Оборудование для дефростации
Сущность и этапы дефростации как процесса размораживания продуктов питания перед употреблением в пищу или выработкой из них новых изделий. Используемые в данном технологическом процессе аппараты и оборудование, режимы их работы и функциональность.
Подобные документы
Классификация измельчительно-режущего оборудования. Обзор и краткое описание конструкций мясорубок с указанием их основных механических характеристик. Принцип действия мясорубок отечественного производства. Правила их эксплуатации, безопасность труда.
курсовая работа, добавлен 21.11.2013Характеристика технологического оборудования. Комплексный анализ процесса производства. Хранение и подготовка дополнительного сырья. Приготовление теста на жидких опарах. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Оборудование для электрической сварки. Трансформаторы, сварочные выпрямители и генераторы. Способы регулирования сварочного тока. Правила устройств электроустановок сварки с применением давления. Техническое обслуживание электросварочного оборудования.
реферат, добавлен 17.06.2013Термическая обработка продуктов питания посредством инфракрасного излучения как перспективный способ приготовления различных блюд. Исследование основных качественных характеристик и количественных параметров процесса приготовления продуктов питания.
статья, добавлен 23.03.2018Основные технические характеристики вспомогательного оборудования турбинного цеха. Пределы безопасных режимов работы турбоустановок. Порядок допуска к ремонту и испытаниям. Условия эксплуатации и безопасного состояния режимов работы трубопроводов.
отчет по практике, добавлен 22.07.2014Классификация оборудования для эксплуатации нефтяных, газовых месторождений, оборудование фонтанных скважин. Описание штанговых и бесштанговых насосных установок, винтовые погружные насосы с приводом на устье скважины. Инструменты для ремонта скважин.
учебное пособие, добавлен 21.10.2014Исходный материал для производства изделий из древесины. Применяемое оборудование, приспособления, инструмент. Организация рабочего места столяра. Контроль качества как важный раздел в знаниях столяра. Правила техники безопасности при работе на станках.
курсовая работа, добавлен 17.12.2009Характеристика сырья кисломолочных продуктов и технологической линии их производства. Процесс гомогенизации или диспергирования молока. Описание данного процесса в гомогенизаторах разных типов. Подбор и расчет основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Типовые блокировочные связи в схемах управления станками. Электрическое оборудование автоматических линий. Проверка правильности установки заготовки и инструмента. Схема взаимосвязи наладочного и рабочего режимов. Управление гидроприводом подачи станка.
контрольная работа, добавлен 10.05.2014Понятие об установке электроцентробежного насоса,физические принципы ее работы. Принцип работы установки электроцентробежного насоса, действие осложняющих факторов. Характеристика, состав и устройство установок электроцентробежного насоса, режимы работы.
курсовая работа, добавлен 30.03.2020Плавильное оборудование для плавки алюминиевого сплава. Краткосрочный план работы литейного цеха на определенный период времени, отображенный в производственной программе. Режим работы цеха и отдельных производственных участков и расчеты оборудования.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Этапы сборки – сварки бака большой длины, имеющего нестандартную форму. Решены технологических проблем сварки в недоступных местах. Роботы, геометрические параметры которых являются универсальными и подходящими для работы с большинством изделий.
статья, добавлен 18.09.2020Скрепер - землеройно-транспортная машина для послойного срезания ковшом грунта с поверхности, его транспортировки, разгрузки в отвал или разравнивания. Рабочее оборудование скреперов. Траншеекопатель, подметально-уборочное оборудование, дорожная фреза.
контрольная работа, добавлен 22.10.2010Понятие и специфика литья в землю, условия и возможности его реализации, сферы применения. Опорка и ее значение в технологическом процессе литья. Формовка по шаблону и кусковая, их отличительные особенности, используемое оборудование и материалы.
реферат, добавлен 27.06.2011Описание металлообрабатывающего оборудования и его функциональное назначение. Выбор и обоснование номинального давления в гидросистеме. Определение основных параметров и выбор гидродвигателей. Приближенный расчет теплового режима работы гидросистемы.
курсовая работа, добавлен 18.04.2023Разработка проекта насосной станции с выбором основного и вспомогательного оборудования с анализом совместной работы насосов. Режимы водопотребления и работы систем водоснабжения. Выбор типа насосов. Определение отметки оси насоса и пола машинного зала.
курсовая работа, добавлен 15.01.2020Устройство и эксплуатация талевых систем и буровых лебедок. Конструкции роторов и их элементов. Буровые насосы и оборудование циркуляционной системы. Вертлюги и буровые рукава. Приводы буровых установок. Оборудование для герметизации устья скважины.
учебное пособие, добавлен 17.11.2009Классификация вспомогательного оборудования для тепловых электростанций на органическом топливе. Применение испарительных установок на тепловых электростанциях. Основные характеристики газовоздушных трактов. Оборудование дымовых труб и внешних газоходов.
курс лекций, добавлен 15.09.2017Обоснование необходимости создания новых материалов с повышенным комплексом свойств. Место легированных сталей в развитии промышленных комплексов. Экспериментальное оборудование для исследований высокотемпературных образований в легированных сталях.
реферат, добавлен 16.07.2012Краткая характеристика предприятия "Прессово-рамный завод ПАО "Камаз". Его структурные подразделения. Применяемое оборудование и инструменты. Описание основных видов работ, выполненных в процессе практики. Профессиональные компетенции персонала.
отчет по практике, добавлен 09.01.2017Дополнительное оборудование и аппаратура на мостовых кранах: трансформатор для переносной лампы, однофазные аппараты местного освещения. Особенности работы крановых механизмов и электродвигателей. Схема управления асинхронными двигателями мостового крана.
реферат, добавлен 02.03.2015Проект цеха по производству хлебобулочных изделий. Технологические схемы процесса. Расчет рецептур, сырья, хлебопекарных печей и оборудования основных и вспомогательных помещений. Дефекты хлебобулочных изделий, стандартизация и технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Общая характеристика и направления деятельности, история развития и современные тенденции в работе частного предприятия "Пекарня". Оборудование, используемое в процессе производства. Сведения о поверке и калибровке оборудования, их главные средства.
отчет по практике, добавлен 27.03.2012Оборудование, технические средства и программное обеспечение выполнения лабораторных работ на грунтовом канале. Градуировка средств измерений, применяемых в данном процессе. Анализ напряжений и деформаций опорного основания под ходовыми устройствами.
методичка, добавлен 10.10.2014Описание технологического процесса, характеристика цехов и мер безопасности на производстве. Расчет затрат, амортизационных отчислений на технологическое оборудование и стоимости основных фондов. Смета цеховых расходов, ценовая политика предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014