Знакомство с ферментами
Общая характеристика ферментов (энзимов), их основные функции и роль в процессах жизнедеятельности. Иерархическая классификация по типу катализируемых реакций. Молекулярная масса и структура, белковая и небелковая составляющие. Получение и использование.
Подобные документы
Исследование органических веществ белковой природы, которые во много раз ускоряют протекание реакций. Обзор сходства ферментов с небиологическими катализаторами. Абсолютная и групповая субстратная специфичность. Локализация и распределение в организме.
презентация, добавлен 26.09.2017- 52. Селен
Общая характеристика и основные свойства селена как химического элемента, его структура и основные составляющие изотопы. История открытия и исследований селена, его нахождение и распространенность в природе, сферы и направления практического применения.
презентация, добавлен 05.03.2012 - 53. Основы биохимии
История развития биохимии. Связь биохимии с другими дисциплинами. Структура и функциональная роль шаперонов в фолдинге белков. Общие свойства ферментов и неорганических катализаторов. Структура и функции ДНК. Компоненты белок-синтезирующей системы.
курс лекций, добавлен 27.03.2012 Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата. Определение воздействия разных значений рН среды на активность фермента. Повышение и снижение биохимических реакций под влиянием изменения температуры, учение об ингибиторах ферментов.
реферат, добавлен 17.12.2010- 55. Тяжелые металлы
Токсичные свойства и молекулярная масса химических элементов периодической системы Менделеева. Характеристика тяжелых металлов. Формы нахождения антропогенных веществ в окружающей среде. Источники добычи и распространения неорганических соединений.
реферат, добавлен 30.05.2014 История происхождения витаминов, их значение для организма человека и физико-химическая классификация. Особенности водорастворимых и жирорастворимых витаминов, связь с ферментами. Общие понятия об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, их диагностика.
реферат, добавлен 07.11.2015Формы нахождения исследуемого элемента в растении, характеристика и особенности реализации его физиологической роли в жизнедеятельности: участие в процессе фотосинтеза, активация ферментов, участие в углеводном и белковом обмене, движение устьиц.
реферат, добавлен 05.11.2013Молекулярная масса как важнейшая характеристика полимера. Установление зависимости характеристической вязкости от размера макромолекулы. Анализ результатов измерений времен истечения растворов. Расчет среднеквадратичного расстояния между концами цепи.
лабораторная работа, добавлен 31.05.2016Способы перегонки нефти, ее крейтинг и продукты. Основные метаморфозы углерода. Полимеры, их изобретение и промышленное производство. Каучук и резина, история изобретения. Синтез белка в организме. Химический состав и молекулярная масса полимеров.
контрольная работа, добавлен 12.04.2009Общая характеристика аминокислот - соединений, содержащих карбоксильную и аминогруппу. Исследование химических свойств аминокислот, анализ основных способов их получения. Изучение реакций, в которые аминокислоты вступают в лабораторных условиях.
реферат, добавлен 06.10.2014Сущность и методы иммобилизации ферментов. Создание новых методов "безреагентного" непрерывного анализа многокомпонентных систем органических и неорганических соединений. Применение иммобилизованных ферментов в современной фармацевтической промышленности.
реферат, добавлен 04.10.2015Классификация ферментных препаратов. Технология их выделения из сырья растительного и животного происхождения, из культур микроорганизмов. Получение посевного материала. Примеры производственного культивирования продуцентов ферментов глубинным способом.
презентация, добавлен 12.11.2020Способы регуляции активности ферментов. Конститутивные и адаптивные ферменты. Активаторы ферментов вещества, повышающие их способность ускорять реакцию. Необратимые, конкурентные и неконкурентные ингибиторы. Содержание в крови внутриклеточных ферментов.
научная работа, добавлен 06.07.2009Изучение основных свойств ферментов как биологических катализаторов, способов получения ферментных препаратов с использованием микроскопических грибов, бактерий и дрожжей. Характеристика общих методов определения активности протеолитических ферментов.
контрольная работа, добавлен 19.09.2011Условия химического взаимодействия молекул. Определение понятия и свойств катализатора. Рассмотрение ферментов как биологических катализаторов; их субстратная специфичность. Основные этапы ферментативного катализа. Характеристика конкурентных ингибиторов.
лекция, добавлен 08.10.2019Число и состав реагентов и продуктов химической реакции. Применение серной кислоты. Сущностная характеристика и виды реакций соединения, разложения, замещения, поглощения, обмена. Особенности процессов выделения или поглощения теплоты, примеры реакций.
презентация, добавлен 22.10.2012Общая характеристика элементов VIА группы. Биологическая роль кислорода в природе, его открытие, распространение, получение, физические и химические свойства. Применение жидкого озона. Соединения селена и теллура. Получение, химические свойства серы.
реферат, добавлен 04.02.2020Физические и химические свойства белков, их оптическая активность, третичная структура и денатурация. Сложные и полноценные белки. Непереносимость, природа, синтез и использование лактозы (молочного сахара). Классификация и номенклатура ферментов.
контрольная работа, добавлен 02.04.2012Возможности использования амидов галоген-замещенных уксусных кислот в качестве ацильных доноров в реакциях, катализируемых пенициллинацилазами. Каталитическая активность пенициллинацилазы из Alcaligenes faecalis по отношению к 2-галогенацетамидам.
статья, добавлен 27.08.2020- 70. Пиролиз
Знакомство с процессом термического пиролиза углеводородного сырья. Пиролиз как превращение органических соединений в результате деструкции их под действием высокой температуры. Общая характеристика способов снижения скоростей вторичных реакций пиролиза.
курсовая работа, добавлен 23.02.2020 Наука о ферментах, история их открытия. Регулирование ферментативной активности различными белками. Белки-активаторы и белки-ингибиторы. Ферменты как катализаторы химических реакций. Понятие термина "энзим" для обозначения "неорганизованных ферментов".
презентация, добавлен 16.03.2017Характеристика витаминов, их история открытия и основоположники учения. Классификация групп как растворимых в жирах и в воде: химические свойства, роль в обмене веществ, суточная потребность и основные источники. Влияние недостатка и избытка витаминов.
реферат, добавлен 08.02.2009Плотность, молекулярная масса нефти и нефтепродуктов. Температуры вспышки, воспламенения и самовоспламенения нефти, ее низкотемпературные свойства. Оптическая активность, цвет и флуоресценция нефтепродуктов, электрические (диэлектрические) свойства.
реферат, добавлен 14.01.2012Сущность цепного процесса. Процесс протекания фотохимических реакций, горения, полимеризации и конденсации. Характеристика распада ядер урана и плутония в атомных реакторах. Основные стадии цепных реакций. Окисление углеводородов в газовой фазе.
лекция, добавлен 29.09.2013Механизм действия, свойства и применение амилаз. Технология получения солода. Использование микроорганизмов - продуцентов ферментов в спиртовом производстве. Получение микробных ферментных препаратов, их химическая природа, строение и механизм действия.
реферат, добавлен 09.03.2010