Зміна якісних показників листя стевії (stevіa rebaudіana bertonі) впродовж зберігання
Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
Подобные документы
Аналіз урожайності ячменю ярого, вплив обробки бішофітом. Загальні властивості даного стимулюючого препарату, його вплив на розвиток кореневої системи, стебел, листя і, як наслідок, підвищення польової схожості, стійкості до несприятливих факторів.
статья, добавлен 03.10.2022Технології продовження термінів придатності продуктів харчування. Переваги використання поглиначів кисню при упаковці м'яса в модифікованому газовому середовищі, які є новим підходом, і можуть мати велике значення для зберігання деяких продуктів з птахів.
автореферат, добавлен 21.04.2018Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз результатів дослідження зміни показників та мікроструктури зерен цукрової кукурудзи за різними стадіями стиглості, після заморожування та тривалого зберігання. Використання коефіцієнта теплопровідності як критерію якості цукрової кукурудзи.
статья, добавлен 26.07.2016Техніко-технологічні показники енергоощадного сушіння насіння кукурудзи з використанням рослинного (органічного) палива. Позитивний і стимулюючий вплив процесу сушіння на якість, тривалість зберігання насіння, покращення посівних і врожайних властивостей.
статья, добавлен 27.07.2024Аналітичний огляд методів зберігання плодовоовочевої сировини. Основні природні захворювання баклажанів. Аналіз фунгіцидних, протимікробних властивостей екстрактів лікарсько-рослинної сировини щодо захворювань плодів різних форм гнилі та антракнозу.
статья, добавлен 14.10.2020- 57. Ефективність використання біологічно активних речовин за вирощування помідора у зимових теплицях
Визначення ефективності концентрацій чотирьох препаратів для передпосівної обробки насіння, обприскування розсади та вегетуючих рослин. Вплив регуляторів росту на якість розсади, процеси росту і розвитку рослин змін біохімічних показників плодів помідора.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Вплив обробки рослин баклажанів сорту Алмаз стимуляторами росту на ростові процеси та кількісні показники листкового апарату. Зростання вмісту крохмалю у корінні впродовж вегетації і у плодах у першій її половині та зниження в стеблах і листках.
статья, добавлен 11.09.2022Загальна характеристика, класифікація та принципи роботи пристроїв до зернозбиральних комбайнів для збирання кукурудзи на зерно. Конструкція, будова, призначення, особливості робочого процесу і регулювання машин для післязбиральної обробки кукурудзи.
реферат, добавлен 05.08.2010Розміщення і зберігання зерна з урахуванням його типу, стану і категорії якості. Нормативи граничної висоти насипу насіння при зберіганні насипом або в засіках і висоти штабелів при зберіганні в мішках. Основні фактори зниження посівних якостей насіння.
реферат, добавлен 18.09.2009Визначення раціональності використання посівами соняшнику вологи в зоні південного Степу України в незрошуваних і зрошуваних умовах. Огляд енергетичної ефективності технології вирощування соняшнику олеїнового типу. Вплив мінеральних добрив на ріст рослин.
автореферат, добавлен 27.09.2014Розпускання листя і цвітіння, фізико-механічні властивості деревини та посухостійкість. Пошкодженість молодого листя весняними приморозками і комахами-листогризами. Інтегральний показник, що відображає вплив абіотичних, біотичних, антропогенних факторів.
статья, добавлен 14.08.2016- 63. Інтенсивність зниження концентрації нітратів у зерні злакових культур залежно від періоду зберігання
Аналіз небезпеки забруднення рослин нітратами та шкода від них в організмі людини. Динаміка зміни концентрації нітратів у зерні пшениці озимої та ячменю ярого залежно від періоду зберігання після обмолоту. Тенденція зниження вмісту нітратів у зерні.
статья, добавлен 16.10.2018 Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
статья, добавлен 29.06.2016Спеціалізовані сховища для зберігання плодоовочевої продукції. Різновид тари для транспортування і зберігання продукції. Класифікація сховищ за способом закладання. Налаштування природної або припливно-витяжної вентиляції. Щоденний контроль продукції.
реферат, добавлен 18.09.2009Вплив санітарного стану зерносховищ на збереженість насіння. Види заходів захисту хлібних запасів від шкідників: карантинний, запобіжний та винищувальний. Кількісні та якісні показники закономірності зміни зернової маси під час зберігання зерна.
реферат, добавлен 18.09.2009Технологічний комплекс вирощування посівних томатів за різних способів поливу, норм мінеральних добрив. Зміна фізичних властивостей ґрунту залежно від досліджуваних факторів. Вплив густоти рослин на ріст, розвиток та продуктивність посівних томатів.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 68. Наукове обґрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції
Технологічні параметри зберігання столового винограду. Способи зменшення втрат яблук, картоплі й овочів при тривалому зберіганні. Потреба Автономної Республіки Крим у плодоовочевій продукції, охолоджуваних сховищах. Економічна ефективність зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Здійснення кріоконсервації генетичних матеріалів з метою збереження племінних ресурсів сільськогосподарських тварин. Аналіз показників рухливості та виживаності сперматозоїдів бугаїв різних порід за умов довготривалого зберігання сперми в рідкому азоті.
статья, добавлен 14.08.2013Зміна показників симбіотичної діяльності бульбочкових бактерій в процесі онтогенезу нуту. Формування врожаю та якість зерна залежно від різних доз азотних добрив та ефективності симбіотичної азотфіксації. Аналіз розвитку бульбочок на коренях рослин нуту.
статья, добавлен 27.09.2016Редис як цінна овочева культура, її харчове й лікувальне значення. Подовження строку зберігання коренеплодів редису з метою забезпечення його цілорічного споживання. Дослідження зберігання коренеплодів редису з використанням сучасних видів споживчої тари.
статья, добавлен 02.10.2018Посівні якості, структура, морфофізіологічні параметри, вміст тіобарбітуратреактивних речовин проростків озимої пшениці, життєздатність насіння за різних умов його зберігання та штучного старіння. Динаміка показників, аналіз біологічних властивостей.
автореферат, добавлен 25.06.2014Порівняльна оцінка біометричних параметрів рослин тютюну та його врожайності під впливом різної густоти насаджень і сортового асортименту. вагомий вплив густоти насаджень рослин на їх біометричні показники, врожайність та якість тютюнової сировини.
статья, добавлен 30.09.2024Вплив погодних умов на формування доброякісності зелені петрушки та збереженості показників при використанні живильного середовища з додаванням антиоксидантів. Особливості засобу зберігання зеленості овочів. Характеристика сприяння мінімальним втрат.
статья, добавлен 14.07.2016Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009