Анализ организации и контроля работы персонала хозяйственной службы гостиничного комплекса ООО "СкайПорт"
Хозяйственная служба как одно из наиболее жестко регламентированных подразделений гостиничного комплекса. Характеристика основных должностных обязанностей старшей горничной. Методика улучшения работоспособности персонала хозслужбы ООО "СкайПорт".
Подобные документы
Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Теория управления и принципы планирования в сфере гостиничного бизнеса. Принципы эффективной организации рекламной деятельности и организации труда менеджеров гостиничного предприятия. Правила внедрения новых технологий и услуг в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Характеристика современного состояния системы обучения персонала в организациях. Планирование персонала, организация найма, отбора, адаптации персонала на примере предприятия. Методика предоставления оплаты обучения персонала за счет организации.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Выявление особенностей по отбору кадров и набору персонала в сфере гостиничного бизнеса. Изучение организационных характеристик предприятия. Этапы процесса подбора персонала в гостиничной индустрии и методы совершенствования формирования кадров.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016Анализ запросов потребителей исследуемого ресторана. Ознакомление с оперативным планированием работы ресторана. Изучение должностных обязанностей обслуживающего персонала. Характеристика основных методов повышения квалификации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Определение понятий "нововведение" и "инновация", их сущность и классификация. Основные услуги и продукты гостиничного бизнеса, направления внедрения инноваций. Анализ деятельности гостиничного комплекса и технологий применяемых при формировании услуг.
реферат, добавлен 11.12.2014Персонал организации как объект менеджмента. Деятельность кадровой службы предприятия в современных условиях, ее функции и задачи. Планирование и аттестация персонала. Методика оценки личностных качеств и профессиональных особенностей работников.
курсовая работа, добавлен 08.10.2009Контактные зоны в системе функционирования гостиничного предприятия, их характеристика. Особенности организации деятельности службы контактной зоны. Описание конфликтов, возникающих в гостинице на основе опрошенного персонала, отзыва с сайта бронирования.
курсовая работа, добавлен 16.05.2018Анализ значения обучения персонала для повышения эффективности работы современной организации. Характеристика различных методов обучения и развития персонала с целью выявления их сильных и слабых сторон в современном менеджменте персонала организации.
статья, добавлен 28.08.2018Понятие и процесс адаптации персонала. Нормативно-правовые аспекты адаптации персонала в организации. Анализ хозяйственной деятельности и адаптации персонала в Профессиональном училище № 60. Система проведения периодической аттестации работников.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Особенности управления компетентностью персонала, разработка мероприятий по его совершенствованию в ОАО "Кемеровоспецстрой". Методы анализа компетентности персонала. Характеристика работы кадровой службы предприятия. Анкета для опроса персонала.
дипломная работа, добавлен 19.06.2016Основные задачи и функции службы безопасности гостиничного предприятия, их характеристика и применения. Описание и особенности процесса обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе. Описание и специфика деятельности начальника службы безопасности.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Понятие, сущность, виды теорий мотивации. Методы мотивации персонала. Повышение эффективности работы организации на основе инструментов мотивации персонала. Характеристика исследуемого предприятия. Анализ проблем в действующей системе мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 29.12.2022Изучение теоретических аспектов мотивационной деятельности в управлении. Понятие и определение методов управленческой мотивации. Комплексный анализ мотивации персонала в гостиничном комплексе, направления оптимизации приемов и методов мотивации.
курсовая работа, добавлен 22.04.2019Понятие оценки персонала, качества его работы. Требования к системе оценки, условия ее создания. Методы оценки персонала, их характеристика. Аттестация персонала организации. Сопротивление проведению оценки, аттестации. Оценка работы персонала ООО "Лайн".
курсовая работа, добавлен 29.09.2017Целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров. Нововведения в сфере сокращения персонала и ликвидации кадрового балласта. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 26.01.2016Ознакомление с особенностями процесса организации работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице. Рассмотрение должностных инструкций персонала службы. Исследование и характеристика технологической документации, используемой в работе службы.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016Анализ системы мотивации персонала на примере ЗАО "Электрооптторг". Характеристика комплекса условий, побуждающих человека к осуществлению действий, направленных на достижение цели. Исследование методов управления персоналом в малом и среднем бизнесе.
курсовая работа, добавлен 30.03.2011Управление человеческими ресурсами - основной критерий экономического успеха гостиничной организации. Зависимость позиции компании на рынке от степени удовлетворения клиента. Роль обучения персонала в улучшении качества, культуры обслуживания в гостинице.
статья, добавлен 05.05.2016Анализ современного управления предприятием гостиничного хозяйства в рыночных условиях. Обоснование направлений совершенствования системы стратегического управления организационной структуры гостиницы. Повышение экономической эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2016Основные требования к внешнему виду горничной. Действия работницы, которые необходимо совершить, перед тем как приступить к работе. Описание имеющихся в отелях тележек горничной. Правила профессионального поведения горничной в номерах, а также на этажах.
отчет по практике, добавлен 13.11.2023Характеристика задач отдела кадров, службы персонала. Анализ обязанностей службы управления человеческими ресурсами, ее взаимосвязи с другими подразделениями организации. Изучение основных проблем кадрового менеджмента в условиях российских организаций.
доклад, добавлен 21.08.2017Анализ работы основных и вспомогательных служб гостиничного сервиса комплекса "Александр". Организация управления номерным фондом. Изучение источников формирования прибыли. Оценка качества предоставляемых услуг и предложения по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Анализ найма персонала с точки зрения системного подхода. Анализ трудового потенциала и системы найма в ОАО БЭМЗ. Роль кадровой службы в управлении наймом. Основной недостаток должностных инструкций, разработанных в ОАО БЭМЗ. Методика отбора кандидатов.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Понятие и содержание, условия поддержания работоспособности и нормирование труда, предпосылки снижения. Мотивация и стимулирование персонала. Психические процессы и эффективность деятельности. Мероприятия по повышению работоспособности персонала.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013