Дослідження перетравлюваності вуглеводів безбілкового хліба в умовах in vitro
Чинники повільного перетравлення крохмалю безбілкового хліба в умовах in vitro у порівнянні з вуглеводами хліба з пшеничного борошна. Вплив кукурудзяного крохмалю, що входить до складу безбілкового хліба, на його перетравлення в организмі людини.
Подобные документы
Шляхи підвищення зносостійкості білих високохромистих чавунів, що працюють в умовах ударно-абразивного зносу. Залежність твердості від розподіла легуючих елементів, структури економнолегованого чавуну. Вплив різних температур нагріву на його властивості.
автореферат, добавлен 29.08.2015Підвищення ефективності роботи промислових і міжпромислових газопроводів шляхом дослідження основних локальних і інтегральних характеристик газорідинних потоків. Розроблення узагальненої інженерної методики гідравлічного розрахунку в ізотермічних умовах.
автореферат, добавлен 12.07.2015Закономірності та вплив неметалевих включень в сталі 20, Х18Н10Т модельних плавок: оксидів, сульфідів, пластичних силікатів і нітридів титану на їх довговічність в експлуатаційних умовах. Термодинамічні та кінетичні параметри гетерогенних процесів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Аналіз сучасних тенденцій розвитку технології і теорії процесів холодного видавлювання. Експериментальне дослідження формозміни та силового режиму в умовах радіальної та тривимірної течії металу. Рекомендації щодо удосконалення конструювання штампів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вплив нагрівання й термічної обробки на перерозподіл домішкових і легувальних елементів, утворення їх скупчень у зоні міжфазних та міжзеренних поверхонь металів. Чинники, які впливають на деструкцію металів під час термічного й деформаційного оброблення.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження коливальних процесів на гнучкі елементи систем приводу і транспортування та встановлення нових закономірностей впливу фізико-механічних характеристик і параметрів системи на коливальні процеси, які мають місце в реальних умовах експлуатації.
автореферат, добавлен 12.07.2015Розробка рецептурного складу та технологічних параметрів виробництва соусів емульсійного типу з борошна злакових. Розробка послідовності технологічного процесу виробництва соусу закусочного основного, встановлення параметрів технологічного процесу.
статья, добавлен 12.04.2017- 108. Обґрунтування раціональної технології руйнування гірських порід в умовах дії гідростатичного тиску
Обґрунтування параметрів і технології для підвищення продуктивності і зниження енергоємності процесу руйнування гірських порід на вибої свердловини в умовах дії гідростатичного тиску. Вибір критерію оцінки ступеня руйнування гірської породи в цих умовах.
автореферат, добавлен 16.10.2013 Дослідження фізико-хімічних процесів в умовах високих швидкостей зварювального деформування. Експериментальні результати утворення структури зварних швів різнорідних металів. Вплив структурних складових металу зони зварювання на міцність і пластичність.
автореферат, добавлен 29.07.2014Показано, що виконані розрахункові дослідження свідчать про ефективність розробленого покриття для захисту робочих поверхонь запропонованого повітрогрійного теплоутилізатора панельного типу в умовах його використання для сміттєспалювальних установок.
статья, добавлен 20.12.2023- 111. Детермінанти розвитку професійної толерантності майбутніх соціальних працівників в умовах війни
Аналіз результатів дослідження рівня розвитку структурних складових професійної толерантності майбутніх соціальних працівників, та чинників, що сприяють її розвитку в умовах війни. Взаємодія особистості у процесі життєдіяльності з іншими особистостями.
статья, добавлен 26.07.2023 - 112. Основи технології оксидегідрохлорування хлорорганічних сполук в умовах аерозольного нанокаталізу
Дослідження процесів оксидегідрохлорування 1,2-дихлоретану, хлорбензолу, трихлорметану і промислових відходів виробництва вінілхлориду з метою утилізації зв’язаного хлору у вигляді хлористого водню для повернення його до технологічного циклу виробництва.
автореферат, добавлен 17.07.2015 Проведення досліджень технологічних параметрів процесу культивування спіруліни у фотореакторі, що забезпечує напівзакриті умови вирощування. Апробація технології одержання йодованої біомаси спіруліни в закритих умовах культивування у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей борошна різних видів та вибір найбільш перспективного для виробництва морозива з комбінованим складом сировини. Встановлення технологічних параметрів виробництва морозива м’якого і загартованого.
автореферат, добавлен 11.08.2015Характеристика механізмів накопичення пошкоджень в умовах граничного формоутворення заготовок складного профілю. Огляд методів розрахунку технологічних процесів формоутворення в умовах деформування, близьких до вичерпання ресурсу пластичності заготовок.
автореферат, добавлен 28.08.2014Досліджено вплив жовтого кольору на психоемоційний стан людини, оскільки він не тільки дає важливу інформацію про предмет, а має здатність викликати фізіологічні та психічні ефекти. Психологічний аспект сприйняття жовтого кольору пов’язаний з емоціями.
статья, добавлен 28.06.2020Дослідження енерговитрат на безперервний процес віброекстрагування із рослинної сировини. Створення компактних масообмінних апаратів великої одиничної продуктивності. Вплив конструктивних параметрів на енергетичні витрати в умовах безперервного процесу.
статья, добавлен 13.08.2016Визначення температурно-часового режиму термічної обробки біокомпозитних матеріалів на основі глютину та деревного борошна, сформованих методом гарячого пресування композиції. Визначення оптимального режиму термічної обробки біокомпозитних матеріалів.
статья, добавлен 21.12.2023Дослідження можливості отримання структури нижнього бейніту мідистого високоміцного чавуну. Вплив міді на якості мідистого високоміцного чавуну з цією структурою. Вплив ізотермічного гартування при аустемперінгу на його структуру і зносостійкість.
статья, добавлен 16.11.2022Вплив складу і структури мідних сплавів на електроерозійну стійкість, електропровідність і механічні властивості з метою вибору оптимального складу для наплавки. Розробка наплавлювального матеріалу з високими техніко-економічними характеристиками.
автореферат, добавлен 18.11.2013Залежність властивостей анортитової легковаги від впливу складу шихти, параметрів лиття, режимів твердіння та сушіння виробів. Значення та сутність розріджуючих добавок. Вплив фазового складу та мікроструктури на теплопровідність анортитової легковаги.
автореферат, добавлен 27.08.2014Розробка способу підвищення водостійкості і адгезійної здатності кислототривкої в’яжучої композиції шляхом введення шлаку. Аналіз способу підвищення щільності кислототривкого бетону при оптимізації складу призначенням оптимальних коефіцієнтів розсуву.
автореферат, добавлен 05.01.2014Конструкційні клейові з’єднання металів та металів з різними субстратами (кераміка, скло, пластмаси). Виготовлення дослідних партій анаеробних клейових композицій оптимального складу та проведення їх технологічних випробувань у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 29.09.2014Застосування нетрадиційних матеріалів як газошлакоутворюючих компонентів самозахисних порошкових дротів. Математична модель комплексного легування у прогнозуванні хімічного складу наплавленого металу при оптимальному співвідношенні газошлакоутворювачів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Розробка технологічної схеми та визначення основних режимів процесу деформації, що забезпечують формування субмікрокристалічної структури в легованих титанових сплавах. Дослідження вплив вмісту легувальних елементів на структуру титанових сплавів.
статья, добавлен 24.11.2016