Пищевые добавки
Пищевые добавки как вещества, используемые для придания пище желаемых потребительских качеств. Причины дефицита витаминов у людей. Профилактическая витаминотерапия в России. Сущность понятия "парафармацевтики". Биологически активные добавки и лекарства.
Подобные документы
Основные элементы рационального питания. Гигиенические требования, предъявляемые к пище. Физиологические нормы питания в зависимости от интенсивности труда. Значение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ. Виды витаминов, их биологическая роль.
реферат, добавлен 28.05.2018Удовлетворение материальных потребностей и продовольственной безопасности человечества. Поиск путей увеличения пищевых ресурсов, улучшения экологии и снижения смертности. Обеспечение сбалансированности рациона питания населения по отдельным компонентам.
реферат, добавлен 30.06.2024Пищевые продукты, предназначенные для высотных восхождений. Основа рациона в условиях гипоксии. Акклиматизация, профилактика горной болезни и сохранения работоспособности. Правильная организация водно-питьевого режима. Адаптация альпинистов на высоте.
реферат, добавлен 29.09.2013- 29. Химия и пища
Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
реферат, добавлен 29.04.2016 Основные факторы, влияющие на физическое развитие и заболеваемость населения. Сбалансированность и правильный режим питания. Гигиенические требования, предъявляемые к пище. Характеристика витаминов, сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
доклад, добавлен 17.11.2015Как трансгенные продукты отличить от натуральных. Пути их появления в корзине потребителя. Чем нам грозят генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры. Токсины и пищевые аллергии, провоцируемые трансгенными продуктами.
статья, добавлен 10.12.2010Источники загрязнения сырья и пищевых продуктов. Технологические приемы для снижения уровня металлических загрязнителей, пестицидов в пищевых продуктах. Антибиотики, гормональные препараты, пути попадания в пищевые продукты, контроль над применением.
шпаргалка, добавлен 08.05.2015Особенности строения вирусов и их главные отличия от бактерий. Количественный и качественный состав микрофлоры плодов и овощей. Иммунитет к заболеваниям. Характеристика болезней, способы предупреждения. Основные мероприятия по профилактике заболеваний.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013Рост человеческой популяции. Причины возникновения нехватки пресной воды на Земле. Основные потребители пресной воды. Технологии по переработке соленой воды в пресную. Применение методики капельной ирригации. Запасы пресной воды, используемые человеком.
реферат, добавлен 25.03.2018- 35. Санитарные требования к производству и хранению продуктов. Требования к производственному помещению
Влияние ряда биологических факторов на микроорганизмы. Пищевые продукты как среда для развития и распространения микроорганизмов. Способы и средства санитарной обработки помещений. Особенности и методы утилизации нестандартной продукции и отходов.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010 Причины возникновения химической катастрофы и их особенности. Поражающие факторы при химической катастрофе. Очаг химического поражения. Классификация СДЯВ (сильнодействующие ядовитые вещества), используемые в промышленности и хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 11.10.2012Пожар — неконтролируемый процесс горения, влекущий за собой гибель людей и уничтожение материальных ценностей, причины возникновения. Концентрационный предел воспламенения. Принципы прекращения пожара, огнетушащие вещества, аппараты пожаротушения.
реферат, добавлен 18.05.2010Аварийно–химические опасные вещества как обращающиеся в больших количествах в промышленности токсические вещества, способные в случае разрушений на объектах легко переходить в атмосферу и вызывать массовые поражения людей. Организация защиты населения.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Теоретические основы горения, основные причины пожаров. Пожаровзрывоопасность материалов и веществ. Категории производств по взрыво- и пожароопасности. Средства извещения о пожаре. Тушение пожаров и огнетушащие вещества. Эвакуация людей при пожаре.
реферат, добавлен 15.03.2014Витамины как жизненно важные элементы для организма человека. Влияние на обменные процессы витаминов группы D, значение витаминов А, С, Е. химический состав витаминов группы В и их содержание в различных продуктах. Витамины в повседневной жизни.
реферат, добавлен 14.10.2019Основные причины возникновения пожаров, их профилактика. Горение веществ и способы его остановки. Огнетушительные вещества и материалы. Влияние техногенных факторов на экологическую безопасность, жизнь и здоровье людей. Организация работы по охране труда.
реферат, добавлен 07.10.2012Основные способы спасения людей на водоемах, используемые методы и средства, принципы проведения реанимационных мероприятий. Разновидности буксировки и оценка их эффективности. Главные правила поведения на воде для обеспечения безопасности людей.
презентация, добавлен 11.08.2014Роль питания для жизнедеятельности человека. Питательные вещества, необходимые для полноценного возобновления ресурсов. Пищевая пирамида. Роль водо- и жирорастворимых витаминов, их основные источники. Клетчатка как катализатор переваривания пищи.
презентация, добавлен 27.11.2015Правила безопасности в зоне затопления во время наводнения. Профилактическая работа с населением береговых областей. Методы борьбы с паводком. Подготовка дома к удару стихии. Использование лодки и плота. Порядок эвакуации и организация поиска людей.
реферат, добавлен 23.02.2015Понятие и сущность здоровья человека. Классификация факторов, влияющих на здоровье человека. Современные факторы риска для здоровья человека. Пути формирования здорового образа жизни. Основные причины смерти населения России. Культура здоровья людей.
реферат, добавлен 23.09.2018Характеристика основ здорового питания современного человека, питания как потребности, пищевых веществ и их значения. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды в питании. Описание условий построения рационального питания.
реферат, добавлен 06.04.2014Психологическая готовность людей к чрезвычайным ситуациям. Групповое поведение людей в чрезвычайных ситуациях. Паника и профилактика панических реакций у людей. Информационно-психологические рекомендации воздействия на людей в чрезвычайных ситуациях.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Характеристики аварийно химически опасных веществ. Зоны возможного и фактического заражения АХОВ. Пути их воздействия на людей. Степени вертикальной устойчивости воздуха. Определение масштабов заражения сероуглеродом. Способы химической защиты населения.
реферат, добавлен 08.06.2015Причины пожара в России: взрывы продуктопроводов и оборудования, обрушения строительных конструкций. Физико-химические основы процесса горения. Современные способы тушения пожара. Разбавление воздуха негорючими газами. Огнегасящие вещества и материалы.
реферат, добавлен 07.03.2016Вещества, вызывающие преимущественно функциональные нарушения со стороны нервной системы. Отравляющие и высокотоксичные вещества психодислептического действия. Исходы, осложнения и последствия интоксикации. Мероприятия и средства медицинской защиты.
контрольная работа, добавлен 13.04.2014