Технология переработки продукции животноводства
Цели и задачи дисциплины "Технология переработки продукции животноводства". Требования к уровню освоения, объему и содержанию дисциплины. Виды занятий, лабораторный практикум, техническое обеспечение и методические рекомендации по организации изучения.
Подобные документы
Закон радиоактивного распада и использование его в радиологии. Технологические способы переработки загрязненной радионуклидами животноводческой продукции с целью снижения радиоактивности до допустимого уровня. Этапы проведения соответствующей экспертизы.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Расчет коэффициента использования площади хранилища. Особенности и режимы хранения плодоовощной продукции и картофеля в хозяйстве. Виды потерь продукции при хранении. Экономическая эффективность хранения плодоовощной продукции и картофеля, нормы убыли.
методичка, добавлен 16.01.2012Общая характеристика, специализация и эффективность работы совхоза "Сухоложский". Характеристика опыта и оценка эффективности организации производства и сбыта продукции животноводства. Особенности организации производства продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.
методичка, добавлен 17.10.2016Характеристика общих сведений о животноводческих фермах и комплексах. Технологические основы производства продукции животноводства. Технология и технологические средства механизированной раздачи кормов. Механизация уборки навоза на фермах и комплексах.
курс лекций, добавлен 15.02.2020Нормативно-правовая база гигиенического контроля за продуктами питания в России. Требования, предъявляемые к продуктам животноводства, реализуемых на рынках. Обеспечение санитарного благополучия продаваемой продукции. Особенности ее продажи и хранения.
статья, добавлен 25.08.2020Общая характеристика хозяйства, особенности растениеводства и кормовой базы. Технология производства продукции животноводства, организация и оплата труда на предприятии. Основные показатели развития животноводства, общественно-полезная практика.
отчет по практике, добавлен 24.03.2015Технология производства животноводческой продукции на предприятии "Дубрава-агро". Характеристика и техническое обслуживание оборудования, электроустановок и агрегатов. Правила эксплуатации потребительской подстанции РУП Гомельэнерго Светлогорский района.
отчет по практике, добавлен 26.03.2022Место животноводства в сельском хозяйстве и проблемы его развития, наиболее значимые отрасли животноводства. Пути и резервы повышения экономической эффективности продукции животноводства. Характеристика природно-экономических условий хозяйства "Обской".
контрольная работа, добавлен 25.05.2009Вопросы совершенствования переработки продукции кролиководства, включающей вовлечение в производственный оборот дополнительные виды сырья и отходы в качестве материала для разработки новых видов товаров. Ассортимент выпускаемой продукции кролиководства.
статья, добавлен 06.05.2018Технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Подробное описание правил проведения лабораторного контроля, сертификация молочной продукции.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Характеристика сырья и готовой продукции. Ветеринарные требования к туше животных. Технологическая схема переработки свиней. Температурный режим и срок хранения. Рассмотрение мероприятий по технике безопасности и промышленной санитарии производства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2023Задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства. Анализ специализации и концентрации производства, себестоимости продукции растениеводства и животноводства. Резервы увеличения производства продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 29.05.2012Значение скотоводства в хозяйстве РФ. Отрасли животноводства и виды продукции. Деятельность агро-промышленного комплекса. Состояние и динамика развития отрасли. Эффективность животноводческой отрасли РФ. Технология производства продукции скотоводства.
курсовая работа, добавлен 20.03.2020Издержки производства продукции как экономическая основа себестоимости. Теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, растениеводства, методические основы её исчисления. Факторы, определяющие себестоимость продукции и пути ее снижения.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Изучение структуры товарной продукции предприятия, его ресурсного потенциала и уровня рентабельности. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Определение экономической сущности процесса реализации, его значения, целей и задач учета. Рассмотрение состояния и проблемы учета реализации продукции животноводства. Характеристика методологических аспектов анализа реализации сельхоз продукции.
реферат, добавлен 03.06.2015Значение витаминов в рационе животных. Система использования пастбищ. Технология выращивания поросят-сосунов, возрастные особенности их развития в первые месяцы жизни. Биологический контроль в процессе инкубации. Пищевая ценность кормосмеси для свиней.
контрольная работа, добавлен 28.03.2013Порядок анализа объемов производства и реализации продукции. Факторы увеличения реализации продукции. Анализ динамики объема производства товаров и выполнения плана по ассортименту. Резервы увеличения производства и реализации продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Описание местоположения и специализации предприятия. Оценка его деятельности по основным экономическим показателям и оснащенности ресурсами. Анализ производства продукции животноводства, продуктивности животных, качества кормов, структуры рационов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Продукция пчеловодства, ее использование в народном хозяйстве. Применение органолептических и лабораторных методов. Определение качества и установление различных фальсификаций. Категории взрослого крупного рогатого скота. Определение упитанности КРС.
контрольная работа, добавлен 02.02.2018Сбор и уничтожение трупов диких животных. Размещение и строительство скотомогильников. Переработка отходов животноводства и птицеводства. Биоэнергетические методы утилизации. Использование крематора-инсинератора для обезвреживания отходов животноводства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2015- 49. Система переработки навоза в жидкие удобрения для утилизации орошением сельскохозяйственных культур
Обоснование актуальности современной проблема переработки отходов животноводства в ценные органические удобрения. Разработка и исследование комплексной системы переработки навоза крупного рогатого скота в органические жидкие удобрения из стоков животных.
статья, добавлен 07.12.2019 Уровень воздействия продукции и применяемых технологий на животных. Навоз и стоки животноводческих ферм, как основные виды отходов. Анализ главных видов производственного процесса в животноводстве. Профессиональные заболевания зверей и их профилактика.
реферат, добавлен 16.02.2015