Планирование производства хлебобулочных и кондитерских изделий
Общая характеристика и структура, система управления на проектируемом предприятии, описание продукции. Развитие рынка и оценка конкурентов. Расчет производственной себестоимости и отпускной цены. Технология производства и финансовое обоснование.
Подобные документы
Сущность и структура стратегического планирования, его виды, преимущества и недостатки. Общая характеристика предприятия, специфика номенклатуры, производства и реализации продукции, кадровое обеспечение и заработная плата, оценка финансового состояния.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Теоретическое исследование основных направлений формирования конкурентной стратегии предприятия. Общая характеристика предприятия "Пекарня Колос" и оценка конкурентоспособности его продукции. Конкурентная позиция и конкурентная стратегия предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.10.2012Услуги и конкуренция компании, выпуск информационных материалов, технология производства продукции. Стратегия сегментации целевого рынка. Потребности, тенденции и участники рынка. Состояние индустрии, распределения. Организационная структура менеджмента.
контрольная работа, добавлен 09.12.2010Основная цель предприятия ООО "Атриум", оценка рынка сбыта и уровня конкуренции. Планирование себестоимости услуг, плановой выручки от их реализации. Особенности плана производства и сбыта продукции. Баланс доходов и расходов, движение денежных средств.
реферат, добавлен 13.01.2012Планирование производственной мощности генподрядной строительной организации. Разработка производственной программы. Расчет потребности в материально-технических ресурсах, выручки, себестоимости и прибыли. Вычисление оплаты труда и потребности в рабочих.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Общая характеристика организации ООО "Управляющая компания", выполняемые ею услуги. Структура управления организацией и ее подразделениями. Динамика производства и реализации услуг. Анализ общей суммы затрат на их производство, расчет себестоимости.
отчет по практике, добавлен 05.01.2015Характеристика швейного предприятия. Расчет себестоимости продукции и капитальных затрат по видам основных фондов. Объем выпуска продукции в оптовых ценах предприятия. Балансовая, налогооблагаемая, чистая прибыли. Расчет технико-экономических показателей.
бизнес-план, добавлен 21.05.2013Исследование рынка хлебобулочных изделий. Планирование выпуска нового для данного предприятия вида продукции – пряников "Северных". Производственный, маркетинговый и организационный план. Коммерческая себестоимость продукции. Оценка риска проекта.
бизнес-план, добавлен 15.06.2012Понятие и состав издержек производства и обращения, направления их регулирования на предприятии. Сущность и типы себестоимости, методики и значения ее снижения, структура и элементы. Пути управления затратами на производство и реализацию продукции.
контрольная работа, добавлен 18.03.2013Теоретический аспект планирования на предприятии. Методика планирования, структура и показатели производственной программы. Сфера деятельности, рынки сбыта и планирование объема и структуры производства, пути совершенствования стратегии прогнозирования.
курсовая работа, добавлен 18.03.2010Методика организации и планирования лесопильного производства. Расчет фонда эффективного времени. Расчет основных технико-экономических показателей. Баланс использования сырья. Расчет валового выпуска продукции лесопильного производства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Исследование и анализ производственной идеи, планирование его положения на рынке услуг. Анализ внешних и внутренних факторов, общее описание технологии производства. Характеристика потребителей, поставщиков и конкурентов. Маркетинговая, ценовая политика.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на предприятии. Исследование качества сырья, продукции и дефектов хлебобулочных изделий на ООО "Трусовский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Исследование издержек производства, расходов на контроль и потерь из-за дефектных изделий. Принципы нынешних систем правления браком продукции. Внедрение концепции управления качеством в соответствии с международным стандартом серии ИСО 9000:2000.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Функции производства: разработка технологии, нормирование и оплата труда, технико-экономическое и оперативно-календарное планирование, ремонт оборудования. Изучение структуры цеха основного и вспомогательного производства. Оптимальные нормы управления.
презентация, добавлен 24.12.2013Обоснование программы производства. Пример расчета данных для фрезерного станка. Расчет параметров потока, количества рабочих мест и потребной производственной площади. Выбор транспортных средств. Расчет единовременных и постоянных затрат производства.
контрольная работа, добавлен 25.06.2010Анализ производственной программы предприятия: миссия, политика, цели в области качества. Формирование программы инструментального производства, его процессная модель, организация контроля за качеством продукции. Определение себестоимости предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.07.2009Общая характеристика проектируемого предприятия, обоснование его структуры и основные подразделения. Обзор рынка и выявление конкурентов, описание производимой продукции и ее качество. Составление производственного, маркетингового и финансового плана.
презентация, добавлен 29.12.2014Сущность производственной структуры предприятия. Анализ систем управления производством. Обоснование проекта по внедрению новой организации производства в цеху предприятия. Экономический и мотивационный эффект от внедрения новой организации производства.
контрольная работа, добавлен 15.01.2014Маркетинг как система внутрифирменного управления, направленная на изучение и учет спроса и требований рынка для обоснованной ориентации производственной деятельности предприятий на выпуск конкурентоспособной продукции. Организационная структура фирмы.
курсовая работа, добавлен 01.09.2014Теоретические аспекты, этапы формирования, методы и классификация затрат на качество товарного производства на предприятии. Оценка деятельности системы управления качеством на предприятии, пути её совершенствования и информационная база анализа затрат.
дипломная работа, добавлен 24.02.2014Общая характеристика ив внутренняя структура предприятия. Описание производимой продукции и анализ ее конкурентоспособности на рынке. Разработка стратегии маркетинга и рынки сбыта. Программа производства и реализации. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 25.02.2016Содержание и стадии организационной подготовки производства. Подходы к освоению новой продукции в условиях рыночной экономики. Анализ экономического состояния заданного предприятия. Оценка обеспеченности предприятия сырьем для производства новых изделий.
статья, добавлен 27.04.2019Разработка и обоснование производственного плана, максимизирующего прибыль предприятия. Оценка производственных стратегий, при которых один из заводов работает на полную мощность, каждый завод производит один вид продукции. Их преимущества и недостатки.
курсовая работа, добавлен 25.03.2018Развитие производственных и функциональных подразделений организации. Действующая организационная структура управления. Функции основного производства. Основные рынки сбыта и покупателей продукции, конкурентов, пути расширения рынков сбыта и реализации.
отчет по практике, добавлен 12.11.2016