Вплив овочевих кріопаст на час спін-спінової релаксації у макаронному тісті
Вплив морквяної та гарбузової кріопаст, у тому числі в суміші зі спиртовими екстрактами календули та кори дуба – стабілізаторами бетта-каротину – на рухомість води в макаронному тісті. Аналіз ролі концентрації добавок та додавання спиртових екстрактів.
Подобные документы
Мурувальні розчини, що отримують за технології будівельних сумішей, призначених для експлуатації в умовах сумісного впливу високої температури. Використання модифікуючих добавок, здатних створювати сприятливі умови для процесів гідратації в тонкому шарі.
автореферат, добавлен 27.07.2015Вплив безлактозного рецептурного компонента на фізико-хімічні і структурно-механічні властивості помадних мас. Біотехнологічний спосіб модифікації вуглеводного складу. Необхідність введення в рецептуру помадних цукерок вологоутримуючих рослинних добавок.
автореферат, добавлен 28.06.2014Розробка технологій фарбування та нанесення візерунка на тканину випускними формами кубових, дисперсних і кислотних металомістких барвників. Вплив асоціатів на стійкість барвника. Процес однотонного фарбування суміші поліефірних та целюлозних волокон.
автореферат, добавлен 05.01.2014Розробка та обґрунтування способу ефективної очистки вентиляційних викидів від багатокомпонентної вуглеводневої суміші, що містить канцерогени і сполуки сірки, для досягнення остаточної концентрації токсичних сполук, що не перевищує гранично припустимої.
автореферат, добавлен 12.02.2014Залежність властивостей анортитової легковаги від впливу складу шихти, параметрів лиття, режимів твердіння та сушіння виробів. Значення та сутність розріджуючих добавок. Вплив фазового складу та мікроструктури на теплопровідність анортитової легковаги.
автореферат, добавлен 27.08.2014Вивчення проблемних показників у привізних питних водах поліпшеної якості після обробки водопровідних питних вод та з підземних джерел. Вплив води як фактора передачі та виникнення інфекційних захворювань бактеріальної, вірусної та гельмінтної етіології.
статья, добавлен 16.04.2020Параметри концентрації гірничих робіт у кар’єрах, які забезпечують підвищення експлуатації родовищ в умовах змінення потреби металургії в залізорудній сировині. Критерій еколого-економічної оцінки концентрації гірничорудного виробництва в регіоні.
автореферат, добавлен 05.11.2013- 108. Розробка технології одержання базальто-наповнених поліпропіленових композицій з пониженою горючістю
Вплив добавок антипіренів на хімічні перетворення, які відбуваються у процесі термолізу і горіння термопластичних композицій на основі поліпропілену. Оптимальний склад поліпропілену композицій пониженої горючості, армованих базальтовим волокном.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Аналіз структурних змін в процесі термічної обробки різних підшипникових сталей. Вплив титану на утворення мартенситу у таких сталях з метою вибору оптимального режиму та вмісту Ті у підшипникових сталях. Проведення металографічної підготовки зразка.
статья, добавлен 19.12.2022Розробка процесу створення із твердих вуглецевих промислових і побутових відходів сумішей із заданими властивостями для наступної термолізної переробки у камерних печах. Вплив вологості, стадійності пресування та пружних компонентів суміші відходів.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження ферментативних біосенсорних систем при виробництві пива на стадії затирання. Дія амілолітичних ферментів на крохмаль, стадії його гідролізу й оцукрення. Процес розщеплювання білкових речовин солоду. Вплив складу води на ферментативні реакції.
реферат, добавлен 16.07.2013Вплив нерівномірності газоспоживання і концентрацій напружень на стан газопроводу, його механічні властивості зварних з'єднань. Аспекти механізму руйнування трубопроводів при дії циклічних напружень та їх концентрації в зварному з'єднанні газопроводів.
статья, добавлен 29.09.2018Наведення результатів дослідження впливу нетрадиційних добавок рослинного походження на окиснення харчових жирів, які використовуються у кондитерському та хлібопекарному виробництві. Доведення антиоксидантної активності нетрадиційних добавок в хлібі.
статья, добавлен 25.02.2016Вплив активуючих добавок на швидкість росту та структуру твердого розчину заміщення. Розробка технологічних параметрів процесу формування на ніобії і танталі дифузійно-нашарованого покриття з підвищеними показниками жаростійкості та довговічності.
автореферат, добавлен 23.11.2013Вплив сезонних змін концентрації накипінів, витрат потоків підживлення, випаровування на концентрацію іонів кальцію в оборотній воді. Визначення величини коефіцієнта кристалізації. Динамічна модель поведінки накипінів у воді оборотних систем охолодження.
статья, добавлен 03.05.2019Основні закономірності впливу озону на швидкість та механізм корозії титану в залежності від концентрації кислоти, озону та температури розчину. Визначення концентраційних та температурних меж пасивації титану озоном у розчинах соляної кислоти.
автореферат, добавлен 09.08.2014Обмеженість запасів і погіршення якості нафтової сировини. Можливості використання природного сорбенту цеоліту в процесі очистки нафтопродуктів. Використання біоетанолу як альтернативного палива. Схема осушування спирту з використанням цеолітних мембран.
статья, добавлен 06.04.2018Аналіз впливу процесів переносу на якість виготовлення виливків у піщаних формах: класифікація структурочутливих формувальних сумішей; принципи моделювання, фізичні та математичні моделі процесів тепломасопереносу крізь гетерогенні формувальні суміші.
автореферат, добавлен 24.02.2014Дослідження та аналіз електрокаталітичної активності малозношуваних анодних матеріалів на основі оксидів кобальту і марганцю в процесах водообробки. Характеристика особливостей процесів електроокислювальної очистки води від фенолу та гумінових кислот.
автореферат, добавлен 25.08.2015Принцип действия электропривода шибера добавок в доменной печи, основные требования к данному механизму. Разработка проекта преобразования исходной релейно-контактной схемы управления шибером добавок в схему на бесконтактных логических элементах.
курсовая работа, добавлен 17.05.2012Використання камедей рослинного походження. Поліпшення якості та подовження свіжості хліба з борошна зі зниженими технологічними властивостями. Вплив камедей та поверхнево-активних речовин на технологічні процеси виготовлення макаронних виробів та хліба.
автореферат, добавлен 27.07.2015Исследование влияния температуры и влажности на концентрацию фурфурола и формальдегида в отработанном агенте при переработке древесины. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе сушки дуба и бука.
статья, добавлен 28.04.2017Аналіз методів виділення з води сірководню та можливість їх інтенсифікації за рахунок використання гідроаераторів, кавітаторів та фільтруючих завантажень. Збільшення процесів дегазації та фільтрування на очисних фільтрах зі спеціальним типом завантаження.
автореферат, добавлен 28.09.2015Дослідження умов створення нових литих дисперсно-зміцнених мідних сплавів на основі монотектичних систем. Вплив добавок третіх елементів на параметри області двофазного стану розплаву системи Cu-Cr. Розрахунок значень термодинамічних параметрів фаз.
автореферат, добавлен 12.02.2014Исследование значений усушки древесины дуба мореного, который подвергался предварительной термохимической обработке, и необработанного. Закономерности влияния режимов обработки на величину усушки в тангенциальном направлении при разных температурах сушки.
статья, добавлен 28.04.2017