Сервісні послуги: кейтерингове обслуговування в організації ресторанного господарства як напрям підвищення конкурентоспроможності в умовах кризи
Аналіз системи управління конкурентоспроможністю закладу ресторанного господарства, пошук та обґрунтування шляхів для збільшення рівня конкурентоспроможності в умовах кризи. Заслуговують на увагу розглянуті переваги від впровадження кейтерингових послуг.
Подобные документы
Обґрунтування маркетингової сутності конкурентоспроможності підприємства. Дослідження методів оцінювання потенційної здатності успішно конкурувати на ресторанному ринку за обмежений платоспроможний попит. Розробка управління конкурентоспроможністю.
автореферат, добавлен 30.08.2013Теоретичні аспекти вивчення торговельних послуг, як фактору забезпечення конкурентоспроможності магазину. Стратегія суб’єктів торгівлі у створенні системи послуг. Порівняльний аналіз послуг які надаються магазинами "Фокстрот", "COMFY" та "Ельдорадо".
курсовая работа, добавлен 21.05.2018Роль іміджу в збільшенні конкурентоспроможності підприємств громадського харчування. Аналіз критеріїв іміджу та привілеїв, які він дає для ресторанного бізнесу. Рекламні засоби ресторану. Шляхи підвищення іміджу підприємства громадського харчування.
статья, добавлен 30.08.2018- 79. Інтернет-послуги
Проведення досліджень щодо оцінювання Інтернет послуг підприємства ТОВ БіттерНет, вдосконалення маркетингової діяльності,та розширення сфери послуг підприємства. Оцінка конкурентоспроможності. Система організації та управління надання Інтернет послуг.
дипломная работа, добавлен 15.06.2016 Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Дослідження взаємозв’язку категорій ефективності та конкурентоспроможності торговельної організації. Висновок про залежність конкурентоспроможності від ефективності торгової організації. Ефективність асортиментної політики, якість обслуговування.
статья, добавлен 20.08.2020Індивідуальний та бригадний способи обслуговування споживачів офіціантами у ресторані. Організація і проведення "Щасливої години для наших гостей" у сучасних готельних комплексах. Визначення кількості споживачів у залі та страв і напоїв, що реалізуються.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Дослідження питання адаптації вищого навчального закладу до ринкових умов господарювання, підвищення його конкурентоспроможності та якості освітніх послуг. Обґрунтування необхідності удосконалення маркетингової діяльності вузу на ринку освітніх послуг.
статья, добавлен 28.05.2017Рівень конкурентоспроможності туристичних фірм Одеського регіону, його головні конкуренти та основні проблеми, що потребують першочергового розв’язання в перспективі. Багатокутник конкурентоспроможності за розрахунковими показниками діяльності турфірм.
статья, добавлен 14.09.2012Визначення форм та видів обслуговування в закладах ресторанного господарства. Вивчення асортименту готової їжі магазину кулінарії. Розрахунок кількості робочих місць. Характеристика меблів та обладнання торгових підприємств та вимог до їх якості.
контрольная работа, добавлен 24.04.2014Розгляд основних особливостей проведення маркетингових досліджень на підприємствах ресторанного господарства. Діяльність підприємств харчування як один з найважливіших факторів, що дає інтегральну оцінку соціально-економічного рівня суспільства.
статья, добавлен 30.01.2016- 87. Проект ресторану
Характеристика району розміщення закладу, що проектується. Потенційний контингент споживачів. Прогнозована динаміка завантаженості зали ресторану на 100 місць. Складання виробничої програми закладу ресторанного господарства і меню розрахункового дня.
дипломная работа, добавлен 15.04.2015 Висвітлення ролі закладу освіти на ринку освітніх послуг. Дослідження обсягів і потенціалу світового ринку вищої освіти в умовах глобалізації. Роль позиціонування закладів вищої освіти у забезпеченні їх конкурентоспроможності на ринку освітніх послуг.
статья, добавлен 28.03.2023Поняття та види конкурентоспроможності, головні параметри та умови, що її забезпечують. Показники та оцінка конкурентних можливостей фірми. Концепція заходів по підвищенню конкурентоспроможності ВАТ "ЕМЗ" Металіст" для роботи в умовах ринкової економіки.
курсовая работа, добавлен 05.04.2013Фактори впливу на формування конкурентоспроможності продукції та підприємств загалом. Необхідність маркетингового управління конкурентоспроможністю. Характеристика основних складників організаційної структури управління маркетингом на підприємствах.
статья, добавлен 09.12.2018Теоретичні основи конкуренції та конкурентоспроможності. Оцінка рівня конкурентоспроможності продукції підприємства та основних його конкурентів. Виявлення шляхів досягнення конкурентних переваг та розробка заходів щодо підвищення позиції на ринку.
курсовая работа, добавлен 26.08.2016Аналіз стратегічних орієнтирів франчайзингового підприємства в контексті маркетингу франчайзингових послуг. Пошук напрямів удосконалення маркетингової діяльності підприємства сфери послуг, що є досить актуальним в умовах кризи внаслідок пандемії.
статья, добавлен 04.09.2022Теоретичні основи становлення та розвитку системи збутової сільськогосподарської кооперації. Ії переваги у напрямку підвищення конкурентоспроможності сільськогосподарського виробництва. Причини, що гальмують її розвиток та шляхи вирішення даних проблем.
статья, добавлен 27.09.2016Аспекти управління маркетинговою діяльністю підприємств сфери послуг. Розроблення моделі розрахунків її ефективності. Пошук шляхів удосконалення маркетингової інформаційної системи, яка охоплює фактори зовнішнього і внутрішнього середовища організації.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз і систематизація особливостей різних поглядів на поняття "маркетинг інновацій". Його переваги: підвищення конкурентоспроможності продукту чи послуги, ефективний пошук нових ринків збуту, більша ефективність при виведенні нового продукту на ринок.
статья, добавлен 26.09.2023Цілі та особливості використання бенчмаркінгу як інструменту для пошуку та обґрунтування управлінських рішень щодо підвищення конкурентоспроможності суб’єктів підприємницької діяльності. Практичне застосування бенчмаркінгу, яке здійснює 4 послідовні дії.
статья, добавлен 13.10.2018Конкурентні переваги у сфері послуг. Оцінка конкурентного середовища. Рейтинг конкурентоспроможності підприємств. Позиціонування послуг на ринку. Маркетингова діяльність ТОВ "Полтава-союзмаш". Пропозиції з розвитку маркетингу послуг на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013Аналіз теоретичних і методологічних основ адаптивного управління транспортною логістикою на підприємствах сільського господарства в умовах ринкової економіки. Управління якістю транспортної логістики. Розробка заходів з оптимізації транспортних витрат.
статья, добавлен 27.11.2020- 99. Аналіз методів оцінки конкурентоспроможності сільськогосподарської продукції: теоретичний аспект
Питання підвищення конкурентоспроможності продукції як одного з ключових для всіх економічних систем. Аналіз взаємозв’язку між конкурентоспроможністю сільськогосподарської продукції та економічною ефективністю діяльності вітчизняних товаровиробників.
статья, добавлен 19.02.2016 Представлення вітчизняних бібліотек на онлайн-ринку для підвищення конкурентоспроможності, поліпшення якості й розширення асортименту інформаційних продуктів і послуг. Ефективне позиціювання бібліотечної продукції та підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 15.05.2018