Анализ работы кафе "Блинная"
Основные цели создания кафе "Блинная". Основные услуги предприятия: выпечка и реализация блинов и оладьев, услуги "товары в дорогу", проведение праздников. Анализ конкурентоспособности. Расчет объемов продаж продукции в зависимости от изменений на рынке.
Подобные документы
Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Сущность бизнес-планирования и его роль в современном предпринимательстве. Характеристика потенциального рынка. Маркетинговое исследование спроса на интернет-услуги. Бизнес-план проекта "Открытие интернет-кафе "INTERACTIVE" в г. Санкт-Петербурге.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013Экономико-правовая характеристика ООО "Домашняя кухня". Организационная структура управления кафе. Структурный состав автомобильного парка предприятия. Транспортная накладная, ее заполнение и необходимые данные. Основные функции путевого документа.
отчет по практике, добавлен 21.04.2021Содержание бизнес-плана блинной "Сытный домик": резюме, описание фирмы, товары, помещение и оборудование. Анализ рынка, конкурентов. План производства и расчет выпуска продукции. Организационный и финансовый план. Определение порога безубыточности.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Точный расчет плана-меню, подбор необходимого количества продуктов, составление графика реализации блюд, планировка цеха и оборудования для функционирования кафе-закусочной. Правильная организация выпуска кулинарной продукции в условиях закусочной.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Соблюдение установленных в государственных стандартах санитарных, противопожарных, технологических правил и требований при организации кафе быстрого обслуживания. Анализ сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей и угроз. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 08.04.2014- 58. Предварительное технико-экономическое обоснование предприятия (на примере интернет-кафе "Хакер’ok")
Особенности организации и технология работы предприятия по предоставлению доступа в Интернет на примере Интернет-кафе "Хакер’ok". Изучение состояния рынка и оценка потенциального платежеспособного спроса. Формирование лучшего стандарта обслуживания.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013 Обоснование экономической эффективности открытия кафе быстрого питания "Фитчи хаус", расположенного на оживленной улице. Расчет эффекта от инвестиционной и операционной деятельности. Идентификация рисков и анализ риска методом анализа чувствительности.
бизнес-план, добавлен 15.12.2014Цели, задачи, содержание и методы планирования себестоимости продукции, состав затрат и пути снижения издержек. Планирование цен на товары и услуги, процесс ценообразования, факторы, которые влияют на себестоимость продукции; планирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 09.10.2010Понятие готовой продукции, ее оценка. Цели учета продаж готовой продукции. Экономическое обоснование реализации готовой продукции предприятия общественного питания. Анализ продаж и результатов деятельности предприятия. Пути совершенствования учета продаж.
дипломная работа, добавлен 06.02.2013Буфетная стойка как неотъемлемый элемент в интерьере студенческого кафе. Методика расчета посадочных мест для предприятия общественного питания. Основные нормы микроклимата горячего цеха. Определение вместимости пищеварочных котлов для варки супов.
дипломная работа, добавлен 13.05.2017Организация питания и досуга потребителей в кафе, которое рассчитано на местный контингент жителей. Расчет количества потребителей, обслуживаемых за 1 час, и общего количества блюд, реализуемых в течение дня. Расчет сырья и производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 18.03.2014Разработка бизнес-плана организации придорожного кафе. Характеристика организации и стратегия ее развития, описание продукции, работ, услуг. Анализ рынков сбыта, маркетинговый и производственный план. Привлечение инвестиций и прогнозирование прибыли.
бизнес-план, добавлен 22.11.2010Понятие конкуренции. Оценка конкурентоспособности предприятия общественного питания. Его основные технико-экономические показатели деятельности, организационная структура, кадровые показатели. Исследование конкурентов. Применение стратегии дифференциации.
курсовая работа, добавлен 12.11.2020Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Инфляция как экономическое явление. Ее особенности на современном этапе развития общества, виды с точки зрения теории. Колебания цен на отдельные товары и услуги в зависимости от изменений спроса и предложения. Инфляционные причины изменения цен.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Бизнес-планирование проекта, описание услуги и анализ рынка программного обеспечения. Факторы конкурентоспособности предприятия. Маркетинговый план продажи продукции. Финансовые расчеты расходов и планируемых доходов, калькуляция себестоимости услуги.
бизнес-план, добавлен 29.04.2014Комплексная разработка и расчет бизнес проекта по созданию кафе быстрого обслуживания для оказания услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Расчет точки безубыточности. Применение капитала, план доходов и ожидаемый эффект.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Анализ объемов реализации и финансовой устойчивости ООО "Эльдорадо". Особенности ассортимента магазинов. Внешняя среда организации: основные потребители, характеристика клиентуры, поставщики, конкуренты. Ценообразование на продукцию, работы, услуги.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Производство УП "Мультикапс". Распределение структуры продаж и место компании на российском рынке. Статистика объемов продаж. Заключение договоров на поставки продукции. Ассортимент предлагаемых товаров и торговый знак. Международное сотрудничество.
реферат, добавлен 12.05.2009Оценка потенциальной ёмкости российского рынка меховой продукции. Анализ конкурентоспособности товаропроизводителей и производственных факторов, влияющих на динамику данной экономической категории. Методы исследования потребительских предпочтений.
контрольная работа, добавлен 04.11.2013Предложения по совершенствованию анализа производственно-хозяйственной деятельности промышленного предприятия на примере ОАО "Малоритская райагропромтехника". Основные цели и задачи исследования и анализа объемов производства и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Анализ торгово-производственной деятельности кафе "Вечернее". Изучение финансового состояния, ликвидности и внешней среды предприятия. Определение по совокупной оценке наиболее сильных и слабых конкурентов. Расчет выручки от реализации и чистой прибыли.
отчет по практике, добавлен 17.12.2010Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.
презентация, добавлен 03.02.2016