Свойства зерновых масс и самосогревание при их хранении. Хлеб и хлебобулочные изделия: ассортимент, производство и показатели качества. Использование отходов в свеклосахарном производстве
Основные физические свойства зерновых масс и их роль в послеуборочной обработке и при хранении. Технология промышленного производства хлеба. Основные показатели качества готовых продуктов. Практическое использование отходов свеклосахарного производства.
Подобные документы
- 101. Влияние сроков хранения на посевные качества семян люцерны (Medicago varia L.) в Северном Зауралье
Изучение посевных качеств семян люцерны при хранении через шесть, двенадцать и восемнадцать месяцев после уборки. Увеличение энергии их прорастания и их лабораторной всхожести при длительном хранении. Значение климатических условий для формирования семян.
статья, добавлен 28.05.2021 Оценка молочной продуктивности коз зааненской, альпийской и нубийской пород, витаминный состав и технологических свойств их молока. Показатели качества козьего молока. Эффективность использования коз разных пород при производстве молочных продуктов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Исследование качества кормовых дрожжей, производимых из зеленой массы горца сахалинского, послеспиртовой зерновой барды и на основе глютена. Разработка технологии производства кормов из сильфии пронзеннолистной, топинамбура сорта Интерес и батата.
автореферат, добавлен 29.01.2018Особенность производственной деятельности хозяйства. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота. Кормовая база предприятия и ее использование. Организация селекционного процесса. Экономические показатели производства молока на ферме.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Классификация удобрений, их основные свойства. Описание минеральных удобрений, их основные качества, принцип действия, условия применения. Использование органических удобрений. Применение известкования. Особенности питания плодовых и ягодных растений.
учебное пособие, добавлен 04.03.2012Исследование роли белка и его аминокислотный состав в основных зернофуражных культурах. Методы оценки и формирование качества зерна. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. Планирование и обоснование оптимальной структуры по посеву.
статья, добавлен 25.01.2019Проблемы посева по необработанным агрофонам. Ресурсосберегающие технологии посева зерновых "no till" и технология "mini till". Способы стабилизации глубины посева. Конструкции сошника зерновых сеялок. Описание двухдискового сошника сеялки Great Plains.
статья, добавлен 19.05.2017Особенность установления качества стоков спиртового производства для внесения их на земледельческие поля орошения посредством дождевания сельскохозяйственных культур. Анализ осуществления накопления и переработки жидкой фракции в биологических прудах.
статья, добавлен 15.02.2020Влияние хлеба, обогащенного биомассой фоторезистентного штамма цианобактерии Spirulina platensis, на биохимические и гематологические показатели крыс. Увеличение в крови у крыс опытной группы концентрации сывороточного железа, активности СОД и каталазы.
статья, добавлен 22.05.2018- 110. Модели и методы оптимального управления производством для зерновых и зерноперерабатывающих компаний
Обеспечение продовольственной безопасности России. Анализ функционирования зерноперерабатывающих предприятий, повышение их инвестиционной привлекательности. Использование системного подхода при сборе информации. Учёт и планирование зерновых ресурсов.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Операционная технология посева зерновых и зернобобовых культур. Комплектование и подготовка агрегата к работе. Качество посева зерновых колосовых культур. Биологические особенности культуры. Подготовка почвы, посев озимой ржи. Борьба с вредителями.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Резюме фермерского хозяйства по производству зерновых и масличных сельскохозяйственных культур. Введение в оборот необрабатываемых земель, производство семян горчицы и подсолнечника. Внедрение ресурсосберегающей почвозащитной технологии растениеводства.
бизнес-план, добавлен 15.10.2019Специфика организации предприятия сельскохозяйственного производства. Использование земли, трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов с целью получения большего объёма сельхозпродукции высокого качества при экономном расходовании средств.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения: гликолиз, автолиз. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения. Изменение цвета мяса при его хранении. Ослизнение, плесневение и гниение мяса.
реферат, добавлен 06.02.2011Значение правильного выбора технологии лесозаготовок для успешной работы лесозаготовительных предприятий. Сортиментная заготовка древесины, предполагающая использование системы харвестер - форвардер. Технология сбора и транспортировки лесосечных отходов.
статья, добавлен 16.02.2020Анализ процессов выращивания, уборки, послеуборочной обработки и доставки плодоовощной продукции. Обеспечение возможности создания оптимальных условий для плодоовощной продукции в зависимости от ее состояния. Оптимизация логистических процессов в АПК.
статья, добавлен 26.05.2017Статистические данные по урожайности и объему производства ячменя ярового. Перечень операций для производства зерновых и предварительный выбор техники для выполнения работы. Разработка технологической карты. Кинематическая расчет состава агрегата.
курсовая работа, добавлен 18.04.2022Влияние технологий и технических средств, применяемых на этапах возделывания зерновых культур на повышение валовых сборов зерна и минимизацию себестоимости его производства. Анализ влияния полученных семенами повреждений на их посевные свойства.
статья, добавлен 26.05.2017Использование технологии экструдирования для подготовки отходов производства к скармливанию. Эффекты соэкструзии отдельных компонентов рациона животных. Оценка продуктивного действия энергопротеиновых концентратов для дойных коров на основе фуза-отстоя.
автореферат, добавлен 29.01.2018Производственная классификация пестицидов. Специфическая устойчивость вредных организмов к пестицидам, причины возникновения и ее пути преодоления. Меры безопасности при хранении и отпуске пестицидов, физические и химические свойства фумигантов.
реферат, добавлен 14.05.2017Исследование проблемы утилизации отходов в связи с увеличением объемов производства. Анализ модели современного сельскохозяйственного кластера, объединяющего наиболее важные объекты продовольственного производства и средства альтернативной энергетики.
статья, добавлен 26.04.2019Получение кормовых белков. Микробиологическая переработка отходов. Выбор метода культивирования для стадии ферментации. Технико-химический контроль и обеспечение качества продукции. Принципы организации малоотходного производства. Обогащение белком.
контрольная работа, добавлен 30.11.2019Основные показатели деревообрабатывающего производства. План использования машинно-тракторного парка. Объем работ лесохозяйственной продукции. Распределение древесины по породам и категориям товарности. Расходы на производство, источники их покрытия.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Анализ размера и структуры посевных площадей хозяйства, использование удобрений, выполнение плана по валовому производству продукции растениеводства. Показатели производительности труда, анализ уровня товарности и рентабельности производства зерна.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Исследование влияния отходов элеваторов на морфофизиологические показатели и продуктивность озимой пшеницы при выращивании на чернозёме выщелоченном. Почвогрунт из отходов очистки зерна кукурузы, колосовых, семян подсолнечника и золы от их сжигания.
статья, добавлен 29.04.2017