Вплив овочевих кріопаст на час спін-спінової релаксації у макаронному тісті
Вплив морквяної та гарбузової кріопаст, у тому числі в суміші зі спиртовими екстрактами календули та кори дуба – стабілізаторами бетта-каротину – на рухомість води в макаронному тісті. Аналіз ролі концентрації добавок та додавання спиртових екстрактів.
Подобные документы
Мурувальні розчини, що отримують за технології будівельних сумішей, призначених для експлуатації в умовах сумісного впливу високої температури. Використання модифікуючих добавок, здатних створювати сприятливі умови для процесів гідратації в тонкому шарі.
автореферат, добавлен 27.07.2015Технологічний процес зміцнення покриттів методом мікролегування та модифікування з деформаційними обробками. Вплив добавок, що входять до складу зольних відходів теплових електростанцій, на структуру, механічні й експлуатаційні властивості покриттів.
автореферат, добавлен 27.08.2015Установка для дослідів по метановому бродінню. Установка для аеробної ферментації. Динаміка газоутворення в процесі метанового бродіння стічних вод м’ясопереробного підприємства. Вплив концентрації активного мулу на зміну характеристики стічних вод.
статья, добавлен 20.03.2016Розробка та обґрунтування способу ефективної очистки вентиляційних викидів від багатокомпонентної вуглеводневої суміші, що містить канцерогени і сполуки сірки, для досягнення остаточної концентрації токсичних сполук, що не перевищує гранично припустимої.
автореферат, добавлен 12.02.2014Вплив безлактозного рецептурного компонента на фізико-хімічні і структурно-механічні властивості помадних мас. Біотехнологічний спосіб модифікації вуглеводного складу. Необхідність введення в рецептуру помадних цукерок вологоутримуючих рослинних добавок.
автореферат, добавлен 28.06.2014Розробка технологій фарбування та нанесення візерунка на тканину випускними формами кубових, дисперсних і кислотних металомістких барвників. Вплив асоціатів на стійкість барвника. Процес однотонного фарбування суміші поліефірних та целюлозних волокон.
автореферат, добавлен 05.01.2014Використання бетоноформувальних агрегатів поверхневої вібраційної або безвібраційної дії для виробництва плоских плит і панелей, у тому числі пустотних. Конструктивні схеми бункерних пристроїв, які задіяні в робочих органах бетоноформувальних агрегатів.
статья, добавлен 26.03.2016Залежність властивостей анортитової легковаги від впливу складу шихти, параметрів лиття, режимів твердіння та сушіння виробів. Значення та сутність розріджуючих добавок. Вплив фазового складу та мікроструктури на теплопровідність анортитової легковаги.
автореферат, добавлен 27.08.2014Вивчення проблемних показників у привізних питних водах поліпшеної якості після обробки водопровідних питних вод та з підземних джерел. Вплив води як фактора передачі та виникнення інфекційних захворювань бактеріальної, вірусної та гельмінтної етіології.
статья, добавлен 16.04.2020Дослідження методів виробництва кріоконцентратів та їх вплив на технологію напівсухих і напівсолодких столових та ігристих вин. Залежність масової концентрації біологічно активних речовин від способів зневоднення концентрату та цукровмісного компонента.
статья, добавлен 08.09.2024Параметри концентрації гірничих робіт у кар’єрах, які забезпечують підвищення експлуатації родовищ в умовах змінення потреби металургії в залізорудній сировині. Критерій еколого-економічної оцінки концентрації гірничорудного виробництва в регіоні.
автореферат, добавлен 05.11.2013- 112. Розробка технології одержання базальто-наповнених поліпропіленових композицій з пониженою горючістю
Вплив добавок антипіренів на хімічні перетворення, які відбуваються у процесі термолізу і горіння термопластичних композицій на основі поліпропілену. Оптимальний склад поліпропілену композицій пониженої горючості, армованих базальтовим волокном.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Розробка процесу створення із твердих вуглецевих промислових і побутових відходів сумішей із заданими властивостями для наступної термолізної переробки у камерних печах. Вплив вологості, стадійності пресування та пружних компонентів суміші відходів.
автореферат, добавлен 27.07.2014Аналіз структурних змін в процесі термічної обробки різних підшипникових сталей. Вплив титану на утворення мартенситу у таких сталях з метою вибору оптимального режиму та вмісту Ті у підшипникових сталях. Проведення металографічної підготовки зразка.
статья, добавлен 19.12.2022Дослідження ферментативних біосенсорних систем при виробництві пива на стадії затирання. Дія амілолітичних ферментів на крохмаль, стадії його гідролізу й оцукрення. Процес розщеплювання білкових речовин солоду. Вплив складу води на ферментативні реакції.
реферат, добавлен 16.07.2013Наведення результатів дослідження впливу нетрадиційних добавок рослинного походження на окиснення харчових жирів, які використовуються у кондитерському та хлібопекарному виробництві. Доведення антиоксидантної активності нетрадиційних добавок в хлібі.
статья, добавлен 25.02.2016Вплив нерівномірності газоспоживання і концентрацій напружень на стан газопроводу, його механічні властивості зварних з'єднань. Аспекти механізму руйнування трубопроводів при дії циклічних напружень та їх концентрації в зварному з'єднанні газопроводів.
статья, добавлен 29.09.2018Вплив активуючих добавок на швидкість росту та структуру твердого розчину заміщення. Розробка технологічних параметрів процесу формування на ніобії і танталі дифузійно-нашарованого покриття з підвищеними показниками жаростійкості та довговічності.
автореферат, добавлен 23.11.2013Вплив сезонних змін концентрації накипінів, витрат потоків підживлення, випаровування на концентрацію іонів кальцію в оборотній воді. Визначення величини коефіцієнта кристалізації. Динамічна модель поведінки накипінів у воді оборотних систем охолодження.
статья, добавлен 03.05.2019Основні закономірності впливу озону на швидкість та механізм корозії титану в залежності від концентрації кислоти, озону та температури розчину. Визначення концентраційних та температурних меж пасивації титану озоном у розчинах соляної кислоти.
автореферат, добавлен 09.08.2014Обмеженість запасів і погіршення якості нафтової сировини. Можливості використання природного сорбенту цеоліту в процесі очистки нафтопродуктів. Використання біоетанолу як альтернативного палива. Схема осушування спирту з використанням цеолітних мембран.
статья, добавлен 06.04.2018Аналіз впливу процесів переносу на якість виготовлення виливків у піщаних формах: класифікація структурочутливих формувальних сумішей; принципи моделювання, фізичні та математичні моделі процесів тепломасопереносу крізь гетерогенні формувальні суміші.
автореферат, добавлен 24.02.2014Дослідження та аналіз електрокаталітичної активності малозношуваних анодних матеріалів на основі оксидів кобальту і марганцю в процесах водообробки. Характеристика особливостей процесів електроокислювальної очистки води від фенолу та гумінових кислот.
автореферат, добавлен 25.08.2015Принцип действия электропривода шибера добавок в доменной печи, основные требования к данному механизму. Разработка проекта преобразования исходной релейно-контактной схемы управления шибером добавок в схему на бесконтактных логических элементах.
курсовая работа, добавлен 17.05.2012Исследование влияния температуры и влажности на концентрацию фурфурола и формальдегида в отработанном агенте при переработке древесины. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе сушки дуба и бука.
статья, добавлен 28.04.2017