Устройство и принцип работы тестомесильных машин
Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
Подобные документы
- 51. Особенности технологического оборудования, используемого на предприятиях сферы общественного питания
Устройство картофелеочистительной машины. Техническая характеристика мармита стационарного для первых блюд. Возможные неисправности и способы их устранения в работе машины для нарезки гастрономических товаров. Правила эксплуатации электрических плит.
контрольная работа, добавлен 17.02.2014 Теоретические основы работы парокомпрессионных холодильных машин. Расчет теоретических характеристик парокомпрессионной холодильной машины. Установление режима работы холодильной машины и параметры элементов. Холодопроизводительность компрессора.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Обзор видов тестоделителей предназначенных для порционирования большого количества теста, получаемого на тестомесильной машине на весовые заготовки. Характеристика оборудования для округления теста. Чашеобразные, конусные, ленточные тестоокргулители.
презентация, добавлен 29.04.2017Изучение общих сведений о деталях машин и материалах, применяемых в торговом оборудования. Описания назначения и устройства машин для нарезки и протирания овощей. Характеристика принципа действия и правил эксплуатации кондитерской универсальной машины.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Особенности конструкции крановых и металлургических двигателей. Устройство и принцип работы тяговых, судовых и автотракторных электрических машин. Двигатели постоянного тока для широкорегулируемых электроприводов, промышленных роботов и следящих систем.
реферат, добавлен 05.02.2012Устройство, назначение, принцип работы кривошипно-шатунного механизма. Основные неисправности, возникающие в процессе эксплуатации. Способы и приборы диагностирования механизма. Восстановление деталей и свойства основных конструкционных материалов.
контрольная работа, добавлен 27.02.2013- 57. Червячные машины
Назначение, устройство, принцип работы, основные параметры червячных машин. Конструкция основных узлов. Регулирование температуры цилиндра. Расположение упорных подшипников и привода червяков. Перемещение тяжелых головок в рабочее и резервное положения.
реферат, добавлен 18.12.2019 Конструкция и принцип работы основного технологического оборудования участка литейного завода. Назначение и структура ремонтной службы цеха, описание системы смазки агрегата. Принцип работы пневмосистемы, технология сварочных работ при ремонте агрегата.
отчет по практике, добавлен 04.11.2015Методика расчета экономической эффективности и внедрение новой техники. Автоматизация работы устройств с помощью микроконтроллера. Графики состояния работы тестомесильной машины. Возможность обучения персонала на анализируемых компьютером графиках.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015Анализ современного состояния оборудования для смешивания. Месильные машины для высоковязких пищевых сред. Технологический расчет взбивальной машины. Определение общего передаточного числа. Устройство, монтаж подшипников качения. Сборка зубчатых передач.
курсовая работа, добавлен 21.11.2016Повышение эффективности технологического процесса изготовления кондитерских изделий. Расчет и подбор производительности взбивального оборудования: назначение и устройство машины, определение плотности смеси продуктов и конструктивных размеров бачка.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Сущность технологии непрерывной разливки стали. Устройство, принцип действия и техническая характеристика тянущей плавильной машины. Расчет системы смазывания редуктора Cavex-160. Годовой график плановых ремонтов основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Назначение и технические характеристики бензопилы, устройство и работа. Устройство для подогрева карбюратора. Руководство по эксплуатации бензопилы. Монтаж бензопилы после извлечения ее из упаковки. Обслуживание бензопилы и профилактические работы.
книга, добавлен 21.03.2012Анализ экструдеров для пищевой промышленности, обзор конструкций экструдеров, принципы их работы. Изучение технологической линии с применением машины, ее описание и разработка чертежей модели. Изучение монтажа экструдера, установки и ремонта машины.
курсовая работа, добавлен 28.04.2024Устройство кольцевой прядильной машины. Узел веретен и кольцевой планки. Автоматическое регулирование скорости в машине. Схема управления электроприводом машины П-14-Ш. Устройство лазерного доплеровского анемометра. Модернизация кольцепрядильной машины.
курсовая работа, добавлен 18.04.2012Принцип работы парокомпрессионной машины. Устройство схемы подачи хладагента в испарительную систему. Работа холодильной системы с испарителем затопленного типа. Правила и обслуживание эксплуатации схемы подачи хладагента в испарительную систему.
курсовая работа, добавлен 13.01.2021Описание устройства и работы грохота инерционного. Определение основных параметров машины. Расчет мощности и подбор электродвигателя. Кинематическая схема привода. Кинематический и конструкционный расчет привода машины. Правила технической эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Назначение оборудования, его роль в производственном процессе цеха, завода. Характеристика неполадок, способов их устранения. Чертеж общего вида оборудования. Устройство и принцип действия оборудования. Техника безопасности при обслуживании оборудования.
презентация, добавлен 13.11.2017Устройство колонного аппарата и принцип его работы. Устройство и принцип работы колонны адсорбции. Выбор конструкционных материалов. Прочностный расчет цилиндрической обечайки, днищ, укрепления отверстий, фланцевых соединений и опоры колонного аппарата.
курсовая работа, добавлен 25.01.2017Протирание отварных продуктов для приготовления пюреобразной массы. Технологические требования к пюреобразным продуктам. Технология приготовления картофельного пюре. Машины для тонкого измельчения продуктов. Устройство машины МП-800, а также МКП-60.
курсовая работа, добавлен 01.01.2012Использование машин карусельного и ленточного типа и машин непрерывного литья заготовок для получения вайербарсов при переработке цветных металлов. Технические характеристики карусельных и ленточных разливочных машин, их устройство и принцип действия.
лекция, добавлен 28.09.2018Классификация машин по функциональному признаку. Осуществление преобразования механической работы в различные виды энергии с помощью механизмов генераторов. Анализ технологического цикла машины. Проведение исследования теоретической производительности.
презентация, добавлен 01.06.2020Состав, устройство и принцип работы оборудования для подогрева нефти. Система управления, контроля, автоматического регулирования и защиты. Правила пуска, остановки и безопасной эксплуатации печи. Особенности эксплуатации печи в зимних условиях.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Основные типы, характеристика и назначение каландров, их устройство и принцип действия. Распорные усилия при каландровании. Тепловой режим работы каландра и недостатки системы охлаждения. Инструмент и оснащение, необходимые для эксплуатации машины.
практическая работа, добавлен 02.02.2016