Розвиток ресторанного господарства в Україні
Дослідження головних етапів і напрямків розвитку ресторанного господарства України, аналіз факторів впливу та прогнозуванні перспектив його розвитку. Вивчення запитів і потреб споживачів. Шляхи та перспективи модернізації кулінарної освіти в Україні.
Подобные документы
Розкриття значимості корпоративних цінностей у сучасних економічних умовах і способів їх формування. Особливості культури в організаціях індустрії гостинності та інструменти її впливу на поведінку персоналу підприємств готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 17.08.2017Сутність системи управління підприємством, основні концептуальні підходи до її формування у ресторанному господарстві. Показники та методи оцінювання результатів господарської діяльності підприємства, оцінка його внутрішнього та зовнішнього середовища.
отчет по практике, добавлен 15.12.2013Метою наукової статті - є процес управління проєктами регіонального розвитку у контексті потреб повоєнної відбудови України. Дослідження показало, що у структурі проєктів, фінансованих з ДФРР, переважна їх більшість спрямована на розвиток освіти.
статья, добавлен 04.12.2023Підприємство як суб’єкт господарювання, його цілі, ознаки та напрями діяльності. Формування персоналу закладів ресторанного господарства і підприємств торгівлі. Визначення чисельності окремих категорій працівників, мотивація та продуктивність праці.
реферат, добавлен 23.10.2014Специфіка перспектив розвитку лідерства в публічному управлінні. Впровадження профілю компетенцій щодо розвитку індивідуального потенціалу та реалізації посад державної служби. Дослідження лідерства як стабілізуючий чинник публічного управління.
статья, добавлен 20.12.2022Зміст, структура та критерії оцінки ефективності інвестиційної політики підприємства. Аналіз факторів, що впливають на її формування. Побудова моделі економіко-організаційного механізму управління інвестиціями. Перспективи розвитку готельного бізнесу.
автореферат, добавлен 17.07.2015Аналіз впливу факторів внутрішнього і зовнішнього середовища на розвиток ринку меблів України. Міжнародна сертифікація вітчизняної продукції, підвищення її якості та асортименту. Аналіз попиту та розширення кола споживачів, привертання уваги клієнтури.
статья, добавлен 02.01.2019Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
статья, добавлен 28.05.2017Оцінка модернізації системи соціально-трудових відносин як одного з завдань розробки концептуальних засад розвитку в Україні гідної праці. Визначення основних шляхів втілення перебудови системи соціально-трудових відносин на засадах партнерства.
статья, добавлен 03.07.2022Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
статья, добавлен 24.03.2024Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Вивчення стратегічного управління, його складових. Вплив сучасних потреб екологічної безпеки на підприємницьку діяльність в Україні. Планування, постановка стратегічних цілей і шляхів їх досягнення для подолання проблем розвитку українських підприємств.
статья, добавлен 20.11.2018Висвітлення історії становлення та розвитку публічного управління в Україні. Вивчення європейського досвіду модернізації державного управління, методологічних підходів до оцінки реформ у цій сфері в контексті інтеграції України до Європейського Союзу.
статья, добавлен 10.10.2021Тенденції та перспективи розвитку сфери гостинності в Україні, аналіз головних проблем та кризових явищ як резерву для економіки держави. Шляхи підвищення ефективності рівня обслуговування в індустрії гостинності, удосконалення системи управління.
статья, добавлен 25.09.2024Роль і місце інвестиційної стратегії розвитку у системі стратегічного планування рекреаційного комплексу України. Організаційно-управлінський механізм формування інвестиційної стратегії. Основні різновиди стратегій розвитку рекреаційного господарства.
статья, добавлен 25.10.2018- 91. Аналіз та шляхи удосконалення нормативно-правового регулювання венчурного інвестування в Україні
Аналіз стану нормативно-правового регулювання венчурного інвестування та напрямів його вдосконалення відповідно до потреб розвитку венчурної діяльності. Застосування передових технологій і методів організації та управління господарською діяльністю.
статья, добавлен 30.12.2018 Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Особливості інвестиційної підтримки інноваційного розвитку підприємства. Аналіз можливостей інноваційного розвитку у процесі формування стратегічних напрямків інноваційної діяльності підприємства. Розвиток інноваційно-інвестиційних процесів в Україні.
статья, добавлен 11.05.2013Теоретичні основи та сучасний стан державного управління житлово-комунальним господарством. Реалізація політики з урахуванням позитивного досвіду зарубіжних країн. Вдосконалення механізмів інноваційно-інвестиційного забезпечення процесів модернізації.
автореферат, добавлен 29.07.2015Техніко-економічна характеристика ресторану "Корона". Оцінка підходів до надання послуг різним категоріям клієнтів, функцій та методів управління підприємством. Аналіз виконання виробничої програми та прогнозування обсягу пропозиції послуг підприємства.
отчет по практике, добавлен 27.11.2012Сутність і зміст понятійно-категоріального апарату державного управління та політики у сфері бібліотечної справи, періодизація його становлення та модернізації. Визначення стратегічних та організаційних напрямків розвитку системи державного управління.
автореферат, добавлен 25.08.2015Перспективні форми інтеграції науки, освіти, виробництва та інноваційної інфраструктури на підставі вітчизняної та зарубіжної практики розвитку інтеграційних процесів взаємодії суб’єктів інноваційної діяльності. Приклади інтеграційних форм в Україні.
статья, добавлен 09.04.2013Виявлення тенденцій розвитку ІТ-аутсорсингу в нашій країні, обгрунтування його місця на світовому ринку аутсорсингу ІТ-технологій. Розробка рекомендацій щодо розширення аутсорсингу ІТ-технологій в Україні. Перспективи розвитку українського ІТ-ринку.
статья, добавлен 16.05.2022Переваги та ризики основних сегментів екосистеми цифрової економіки. Аналіз факторів гальмування цифровізації діяльності на українських підприємствах. Дослідження впливу цифрових технологій на управління підприємством і перспективи його розвитку.
статья, добавлен 26.04.2024