Анализ показателей производственной программы и товарооборота предприятия общественного питания
Содержание производственной программы предприятия общественного питания. Расчет производственной мощности горячего цеха. Количество потребителей, обслуживаемых за 1 час работы предприятия. Пропускная способность торгового зала. Анализ товарооборота.
Подобные документы
Роль товарооборота и его значение для предприятия. Факторы, влияющие на товарооборот. Методика анализа товарооборота и его планирование. Сезонные колебания товарооборота. Выполнение плана и динамика оптового товарооборота на примере ТПП "Агротэкс".
курсовая работа, добавлен 14.05.2013Бизнес-план предприятия "Мебельная фабрика" по выпуску мягкой мебели. Описание производственной программы предприятия. Финансово-экономический анализ проекта, необходимость краткосрочных банковских кредитов на закупку основных средств для его реализации.
бизнес-план, добавлен 27.01.2010Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019Исследование маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия (расходов на рекламу и стимулирование сбыта).
статья, добавлен 19.12.2017Характеристика основных показателей экономической деятельности ЗАО "Завод". Объявления по радио - одно из важнейших рекламных средств, применяемых для продвижения продукции предприятия. Методика определения основных показателей объема товарооборота.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Проект создания пиццерии. Анализ сферы общественного питания с точки зрения инвестиционной привлекательности. Расчет экономических показателей деятельности предприятия. Организационная структура, маркетинговая стратегия ресторана. Оценка возможных рисков.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Организация учета и анализ основных экономических показателей деятельности предприятия. Документальное оформление реализованных товаров и объема продаж. Анализ объема продажи товаров, расчет коэффициента равномерности. Анализ розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Роль товарооборота и его значение для предприятия. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ и планирование товарооборота на примере ООО "Планета". Планирование, товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия как основные пути увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Роль и задачи общественного питания. Пути повышения культуры обслуживания населения. Расчет количества потребителей. Рациональное размещение производственных цехов. Выбор режима работы торгового зала ресторана. Изготовление блюд по индивидуальному заказу.
презентация, добавлен 29.09.2014Розничный товарооборот как основной показатель деятельности торгового предприятия. Показатели розничного товарооборота, их взаимосвязь и взаимозависимость. Спрос и планирование розничного товарооборота по группам товаров и по срокам реализации товаров.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013- 111. Анализ производственной деятельности торгового предприятия на примере магазина "Красное и Белое"
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью компании как основная должностная обязанность генерального директора торгового предприятия. Исследование основных принципов формирования ассортимента товаров народного потребления.
отчет по практике, добавлен 21.05.2017 Организационная структура ресторана. Классификация предприятий питания. Факторы, учитываемые при определении типа предприятия общественного питания. Назначение и основные отличительные черты ресторана, кафе, бара, столовой, закусочной, буфета, кафетерия.
реферат, добавлен 11.12.2013Определение понятия оптовой торговли и современных направлений ее развития. Оценка влияния сбыта продажи товаров на коммерческие результаты деятельности предприятия. Особенности планирования оптового товарооборота. Расчет критического объема продаж.
дипломная работа, добавлен 01.05.2016Задачи и методика анализа розничного товарооборота. Краткая характеристика торгово-монтажной компании "Климат Комфорт". Влияние показателей труда на объем реализации продукции. Анализ выявленных резервов, меры по увеличению розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 15.09.2016Предприятие общественного питания "Токио" - суши-бар открытого типа. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Работа в качестве руководителя предприятия, администратора, бригадира. Требования при сертификации услуг общественного питания.
контрольная работа, добавлен 25.02.2014Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015Предложения по расширению маркетингового коммуникационного комплекса микро предприятия общественного питания. Оценка действующей коммуникационной системы в комплексе маркетинга фирмы, инструменты по расширению коммуникационной политики компании.
статья, добавлен 15.12.2021Общая организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия ООО "Тритон". Разработка маркетинговой стратегии предприятия: поиск путей увеличения товарооборота и увеличение прибыли предприятия. Производственный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Рассмотрение особенностей технологического расчета автотранспортного предприятия. Этапы расчета годовых пробегов подвижного состава и производственной программы технического обслуживания, способы корректирования нормативных значений трудоёмкости.
контрольная работа, добавлен 15.03.2013Услуги питания в соответствии с типом и классом предприятия. Состав услуг по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Услуги по реализации кулинарной продукции.
реферат, добавлен 25.01.2016Розничная торговля как одна из важнейших сфер обеспечения населения. Характеристика производственной программы магазина "Домашний уют". Основные требования к продавцу непродовольственных товаров. Мероприятия по стимулированию торгового персонала.
дипломная работа, добавлен 08.02.2016Характеристика товара. Обоснование выбора ассортимента. Анализ и оценка конкурентоспособности. Расчет производственной мощности. Годовой тарифный фонд заработной платы. Расчет себестоимости продукции. Стратегия бизнеса. Ценовая политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Состав и структура затрат торгового предприятия. Главные показатели издержек обращения. Особенность планирования аналитических процедур. Калькулирование неполной производственной себестоимости. Анализ минимизации расходов, связанных с реализацией товара.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Изучение коммерческой деятельности предприятия розничной торговли: ее содержание, функции, задачи, формы и методы. Планирование, разработка и обоснование торговой политики предприятия розничной торговли. Анализ товарооборота ООО Торгового Дома "Три кита".
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022