенными сортами. Ценность местных сортов винограда.
статья, добавлен 22.10.2017Динамика интенсивности фотосинтеза винограда, даты наступления основных фенологических фаз. Анализ агрометеорологических условий весенне-летнего периода вегетации винограда. Исследование площади листовой поверхности технических сортов винограда.
статья, добавлен 26.11.2018Рассмотрение характеристики перспективных аборигенных отечественных сортов винограда, произрастающих в Национальной ампелографической коллекции России. Новации виноградарства в Краснодарском крае. Аборигенные наиболее перспективные сорта винограда.
статья, добавлен 27.04.2017Анализ вопросов географического и генетического происхождения и распространения сортов винограда по странам мира. Учет мирового генофонда винограда при закладке крупных ампелографических коллекций. Осуществление контроля за ходом интродукции сортов.
статья, добавлен 25.11.2018Особенности микроклонального размножения интродуцированных сортов и клонов винограда, созданных в Кубанском госуниверситете. Подбор и оптимизация питательных сред, используемых при оздоровлении и клональном микроразмножении сортов и клонов винограда.
статья, добавлен 26.04.2017Ознакомление с основными методиками и результатами оценки устойчивости сортов винограда к вредным организмам. Исследование и характеристика главных особенностей поражаемости доминирующими бионтами, районированных в Краснодарском крае сортов винограда.
статья, добавлен 29.04.2017Методологическая основа клоновой селекции винограда, впервые разработанная профессором А.С. Мержанианом. Суть метода повторяющихся морфологических корреляций. Модернизация способа клонового отбора путем использования достижений молекулярной генетики.
статья, добавлен 27.04.2017Оценка технологических показателей у белых винных мускатных сортов винограда Виорика, Мускат де Яловень и Мускат оницканский. Анализ биологических показателей плодоношения, урожайности и пригодности для производства соков прямого отжима и сухих вид.
статья, добавлен 19.01.2018Влияние нормы и числа поливов на качество урожая столового винограда, на сроки его хранения. Изучение эффективности поливов в разных фазах вегетации. Увеличение урожая при орошении виноградников при распускании почек, перед цветением, в период роста ягод.
статья, добавлен 27.05.2021Влияние биотических и абиотических факторов среды на качество натуральных сухих вин. Основные физико-химические показатели и органолептическая оценка вин из новых перспективных сортов винограда. Определение концентрации ароматических и фенольных веществ.
статья, добавлен 25.11.2018Агробиологические и хозяйственные показатели технических сортов винограда Красностоп Анапской селекционной станции. Исследование концентрации антоцианов, фенольных веществ в виноматериалах. Перспективы использования винограда данных сортов в виноделии.
статья, добавлен 27.02.2018Проведение исследования агробиологических показателей технических сортов-интродуцентов винограда с мускатным привкусом ягод. Изучение выделений из них наиболее перспективных не только для Центральной зоны Краснодарского края, но и для Северного Кавказа.
статья, добавлен 25.11.2018Применение клеточных суспензий для генетической инженерии и селекции растений винограда in vitro. Создание селективных систем для отбора генотипов винограда с ценными признаками на уровне клеток, каллусных тканей, соматических и зиготических эмбриоидов.
статья, добавлен 23.11.2020Фенологические особенности сортов и клонов винограда в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края. Сравнительная оценка показателей продуктивности и качества урожая изучаемых сортов и клонов винограда. Биохимический состав сусла и виноматериалов.
автореферат, добавлен 22.06.2018История и состояние вопросов клоновой селекции культивируемых сортов винограда на евразийском континенте. Сортоулучшение винограда через клоновую селекцию. Технологические звенья интенсификации виноградарства, противодействие снижению продуктивности.
статья, добавлен 26.04.2017Происхождение культурного винограда, его химический состав и размножение. Условия произрастания лозы и техники ее возделывания. История виноградарства и развития виноделия в Крыму, причины падения производства и сортовой состав виноградных насаждений.
реферат, добавлен 10.11.2010Выявление агробиологических характеристик аборигенных сортов винограда Республики Абхазия. Экономическая целесообразность и рентабельность выращивания сортов Качич и Ауасырхуа. Снижение себестоимости при уборке и транспортировке продукции винограда.
статья, добавлен 20.05.2017Основные методы выведения новых сортов: гибридизация, клоновая селекция и искусственный мутагенез. Изучение аборигенного генофонда и выявление в нем хозяйственно ценных форм и сортов. Цветок, соцветие, гроздь, ягоды и семена сорта винограда Мосхорагос.
реферат, добавлен 26.04.2017Оценка встречаемости клеток с отклонением от диплоидности в меристематической ткани растений сорта винограда Аврора Магарача. Средняя частота триплоидных клеток в наблюдениях. Вариации триплоидных клеток в зависимости от группы наблюдения винограда.
статья, добавлен 12.08.2020- 74. Хозяйственно-биологическая оценка новых сортов винограда в условиях Центрально-Черноземного региона
Комплексная хозяйственно-биологическая оценка новых сортов винограда. Выделение наиболее перспективных, обладающих повышенным уровнем ценных хозяйственных и биологических признаков, а также устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды.
автореферат, добавлен 13.08.2018 Особенность импортозамещения столового винограда. Внедрение в производство новых крупноягодных сортов от сверхраннего до позднего срока созревания, обеспечивающих непрерывный конвейер сбора урожая, с нарядной гроздью, различной окраской и формой ягод.
статья, добавлен 25.07.2018