Исследование процессов дегидратации биополимерных систем в составе птицепродуктов
Анализ оценки соотношения водных фракций с биополимерным матриксом в составе пищевых модулей из голов и ног цыплят-бройлеров. Формирование функционально-технологических свойств и потребительских свойств эмульгированных продуктов типа паштетных масс.
Подобные документы
Определение эффективности применения кормовой добавки растительного происхождения – Сангровита, являющейся альтернативой кормовым антибиотикам, в качестве средства повышения сохранности и продуктивных показателей цыплят бройлеров. Стимуляция показателей.
научная работа, добавлен 12.02.2020- 102. Содержание тяжелых металлов в органах и тканях цыплят-бройлеров под влиянием препарата токсипол
Исследовали влияние многокомпонентной сорбентной добавки токсипол на продуктивность цыплят-бройлеров. Оценка возможности предотвращения аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях птицы. Потребление птицей кормов, зараженных токсическими грибами.
статья, добавлен 23.11.2020 Результаты введения нетрадиционного, и практически бесплатного, сырья в качестве основы минерального премикса для скармливания цыплятам-бройлерам. Расчёт индексов, характеризующих мясную продуктивность птицы. Оценка мясных качеств цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 08.02.2018Исследование системы наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами питания и здоровья населения. Особенность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.
статья, добавлен 27.04.2019Особенности применения отходов кожевенного производства в рационах сельскохозяйственных животных. Анализ действия пептидной кормовой добавки на процессы транспорта аминокислот, энергетического обмена, биосинтеза белка и продуктивность цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 26.04.2017Оценка содержания отдельных веществ в составе "Винивет", его фармако-токсикологические свойства. Влияние препарата на яйценоскость кур кросса "Бованс", на качество яиц. Влияние на развитие цыплят-бройлеров кросса "Конкурент-2" и на качество мяса.
автореферат, добавлен 21.07.2018Выявление роли спорогенного пробиотика "Olin" в комбикормах, как фактора, эффективно влияющего на мясные и убойные качества тушек цыплят-бройлеров. Оценка зависимости ведущих информативных показателей мясных качеств полуфабриката от дозировки пробиотика.
статья, добавлен 11.03.2018Применение препарата "Флосан" для профилактики инфекционных заболеваний цыплят-бройлеров. Экономический эффект от применения препарата "Флосан". Сокращение времени профилактической обработки птицы. Уменьшение количество вынужденно забитой птицы.
статья, добавлен 28.01.2019Анализ корреляционной зависимости между содержанием аминокислот и сырого протеина в основных видах сырья для производства комбикормов. Разработка рецепта экспериментального комбикорма для цыплят-бройлеров. Анализ показателей выращивания бройлеров.
статья, добавлен 07.12.2016Изучение влияния пробиотических кормовых добавок на основе штаммов Bacillus subtilis и Bacillus Amyloliquefaciens ("Амилоцин" и "Экобиол") на выносливость, продуктивность и постэмбриональное развитие скелета и внутренних органов цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 24.05.2023Изучение результатов физиологического опыта с целью изучения нового кормового фактора на переваримость питательных веществ рациона, обмен азота и минеральных элементов в организме цыплят-бройлеров. Анализ коэффициентов переваримости питательных веществ.
статья, добавлен 23.05.2023Разработка теоретических основ и способов повышения продуктивности, неспецифической резистентности и сохранности, улучшения качества получаемой продукции цыплят-бройлеров на основе включения в их рационы разных форм соединений селена, йода и цинка.
автореферат, добавлен 25.12.2017Технология выращивания арбор-эйкерса, устройство цехов. Особенности напольного выращивания бройлеров: микроклимат и нормативы. Кормление бройлеров. Цех инкубации. Расчет количества яиц для цеха выращивания. Цех родительского стада и ремонтного молодняка.
курсовая работа, добавлен 11.08.2016Характеристика цитоплазматической мембраны как одной из наиболее чувствительных к повреждающему воздействию структур клетки. Эффективность влияния кормовой добавки лизина сульфата на морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 15.07.2020- 115. Разработка способа отбора яиц кур по качественным признакам при оптимизации условий эмбриогенеза
Влияние режимов инкубации яиц на живую массу цыплят-бройлеров. Дифференцированный режим инкубации куриных яиц. Синхронизация вывода цыплят. Биохимические показатели крови суточных цыплят при разных режимах инкубации. Алгоритм определения массы желтка.
дипломная работа, добавлен 21.10.2018 Изучение корма как источника энергии. Исследование влияния карнитина на рост цыплят. Применение жирнокислотного концентрата. Анализ переваримости, показателей крови, состояния внутренних органов, выхода и качества мяса. Определение экономического эффекта.
статья, добавлен 25.05.2017Разработка и исследование возможных кормовых добавок в рационах бройлеров на основе природных монтмориллонитовых пород. Продуктивность цыплят-бройлеров и конверсия ими корма. Показатели мясной продуктивности птицы, определение химического состава мяса.
статья, добавлен 14.05.2017Разработка эффективных технологических режимов процесса гидротермической обработки овсяной крупы. Исследование технохимических и биохимических свойств малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы. Анализ технической документации.
автореферат, добавлен 02.05.2018Всестороннее изучение свойств такого лекарственного растения, как чабрец, или тимьян ползучий. Определение эффективности использования различных доз фармсубстанций на основе экстракта лекарственного растения чабрец на качественные показатели мяса.
статья, добавлен 09.10.2020Анализ мукомольных свойств зерна и хлебопекарных свойств муки тритикале. Исследование углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплекса тритикалевой муки с внесением обогатителей. Разработка нормативной документации на новые виды продуктов питания.
автореферат, добавлен 29.01.2018Суть химического и аминокислотного свойств голозерного ячменя. Применение его в составе комбикормов для молодняка свиней. Анализ повышения живой массы, снижения затрат кормов на производство единицы продукции и увеличения экономической эффективности.
статья, добавлен 29.04.2017Сравнительная характеристика оценки структурно-механических свойств зерна пшеницы на основе применения гранулометрического анализа продуктов размола зерна. Анализ результатов исследования влияния способа размола на точность оценки твердозерности зерна.
статья, добавлен 17.08.2020Рассмотрение этапов разработки способов выращивания экологически чистой продукции птицеводства. Знакомство с особенностями и проблемами выращивания цыплят-бройлеров кросса Hubbard Redbro в фермерском хозяйстве для получения "органического" мяса.
статья, добавлен 26.05.2017Результаты опыта с использованием комплексов органических кислот "БиСАлТек" и "Экацид" в рационе цыплят-бройлеров кросса "Cobb 500". Положительное влияние на переваримость и эффективность использования питательных веществ корма, в сравнении с контролем.
статья, добавлен 23.05.2023Поиск дешевых биотехнологических добавок, способных заменить в кормах животный и соевый белок. Исследовано влияние кормовой добавки на основе штаммов Candida maltosa ВСБ-829 и Тм-12 на рост и аминокислотный состав мышечной ткани у цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 04.06.2021