Формы управления гостиницами, обязательства и ответственность гостиничных предприятий
Анализ форм управления, организационной структуры гостиничного бизнеса. Характеристика обязательств и ответственности администрации и персонала гостиничного предприятия. Изучение должностной инструкции для работы руководства и персонала гостиницы.
Подобные документы
Сущность, причины появления и методика использования матричных методов разработки стратегий в деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Инновационный потенциал предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса: понятие и ресурсы предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.02.2016Стиль руководства, его концепция и влияние на поведение персонала как важнейшее направление. Определение стиля руководства. Анализ организационной структуры управления. Особенности стиля руководства в организации, разработка путей его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Использование инновационных методик по совершенствованию системы мотивации персонала предприятий индустрии гостеприимства. Стимулирование добросовестного отношения к труду. Повышение прибыли гостиничного предприятия и роста производительности работы.
статья, добавлен 25.12.2020Описание и основные характеристики метода управления структурой и качеством персонала на предприятии в условиях рыночных отношений. Изучение динамики структуры персонала и возможностей управления ею в целях прогнозирования и повышения эффективности.
статья, добавлен 31.05.2013Проект организационной структуры управления ОАО "Энергия". Разработка матрицы функциональных взаимосвязей между подразделениями предприятия. Штатное расписание, должностные инструкции. Расчет показателей эффективности состава системы и структуры связей.
курсовая работа, добавлен 04.04.2014Характеристика организационной структуры управления предприятием, расчет заработной платы управленческого персонала. Построение рациональной производственной структуры предприятия. Выявление основных достоинств централизованных структур предприятий.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Персонал - один из ключевых элементов организации. Задачи системы управления кадрами. Повышение квалификации персонала предприятий электронного бизнеса. Процесс разработки управленческого решения. Отбор персонала: распространённые информационные системы.
статья, добавлен 26.04.2019Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Построение организационной схемы управления исходя из перечисленных должностей. Разработка должностной инструкции ведущего менеджера отдела оптовых продаж в соответствии с занимаемой им должностью. Линейно-функциональный вид организационной структуры.
контрольная работа, добавлен 15.05.2015Рассмотрение организационной структуры управления предприятием. Характеристика персонала предприятия. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Анализ основных и оборотных средств предприятия. Предложения по снижению текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 08.11.2016Организационная структура служб, участвующих в обслуживании гостей отеля. Анализ стандартов гостиницы. Специфика работы технического персонала, особенности уборки и доставка питания в номера. Виды управленческого учета гостиницы, контроль качества услуг.
отчет по практике, добавлен 26.12.2015Особенность построения структуры управления персоналом. Разработка должностной инструкции и квалификационных требований к должности бухгалтера. Основные правила составления объявления при приеме на работу. Отработка навыков собеседования при найме.
методичка, добавлен 11.05.2015Характеристика системы управления торговой фирмой. Анализ организационной структуры предприятия. Особенность мотивации персонала организации. Направления совершенствования координационной работы сотрудников. Проведение внутреннего контроля в компании.
отчет по практике, добавлен 20.11.2014Целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров. Нововведения в сфере сокращения персонала и ликвидации кадрового балласта. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 26.01.2016Анализ норм разработки инструкции по делопроизводству. Характеристика этапов процедуры разработки инструкции и структуры по документационному обеспечению управления. Пример должностной инструкция руководителя службы документального обеспечения управления.
реферат, добавлен 23.05.2017Принципы организации работы предприятий общественного питания, специфика управленческой деятельности. Кадровая структура и основные должностные инструкции персонала ресторана. Анализ мероприятий по совершенствованию системы управления заведением.
дипломная работа, добавлен 05.11.2015Ознакомление с основными понятиями в сфере гостиничного бизнеса. Рассмотрение и характеристика международной классификации гостиниц. Исследование особенностей функционирования бюджетных гостиниц. Анализ особенностей управления гостиничными предприятиями.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016Принципы, формы и методы управления персоналом. Анализ организационной структуры предприятия, роль руководителя в ней. Методика подбора, мотивации и увольнения персонала, классификация основных проблем. Разработка эффективной кадровой политики фирмы.
дипломная работа, добавлен 17.03.2015Сущность планирования потребности в персонале. Характеристика подсистем управления персоналом. Рассмотрение административных, экономических и социально-психологических методов руководства. Понятие должностной инструкции и личностной спецификации.
шпаргалка, добавлен 21.04.2014Изучение особенностей культуры поведения персонала службы приема и размещения. Рассмотрение классификации гостиничных предприятий. Ознакомление с технологией обслуживания гостей. Анализ требований к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Контактные зоны в системе функционирования гостиничного предприятия, их характеристика. Особенности организации деятельности службы контактной зоны. Описание конфликтов, возникающих в гостинице на основе опрошенного персонала, отзыва с сайта бронирования.
курсовая работа, добавлен 16.05.2018Проблема реструктуризации российских предприятий, системы управления и персонала. Деятельность предприятия по развитию кадрового потенциала, оптимизации численности персонала и организационной структуры. Организация подготовки и переподготовки кадров.
курсовая работа, добавлен 09.07.2013Характеристика юридической формы и рода экономической деятельности предприятия. Особенности организационной структуры и функционального типа управления на комбинате. Квалификационный уровень персонала. Анализ проблем хлебокомбината и пути их решения.
отчет по практике, добавлен 29.06.2010Анализ организационной структуры и характеристика стратегического планирования предприятия. Разработка методов мотивации персонала, принципов руководства и контроля. Мероприятия по повышению эффективности системы управления, использование SWОT-анализа.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Планирование как основная функция управления. Анализ организационной структуры, внешней и внутренней среды предприятия. Психологические и этические аспекты менеджмента. Процесс работы по управлению персоналом. Организация обучения персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.03.2014