Сервісні послуги: кейтерингове обслуговування в організації ресторанного господарства як напрям підвищення конкурентоспроможності в умовах кризи
Аналіз системи управління конкурентоспроможністю закладу ресторанного господарства, пошук та обґрунтування шляхів для збільшення рівня конкурентоспроможності в умовах кризи. Заслуговують на увагу розглянуті переваги від впровадження кейтерингових послуг.
Подобные документы
Оцінка конкурентоспроможності сфери автосервісу в умовах економічної нестабільності. Місце методики "п’яти сил Поттера" в цій сфері для визначення конкурентного середовища. Розробка концепції "6P’s" для підвищення конкурентоспроможності автосервісу.
статья, добавлен 16.05.2024Розроблено систему заходів, необхідних для підвищення конкурентоспроможності телекомунікаційного підприємства в сучасних умовах, виходячи зі специфіки їх функціонування та особливостей поточної ринкової ситуації. Охарактеризовано комплексну концепцію.
статья, добавлен 18.07.2018Аналіз теоретичних основ формування стратегій забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Обґрунтування значимості процесу формування такої стратегії. Аналіз методичних підходів до оцінювання рівня конкурентоспроможності сучасного підприємства.
статья, добавлен 11.08.2020Особливості розробки пропозицій і маркетингових заходів щодо підвищення конкурентоспроможності ЗАТ "Одесакондитер". Збереження або розширення займаних позицій на ринку як головна мета для будь-якого підприємства у сучасних умовах ринкової економіки.
дипломная работа, добавлен 16.02.2020Конкуренція як складова ринкової стратегії і тактики в умовах ринкових відносин, поняття, види та методи конкуренції. Методи оцінки конкурентоспроможності продукції та підприємства. Реалізація маркетингової програми для підвищення ефективності діяльності.
дипломная работа, добавлен 28.04.2014Дослідження впливу інструментів цифрового маркетингу на сучасний бізнес України в умовах постійної нестабільності та кризи. Особливості підвищення конкурентоспроможності підприємств за рахунок кращого впливу на споживачів та отримання нових клієнтів.
статья, добавлен 20.09.2024Загальна характеристика організаційної та господарської діяльності. Організація продовольчого постачання підприємств ресторанного бізнесу. Мета продовольчого забезпечення. Оптимізація маршрутів доставки товарів. Визначення потреби суспільного харчування.
курсовая работа, добавлен 25.11.2011В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Розгляд діагностики конкурентоспроможності фірми торгівлі як однієї з задач управління маркетинговою діяльністю. Аналіз графічної моделі для інтерпретації системи показників конкуренції у вигляді "діагностичного трикутника конкурентоспроможності".
статья, добавлен 02.10.2018Проблема розвитку елітних ресторанів в Україні. Створення концептуально нового типу громадського харчування в м. Київ. Характеристика стану конкурентного середовища, аналіз цін і ризиків. Розробка реклами та плану маркетингу компанії "Le chateaubriand".
бизнес-план, добавлен 06.05.2020- 112. Маркетингова стратегія енергокомпанії як інноваційний фактор підвищення її конкурентоспроможності
Принципи маркетингової стратегії підприємства електроенергетики. Її інноваційні інструменти та напрями, які доцільно використовувати для підвищення конкурентоспроможності на внутрішньому та зовнішньому ринках. Шляхи збільшення кількості споживачів.
статья, добавлен 27.12.2023 Розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу, вибор виду стратегічного маркетингу в глобалізаційних умовах. Розвиток організацій сфери послуг, що сприяє швидкому реагуванню керівного апарату управління на зміни середовища функціонування організації.
статья, добавлен 28.08.2020Конкуренція як складова стратегії і тактики бізнесу в умовах ринкових відносин. Методи оцінки конкурентоспроможності продукції. Характеристика сучасної тенденції розвитку хлібопекарської галузі. Аналіз середовища і господарської діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Характеристика проблеми впровадження основ маркетингу у процес формування освітніх послуг навчального закладу. Перспективи розвитку маркетингової діяльності керівника щодо забезпечення конкурентоспроможності навчального закладу на ринку освітніх послуг.
статья, добавлен 13.05.2018Необхідність маркетингового планування в умовах кризових явищ. Особливості змін поведінки підприємства та споживача в період кризи, аналіз якої забезпечує його об’єктивною інформацією з метою розробки ефективних засобів маркетингу для мінімізації ризиків.
статья, добавлен 03.03.2018Дослідження природи зміни поведінки споживачів. Засоби ефективного доведення інформації про товар або послуги до споживача як сутність маркетингової комунікації і як умова забезпечення комерційної стабільності організації в сучасних ринкових умовах.
статья, добавлен 20.10.2020Інвестиції у високотехнологічні рішення - запорука економічної успішності сучасного бізнесу. Оперативне обслуговування клієнтів як одна з вимог сучасної індустрії гостинності. Переваги від застосування електронного меню в закладах ресторанного типу.
статья, добавлен 14.07.2017Універсальний дизайн - один з основних способів задоволення потреб клієнта сервісної організації. Безвідмовність сервісного обслуговування для широкого сегмента споживачів - важлива конкурентна перевага підприємств готельного господарства в Україні.
статья, добавлен 19.11.2017Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Розгляд засад організації збутової діяльності як засобів підвищення ефективності функціонування підприємства та зміцнення його конкурентоспроможності. Особливість збільшення доходів та оптимізації рівня витрат, що відображаються на прибутковості фірми.
статья, добавлен 30.10.2016Класифікація послуг залежно від призначення та характеру використання, зокрема на споживчі послуги та послуги виробничого призначення. Споживчі послуги – дії, за допомогою яких створюється вибір та забезпечується обслуговування. Послуги торгівлі.
статья, добавлен 19.07.2017Поняття та показники конкурентоспроможності підприємства. Обґрунтування та вибір факторів конкурентних переваг підприємства. Оцінка рівня конкурентних переваг підприємства. Аналіз конкурентоспроможності українського підприємства на світовому ринку.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Особливості маркетингової політики на ринку готельних послуг. Принципи формування тарифів на готельні номери, контроль процесу ціноутворення. Забезпечення максимального прибутку, підвищення рівня обслуговування та конкурентоспроможності підприємств.
статья, добавлен 30.12.2018Огляд класичних підходів до розуміння поняття та сутності конкурентоспроможності. Загальна характеристика проблеми визначення рівня підприємств, що спеціалізуються у торговельній галузі. Особливості методів управління ціновою та неціновою конкуренцією.
статья, добавлен 22.05.2013