Розвиток ресторанного господарства в Україні
Дослідження головних етапів і напрямків розвитку ресторанного господарства України, аналіз факторів впливу та прогнозуванні перспектив його розвитку. Вивчення запитів і потреб споживачів. Шляхи та перспективи модернізації кулінарної освіти в Україні.
Подобные документы
Шляхи підвищення ефективності впровадження цифрового інструментарію для антикризового управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу. Роль "цифрової" економіки як ключового двигуна конкурентоспроможності, інновацій та економічного зростання.
статья, добавлен 13.11.2023Підвищення ролі агропромислової сфери економіки як бюджетоформуючої в Україні, розвиток та підтримка сільськогосподарського виробництва. Забезпечення інноваціями села. Пошук нових форм, методів та засобів державного регулювання сільського господарства.
автореферат, добавлен 30.07.2015Закономірності і риси малих форм підприємництва виходячи із суті даної діяльності. Аналіз стану підприємництва в Україні і конкретно в окремих регіонах виділення тенденції розвитку даного явища в порівнянні з досвідом зарубіжних країн, шляхи покращення.
автореферат, добавлен 11.11.2013Розміщення і значення внутрішньої торгівлі в господарстві України. Сутність регіонального менеджменту та його застосування в сфері торгівлі. Демографічні передумови розвитку і розміщення внутрішньої торгівлі. Проблеми і перспективи її розвитку в Україні.
реферат, добавлен 19.08.2010Дослідження антикризових концепцій та відповідних стратегій модернізації провідних країн та України. Аналіз практичних стратегій реформування соціально-економічного розвитку та дослідження їх ефективності у практиці державного антикризового менеджменту.
статья, добавлен 08.04.2019Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.
статья, добавлен 28.12.2023Аналіз інвестиційної, інноваційної, маркетингової та ефективної кадрової політики підприємства. Дослідження суті банкрутства підприємств та визначення основних факторів, які йому сприяють. Шляхи вирішення проблем, пов’язаних з банкрутством в Україні.
статья, добавлен 04.02.2019Окреслення кола теоретичних питань управління та економічного розвитку, що впливають на розвиток готельного господарства та туризму у період становлення ринкових відносин. Розробка основних напрямків удосконалення управління готельним господарством.
автореферат, добавлен 08.09.2013Вивчення проблематики інноваційного розвитку фармацевтичних підприємств. Огляд факторів впливу на економічну ефективність інноваційного проекту, що затримують його реалізацію і стримують очікуваний результат. Розмежування ризиків інноваційних проектів.
статья, добавлен 29.07.2016Особливості сучасного розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Специфічні риси управління в галузі громадського харчування. Розробка елементів управління ресторану, визначення часових та ресурсних параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Кореляційна залежність індексу людського розвитку від індексу гідної праці. Статистичний аналіз компонентів гідної праці у складі індексу людського розвитку в регіональному розрізі. Проблеми працівників сільського господарства та пов’язаних з ним послуг.
статья, добавлен 30.07.2017Дослідження теоретичних засад щодо створення ефективного державного регулювання соціально-трудових відносин. Характеристика основних факторів формування та розвитку, розробка головних напрямів вдосконалення механізму соціального партнерства в Україні.
автореферат, добавлен 24.08.2015Аналіз питання зовнішнього бізнес-середовища, класифікація його головних факторів та механізмів їх впливу на процес і передумови виникнення ризиків. Дослідження та оцінка дії даних факторів на підприємства України в умовах фінансово-економічної кризи.
статья, добавлен 02.01.2019Дослідження присвячено консалтинговій діяльності в аграрній сфері, його ролі в інноваційному розвитку сільськогосподарських підприємств, закладів культури, туризму та освіти. Формування державної системи сільськогосподарського дорадництва в Україні.
статья, добавлен 06.05.2019Огляд сутності та понять поставки товару. Визначення потреби у постачанні продуктів у ресторанному господарстві. Основні завдання продовольчого забезпечення. Характеристика резервів вдосконалення роботи досліджуваного закладу ресторанного господарства.
реферат, добавлен 12.11.2015Підготовка проведення бенкету, особливості його обслуговування. Організація та підготовка торгових приміщень до проведення бенкету, складання меню. Пропозиції до оформлення бенкетного залу. Рекомендації до сервіровки столу та складання меню бенкету.
курсовая работа, добавлен 27.05.2016Дослідження розвитку соціально-відповідально бізнесу в Україні. Визначення особливостей упровадження та поширення практики складання і форм подання нефінансової звітності в Україні. Аналіз динаміки нефінансового звітування в країнах Європи та в Україні.
статья, добавлен 05.10.2022Розвиток орендних відносин на прикладі підприємств харчової промисловості. Сутність лізингових операцій, вивчення проблем їхнього впровадження в Україні. Світовий досвід розвитку оренди в аграрно-промисловому комплексі. Аналіз поняття "приватизація".
реферат, добавлен 12.11.2010Сутність та склад функціональних груп приміщень ресторану, їх можливий взаємозв'язок. Особливості організаційної структури ресторану. Характеристика системи маркетингу закладу ресторанного господарства. Нормативна документація базового підприємства.
отчет по практике, добавлен 09.05.2018Маркетингове дослідження особливостей розвитку організаційної культури підприємств харчової промисловості. Виявлення на основі результатів анкетного опитування тенденцій, проблем і перспектив її розвитку в сучасних умовах господарювання в Україні.
статья, добавлен 30.07.2021Дослідження світових та вітчизняних тенденцій використання управління проектами, як одного з важливіших механізмів ринкової економіки. Визначення перспектив розвитку управління проектами в Україні. Аналіз управління проектами в управлінській діяльності.
статья, добавлен 06.10.2017Систематизація потреб удосконалення управління підприємствами вугільної та металургійної галузей промисловості. Наявність протиріч між економічним та соціальним розвитком. Обґрунтування рекомендації з розв’язання проблем та формування перспектив розвитку.
статья, добавлен 30.07.2017Зміст та принципи організації комплаєнс-консалтингової практики, напрямів її розвитку на українському ринку консалтингу. Лідерство універсальних компаній пакет комплаєнс-консалтингових послуг, так і на його окремі складові. Аутсорсинг комплаєнс-функцій.
статья, добавлен 27.10.2022Напрямки підвищення дохідності ІСІ за рахунок вкладень в альтернативні фінансові інструменти. Оцінка якості управління активами НПФ ВПФ "Соціальний стандарт". Зарубіжний досвід формування інвестиційної стратегії та можливість його використання в Україні.
отчет по практике, добавлен 19.09.2010Організація роботи гарячого, холодного, овочевого і м'ясо-рибного цехів у ресторані готелю. Характеристика кондитерського цеху закладу. Особливості реалізації і транспортування готової до споживання продукції. Методи і форми обслуговування гостей.
отчет по практике, добавлен 18.09.2018