Зміна якісних показників листя стевії (stevіa rebaudіana bertonі) впродовж зберігання
Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
Подобные документы
Здійснення ЗТ-ПЛР-діагностики зразків груші на наявність вірусів хлоротичної плямистості листя яблні. Виділення українських ізоляторів та отримання сиквенсів фрагментів гена капсидного білка. Філогенетичний аналіз та встановлення рівнів ідентичності.
статья, добавлен 29.09.2016Встановлення закономірностей витривалості насіння зразків генофонду рослин до зберігання у зв’язку з видовою та сортовою належністю зразків генофонду рослин. Характеристика можливості підвищення життєздатності насіння зі зниженим рівнем схожості.
автореферат, добавлен 30.07.2015Поживна цінність та наукові основи заготівлі високоякісного сіна. Прийоми прискорення сушіння трав у полі для отримання максимальних врожаїв. Фази і терміни скошування трав. Способи і техніка заготівлі сіна та його зберігання. Облік і оцінка якості сіна.
реферат, добавлен 15.10.2012Пошук нових методів зберігання та продовження терміну служби врожаю ожини після збору. Нанесення їстівних покриттів на поверхню плодів для формування напівпроникних бар'єрів. Оцінка ефективності застосування розчину хітозану у післязбиральній обробці.
статья, добавлен 01.10.2024Значення клітковини, цукрів, крохмалю та пектинових речовин для процесу зберігання плодів та овочів. Характеристика органічних та мінеральних речовин, присутніх у плодах. Інтенсивність дихання плодоовочевої продукції через деякий час після зберігання.
реферат, добавлен 18.09.2009- 81. Типи зерносховищ
Вибір способу зберігання зернових мас в залежності від фізичних та фізіологічних властивостей зерна. Особливості технологічного процесу у зерносховищах. Вивчення особливостей зерносховищ бункерного типу та елеваторів як одного із типів зерносховищ.
реферат, добавлен 17.03.2015 У результаті досліджень встановлено, що протягом 12 місяців зберігання масова частка води в меді зменшилась на 1,9%, протягом 24 - збільшилась на 0,9%. Діастазна активність меду значно знизилась і не відповідала національним та європейським вимогам.
статья, добавлен 29.09.2022Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016Особливості процесу зберігання зернових культур. Сутність методу активного вентилювання. Фактори, що враховують при формуванні партії зерна. Вимоги до зерносховищ. Фізіологічні та мікробіологічні процеси, які відбуваються у зерновій масі при зберіганні.
реферат, добавлен 09.05.2015Ефективність пастеризації молока різними пастеризаційними установками залежно від його мікробіологічних показників. Вплив різних режимів пастеризації на хімічний склад молока та вміст у ньому амінокислот, вітамінів; на різні терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Аналіз сортів баклажанів Алмаз і Геліос в умовах центральної частини Правобережного Лісостепу. Вплив строків висадки розсади на формування висоти рослин, товщину стебла і величину асиміляційної поверхні листя, величину врожаю і його якісні показники.
статья, добавлен 16.11.2018Вплив терміну зберігання насіння пшениці озимої на ураженість насіння збудниками хвороб залежно від вологості, умов вирощування, травмованості. Доцільність зберігання насіння цінних селекційно-генетичних зразків за його вологості 7,6% у герметичній тарі.
статья, добавлен 20.09.2024Використання в'юнкових багатолітніх та однорічних рослин зі всілякими формами кольорів і плодів, фактури і забарвлення листя для вертикального озеленення. Можливість збільшення площі насаджень, приховування деяких ділянок саду за допомогою озеленення.
реферат, добавлен 03.05.2014Аналіз особливостей розвитку хвороб цибулі під час вегетації і зберігання рослин в лісостеповій зоні України. Оцінка районованих сортів цибулі на стійкість до хвороб. Удосконалення заходів захисту цибулі від хвороб грибного та бактеріального походження.
автореферат, добавлен 13.07.2014Встановлення за ростовими процесами та станом фотосинтетичного апарату рослин квасолі звичайної, найефективнішої концентрації наномолібденового препарату вітчизняного виробництва для позакореневого підживлення. Параметри флуоресценції хлорофілу.
статья, добавлен 28.12.2017Визначення продуктивності мінібульб картоплі сортів різних груп стиглості залежно від строку зберігання садивного матеріалу. Визначення оптимального розміру як визначального фактора врожайності та якості мінібульб у контрольованих і польових умовах.
статья, добавлен 16.05.2022Дослідження морфологічних та морфометричних характеристик сперматозоїдів бугаїв локальних, рідкісних і зникаючих порід Банку генетичних ресурсів залежно від термінів зберігання в рідкому азоті. Стан акросоми сперматозоїдів бугаїв рідкісних порід.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження фізико-технологічних властивостей нетрадиційної сировини як компонентів для виробництва комбікормів. Розрахунок рецептів комбікормів з використанням кормових добавок. Огляд змін якості, що відбуваються в процесі зберігання кормових добавок.
автореферат, добавлен 10.08.2014Лінійний ріст рослин. Загальна площа листя та продуктивність фотосинтезу. Врожайність зеленої маси та сухої речовини. Хімічний склад та поживність кормової сировини. Врожайність насіння сортів гірчиці білої, структура урожаю. Якісні показники продукції.
автореферат, добавлен 14.10.2015- 95. Розвиток бульбочкового апарату рослин сої залежно від строків сівби та використання "Ризогуміну"
Розробка ресурсозберігаючої технології вирощування сої, що забезпечить підвищення та покращання якості насіння. Дослідження впливу строків сівби та передпосівної обробки насіння біопрепаратом "Ризогумін" на розвиток бульбочкового апарату рослин сої.
статья, добавлен 26.07.2016 Вплив ентомоцидних штамів бактерій виду Bacillus thuringiensis та хімічного інсектициду Конфідор Максі на фотосинтетичний апарат листя яблуні. Вимірювання вмісту зелених та жовтих пігментів за методикою В.Ф. Гавриленко, М.Е. Ладигіної та Л.М. Хандобиної.
статья, добавлен 28.01.2017Обґрунтування збереженості оброблених плівкоутворювальною композицією тепличних томатів для більш тривалого та якісного їх зберігання. Розробка технології обробки томатів, що дозволяє знизити втрату їхньої маси та збільшити вихід товарної продукції.
автореферат, добавлен 29.01.2016Характеристика вивчення ознак декоративності багаторічних дикорослих видів льону. Аналіз визначення великої квітки бузкового забарвлення і крупного листя з опушенням у Linum hirsutum. Особливість широкого використання рослин в декоративному озелененні.
статья, добавлен 14.08.2016Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014Результати органолептичної оцінки груш сорту Яніс після чотирьох і шести місяців холодильного зберігання залежно від строку збирання, післязбирального охолодження та обробки 1-метилциклопропеном. Аромат, соковитість, маслянистість плодів після зберігання.
статья, добавлен 27.05.2020