Питання щодо якості і фальсифікації харчової продукції та упаковки
Фальсифікації харчових продуктів і тари, принципи та прийоми її виявлення. Впровадження на підприємствах систем управління якістю з метою забезпечення безпеки харчових продуктів і тари. Напрямки профілактики фальсифікації харчових продуктів і упаковки.
Подобные документы
Аналіз підходів, які використовуються для оцінки ефективності функціонування систем управління якістю на підприємствах. Доцільність застосування комплексного підходу в даному процесі. Групові та одиничні показники, що свідчать про її ефективність.
статья, добавлен 28.03.2024Управління якістю: поняття, сутність та сучасний стан. Дослідження особливостей управління якістю продукції на підприємстві ВАТ "Бровар". Шляхи забезпечення зростання і розвитку виробництва шляхом вдосконалення управління якістю продукції і персоналом.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Ключове завдання менеджменту компаній - створення, практична реалізація і подальша сертифікація системи менеджменту якості. Вивчення теоретичних і практичних аспектів з питання управління якістю продукції (послуг). Розгляд порядку сертифікації продукції.
курсовая работа, добавлен 21.01.2019Теоретичні аспекти управління якістю логістичних процесів. Розробка та обґрунтування, головні етапи впровадження інтегрованої системи якості на підприємствах, що дозволить оптимізувати роботу в умовах сучасних тенденцій розвитку світової економіки.
статья, добавлен 02.01.2019Комплексне управління якістю продукції і ефективністю виробництва. Теоретичні основи та механізми управління якістю. Аналіз функціонування системи управління якістю підприємства. Практичні рекомендації з удосконалення елементів системи управління якістю.
дипломная работа, добавлен 29.10.2014Зміна асортименту та виробничої програми з метою розробки та впровадження нової продукції. Ґрунтування продуктових інновацій на концепції життєвого циклу продукту (тривалості виробництва та продажу). Стратегія підприємства щодо випуску нової продукції.
статья, добавлен 28.07.2017Поняття якості продукції. Оцінка рівнів якості. Загальна теорія управління і управління якістю продукції. Орієнтація продукції і послуг на споживача і його запити. Причини виникнення браку готової продукції. Підвищення якості за допомогою нововведень.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Характеристика поняття та методів визначення показників якості. Аналіз зовнішніх і внутрішніх цілей забезпечення якості. Система управління якістю та її складові частини. Впровадження системи менеджменту якості у відповідності зі стандартами ISO 9000.
реферат, добавлен 14.03.2014Аналіз економічної ситуації на ринку молока і продуктів його переробки. Розрахунок коефіцієнтів еластичності споживання молока і молочних продуктів залежно від рівня доходів споживачів. Оцінка експортного потенціалу вітчизняної молочної продукції.
автореферат, добавлен 26.08.2015Суть якості продукції та її значення для забезпечення ефективності діяльності підприємства та конкурентоспроможності товару. Головні завдання стандартизації та сертифікації продукції. Організаційний аналіз управління якістю у визначеній компанії.
курсовая работа, добавлен 08.12.2016- 61. Багатоваріантні моделі управління якістю мультипроектного середовища проектно-орієнтованої компанії
Розробка методу багатоваріантного управління якістю мультипроектного середовища з метою визначення дій з забезпечення якості управління проектами в межах фіксованого бюджету. Формалізація функції оптимізації управління якістю при ресурсних обмеженнях.
автореферат, добавлен 12.07.2015 Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Основи організації управління якістю продукції. Аналіз управління якістю в організації тренування у фігурному катанні на ковзанах у СДЮШОР "СЮІТА". Пропозиції щодо підвищення якості та удосконалення навчально-тренувального процесу у фігурному катанні.
реферат, добавлен 24.03.2010Сутність системи управління якістю продукції як засобу забезпечення функціонування підприємства. Аналіз стратегічних чинників забезпечення конкурентоспроможності продукції в умовах інтеграції та глобалізації, застосування реінжинірингу виробництва.
автореферат, добавлен 27.07.2015Огляд процесу управління якістю в підприємствах різних форм власності та організаційно-правового статусу. Аналіз факторів успіху діяльності торговельних підприємств, що зорієнтовані на впровадження ідеології якості. Методика проведення аудиту якості.
автореферат, добавлен 30.07.2014Визначення вимог, яким повинна відповідати організація робіт із забезпечення гарантії якості продукції. Переваги запровадження в установах та організаціях системи управління якістю. Побудова системи управління якістю в органах виконавчої влади.
статья, добавлен 08.04.2018Чинники, що впливають на конкурентоспроможність, їх структура та критерії оцінки. Порівняльна характеристика показників якості молока за вимогами України та країн Європейського Союзу. Недоліки в наявній системі управління якістю та шляхи їх усунення.
статья, добавлен 22.04.2018Управління якістю як скоординована діяльність, яка полягає у спрямуванні та контролюванні організації щодо якості. Фактори забезпечення конкурентоздатності продукції, робіт та послуг розвинутих країн світу. TQM та її культура організації виробництва.
реферат, добавлен 15.03.2015Вдосконалення дефініцій термінологічної бази у сфері управління якістю послуг з урахуванням галузевої специфіки. Визначення змістовних складових якості готельних послуг. Розробка рекомендацій щодо формування та впровадження системи управління якістю.
автореферат, добавлен 26.09.2015Узагальнення досвіду українських бібліотек щодо впровадження системи управління якістю. Необхідність визначення єдиної стратегії системного вдосконалення всіх елементів ланцюга забезпечення якості в бібліотеках на основі комунікаційного підходу.
статья, добавлен 26.03.2016"Петля якості" як концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість продукції (послуги) на різних стадіях. Керування якістю продукції. Основні постулати управління якістю Е. Демінга. Труднощі при створенні системи якості.
контрольная работа, добавлен 04.02.2011Формування й практичне здійснення ефективної кадрової політики на підприємствах харчової промисловості. Перехід до стійкого розвитку виробників харчової продукції. Досягнення світового досвіду теорії, практики управління персоналом, мотивація працівників.
статья, добавлен 27.06.2016Управління якістю проекту, її характеристика. Призначення системи управління якістю в організації. Ключові принципи побудови системи менеджменту якості відповідно до вимог ISO 9001. Модель системи управління якістю, що базується на процесному підході.
реферат, добавлен 06.08.2017Дослідження актуальності питання якості продукції та послуг. Визначення ступеню відповідності виробу встановленим стандартам. Управління якістю послуг в компанії. Створення якісного продукту на підприємстві. Розвиток методів організації робіт з якості.
реферат, добавлен 20.05.2015Етапи оцінювання ефективності впровадження інформаційної системи управління (ІСУ) на підприємстві. Розробка кількісних та якісних показників впровадження ІСУ. Практичні рекомендації щодо розвитку інформаційного забезпечення і оптимізації ІТ-бюджету.
автореферат, добавлен 14.07.2015