Одновременное газохроматографическое определение полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах
Определение величин констант распределения исследуемых полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в экстракционных системах. Изучение возможности их группового выделения из природных матриц: рыбной продукции и продуктов животноводства.
Подобные документы
Особенности пищевых добавок в продуктах, их классификация и правовое регулирование использования в РФ. Критерии безопасности добавок. Причины широкого применения пищевых ароматизаторов, их виды и эффективность применения. Сырье для их производства.
реферат, добавлен 13.05.2011Физико-химические свойства парааминобензойной кислоты. Метаболизм и биологические функции парааминобензойной кислоты. Распространение парааминобензойной кислоты в пищевых продуктах и определение ее суточной потребности для человеческого организма.
реферат, добавлен 15.04.2015Проведение математического моделирования равновесных процессов в системах с общей концентрацией. Расчёт концентрационной константы и построение диаграммы распределения ионов. Вычисление логарифмы термодинамических констант образования методом Питцера.
статья, добавлен 27.03.2014Рассмотрение новых коагулирующих агентов, применяемых для выделения каучука из латекса. Особенности снижения экологической напряженности в производстве эмульсионных каучуков при использовании в технологии выделения экологически безопасных продуктов.
статья, добавлен 20.04.2019Обоснование алгоритма разработки интегральных показателей, характеризующих суммарную антиоксидантную активность пищевых продуктов. Оптимизация условий измерения обобщенных аналитических сигналов, проверка их аддитивности и выбор стандартных веществ.
автореферат, добавлен 27.07.2018Газовая хроматография как метод разделения летучих компонентов, при котором подвижной фазой служит инертный газ. Разделение компонентов в газовой хроматографии. Описание основных измеряемых величин, источника газа-носителя, хроматографических колонок.
реферат, добавлен 24.05.2015Раccмотрение кинетического моделирования реакции синтеза Фишера–Тропша, позволяющего имитировать кинетику реакции и распределение продуктов без ограничений на относительные значения констант скорости стадий в отличии от классического распределения.
статья, добавлен 08.03.2014- 58. К вопросу о проблемах определения селеновых соединений в пищевых продуктах. Методологические аспекты
Оценка роли селеновых соединений органического происхождения для восполнения дефицита селена путем обогащения ими кисломолочных продуктов. Анализ применения в качестве обогащающих добавок органического и неорганического селена с учетом их валентности.
статья, добавлен 24.02.2019 Значение в термодинамике растворов парциальных молярных величин. Аналитические и графические методы определения парциальных молярных величин. Вывод и построение графика интерполяционной зависимости интегральной теплоты растворения от состава раствора.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Изучение равновесия в исследуемых системах методом остаточной концентрации. Создание математической модели гетерогенных равновесий с учетом образования осадков различного состава. Оценка константы равновесий комплексов Zn(II) и Cu(II) с OH– и NH3.
статья, добавлен 05.12.2018Понятие "пищевые добавки" и их классификация в странах Евросоюза. Основные цели введения пищевых добавок в продукты питания. Вред, наносимый пищевыми добавками здоровью человека. Анализ рынка продуктов питания на предмет содержания пищевых добавок.
реферат, добавлен 20.04.2014Роль нитратов и нитритов в питании растений. Проблема токсичного накопления нитратного азота в сельскохозяйственной продукции. Пути попадания нитратов в организм человека и их вредное воздействие. Признаки нитратных отравлений, способы снижения вреда.
реферат, добавлен 18.12.2012Разработка методов извлечения и определения биологически активных веществ (ароматических альфа-аминокислот, водорастворимых витаминов) в фармацевтических препаратах и пищевых продуктах с применением экстракции органическими растворителями разных классов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Увеличение производства растительной и животной пищи естественного происхождения. Применение удобрений, стимуляторов роста и искусственных кормов для сельскохозяйственных животных. Введение минеральных удобрений в почву. Использование пестицидов.
доклад, добавлен 13.02.2014Пестициды как химические средства, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорняками, вредителями зерна, древесины, а также с переносчиками опасных заболеваний человека и животных. Загрязнение окружающей среды и влияние на организм.
реферат, добавлен 07.04.2015Разработка методов рационального применения пестицидов. Поиск рациональных путей биоразложения ксенобиотиков. Микробиологическое окисление мезитилена. Гидроксилирование хинолина бактериями Pseudomonas aeruginosa. Ацетилирование анилина и его аналогов.
статья, добавлен 10.03.2018Фунгицид – вещество химического или биологического происхождения, предназначенное для борьбы с заболеваниями растений. В данной работе освещены основные сведения о стробилуринах, их физико-химические свойства, механизм действия на вредные организмы.
реферат, добавлен 28.01.2021Сравнительное исследование твердых продуктов стандартного полукоксования, термофильтрации в центробежном поле и полярной фракции жидких продуктов термохимолиза донецких углей генетических типов по восстановленности. Анализ реакционной способности углей.
статья, добавлен 28.02.2016Ознакомление с классификацией коррозионных процессов. Рассмотрение ингибиторов коррозии для нейтральных сред. Исследование и характеристика катодных ингибиторов коррозии. Определение величин изменения энергии Гиббса образования продуктов коррозии.
реферат, добавлен 18.12.2022Построение изотермы адсорбции уксусной кислоты углём и определение константы уравнения Ленгмюра. Расчет начальных концентраций уксусной кислоты. Расчет величины удельной адсорбции. Анализ экспериментальных данных и построение графика зависимости Ср/Г.
лабораторная работа, добавлен 03.06.2014Фенольные соединения как одна из самых многочисленных и широко распространенных групп природных соединений, привлекающих внимание. Анализ кислотно-основных свойств эмульсионного экстракта древесной зелени пихты с использованием метода рК-спектроскопии.
статья, добавлен 05.12.2018Организация здорового питания. Витаминизация, повышение качества пищевых продуктов, сокращение расходов на медицину. Общая характеристика и физиологическое значение углеводов. Химия пищевых веществ человека, основные принципа рационального питания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Определение летучести резерфордия, особенностей проявления его характера. Выяснение и анализ роли релятивистских эффектов. Разработка высокоселективного, максимально экспрессного метода выделения из продуктов ядерных реакций летучего тетраоксида хассия.
автореферат, добавлен 26.02.2018Определение кислотности при контроле производства пищевых концентратов. Процесс определения электропроводности раствора при титровании его раствором щелочи. Определение активной кислотности. Электрометрический (потенциометрический) метод определения pH.
реферат, добавлен 04.11.2019Знакомство с особенностями и проблемами создания технологий качественно новых пищевых продуктов. Анализ современных подходов к созданию функциональных продуктов питания с использованием побочных продуктов молочного производства и растительного сырья.
статья, добавлен 27.02.2019