Устройство и принцип работы тестомесильных машин

Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.

Подобные документы

  • Особенности устройства и использования холодильной техники. Сущность обратного цикла Карно Принцип действия изотермического и адиабатического процессов. Сравнение воздушной и паровой холодильных машин. Воздушные холодильные машины нового поколения.

    курсовая работа, добавлен 22.04.2013

  • Перевод предприятий общественного питания на промышленные методы приготовления пищи. Классификация, строение технологических машин (источник движения, передаточные, исполнительные механизмы). Тестораскаточные машины: принцип работы, правила эксплуатации.

    курсовая работа, добавлен 28.11.2014

  • Понятие и назначение посудомоечных машин, их классификация. Основные составляющие конструкции и принцип действия, характеристика основных современных моделей посудомоечных машин. Применение моющих средств. Описание этапов работы и значение в быту.

    реферат, добавлен 16.05.2009

  • Устройство дробилки, основные быстроизнашивающиеся узлы и детали. Система ППР, виды и содержание ремонта машин. Комплекс организационных мероприятий по контролю, техническому обслуживанию и ремонту оборудования. Расчет времени простоя машины в ремонте.

    контрольная работа, добавлен 08.12.2013

  • Назначение сверлильных станков; их классификация по конструкции и количеству шпинделей. Представление кинематической схемы вертикально-сверлильного станка; принцип его работы. Устройство и технологические возможности расточных и многооперационных станков.

    лекция, добавлен 24.08.2013

  • Определение назначения и техническое описание кузнечно-прессового оборудования: ножницы, прессы, листогибочные машины, молоты, зигмашины и механизмы пакетирования металлических отходов. Устройство рабочих органов и принцип действия кузнечных механизмов.

    доклад, добавлен 19.04.2013

  • Применение червячных машин в резиновой промышленности. Классификация их по технологическому назначению. Устройство и принцип действия типового резиносмесителя МЧТ-125. Конструкция и функции его основных деталей, узлов. Система охлаждения машины.

    контрольная работа, добавлен 05.06.2017

  • Характеристика конвейерных печей. Преимущества и недостатки конвейерных печей со статическим нагревом. Электрические конвейерные печи. Характеристика жарочного оборудования. Устройство кондитерской печи А2-ШПЗ. Принцип работы вращающейся жаровни.

    курсовая работа, добавлен 05.09.2012

  • Расчет производительности (кг/с) картофелеочистительной машины периодического действия. Особенности термического, химического и механического способов очистки картофеля. Принципиальная схема работы картофелеочстительных машин МОК-150 и КНА-600М.

    лабораторная работа, добавлен 01.12.2016

  • Синхронные двигатели в качестве устройств источников электрической энергии переменного тока. Примеры области их применения; их подвиды, зависящие от конструкции ротора. Принцип работы синхронной машины. Анализ характерных особенностей режимов работы.

    статья, добавлен 05.05.2019

  • Характеристика и стадии технологического процесса производства батонов, виды и основные требования к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции. Особенности конструкции тестоделительных машин, их классификация, схемы, кинематический и силовой расчёт.

    курсовая работа, добавлен 16.12.2011

  • Назначение, принцип действия и устройство гидравлических насосов. Возможные неисправности оборудования, их причины и способы устранения. Виды и методы ремонта, сборки, наладки и испытания оборудования. Техника безопасности и экологический контроль.

    отчет по практике, добавлен 30.03.2014

  • Принцип работы электронного микроскопа металлографических исследований. Координатно-измерительная машина как устройство для измерения физических и геометрических характеристик объекта. Классификация механических испытаний по характеру нагружения.

    отчет по практике, добавлен 10.08.2014

  • Схема производства и технологический процесс изготовления бумаги. Назначение, устройство и принцип действия оборудования: прессовой части бумагоделательной машины. Основные неисправности и методы их устранения. Способы модернизации прессовой части.

    дипломная работа, добавлен 26.09.2013

  • Исторический обзор развития землеройно-транспортных машин, их типы и эволюция. Процесс работы, классификация и области применения землеройно-транспортных машин, основные функциональные узлы. Характеристика ходового оборудования данных механизмов.

    реферат, добавлен 29.05.2012

  • Основные функции грузоподъёмной машины как перемещение по вертикали и передачи грузов из одной точки в другую при помощи обслуживающей машины. Классификация машин для вертикального и горизонтального перемещения грузов. Расчёт подъёмного устройства.

    курсовая работа, добавлен 20.01.2018

  • Особенности проектирования и расчета протирочной машины. Описание устройства и принцип действия протирочной машины, ее назначение и классификация. Определение мощности электродвигателя устройства. Основные правила эксплуатации и экономические требования.

    курсовая работа, добавлен 01.03.2012

  • Роль массового питания в жизни общества. Разработка производственной программы предприятия. Организация общественного питания. Оперативное планирование работы учреждения. Установка тестомесильной-взбивальной машины. Строение участков и рабочих мест.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2014

  • Принципы выбора бетоносмесителей. Расчёт мощности привода вращения электродвигателя смесительного барабана гравитационных бетоносмесителей. Способ закрепления машины на фундаменте. Правила эксплуатации машин. Охрана труда и техника безопасности работы.

    реферат, добавлен 03.09.2010

  • Основные составляющие комплекта плавки индукционной печи. Принцип устройства и основные задачи кокильно–карусельной машины. Выбор режима работы цеха и расчет фондов времени. Методика определения количества единиц оборудования непрерывного действия.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2014

  • Краткое описание технологического процесса на прядильных машинах. Цель и сущность прядения. Устройство и работа кольцевых прядильных машин, строение их початка, работа мотального механизма, технологический расчет. Пневмомеханическая прядильная машина.

    реферат, добавлен 20.08.2014

  • Классификация барабанных (шаровых) мельниц по свойствам перерабатываемого сырья и типу используемых шаров. Устройство и принцип работы оборудования, его технические характеристики. Основные задачи и цели изобретения, его преимущества и недостатки.

    реферат, добавлен 16.08.2014

  • Устройство и принцип работы талевого блока. Методы повышения долговечности деталей машин. Монтаж талевой системы. Выбор способов восстановления основных изношенных деталей. Основные операции выполняемые подъемной системой в процессе проводки скважины.

    реферат, добавлен 27.01.2015

  • Выбор аналога проектируемой машины, определение параметров. Расчет затрат мощности на привод рабочего оборудования и ходового устройства, управление рабочим органом. Оценка устойчивости машины, продольной поперечной. Расчет привода рабочего оборудования.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2013

  • Основные составляющие схемы каскадной холодильной машины. Оснащение конденсатора воздушного охлаждения. Возврат отделившегося масла в маслоотделителе. Принцип работы установки. Обработка результатов испытаний. Расчет полной холодопроизводительности.

    лабораторная работа, добавлен 18.03.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.