Гигиенические основы рационального питания
Нутриенты: понятие, определение, особенности, физиологическое и гигиеническое значение. Гигиеническая характеристика различных пищевых продуктов. Теоретические аспекты и методика профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний.
Подобные документы
Фундаментальные положения классической теории рационального (сбалансированного) питания, его основные принципы. Создание пищевых рационов с лечебной целью, общие требования к диете. Преимущества раздельного питания, его правила по У. Хею и Г. Шелтону.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Изучение процесса организации питания больных в лечебно-профилактических учреждениях как одного из важнейших элементов комплекса лечебных мероприятий. Средства гигиены и проблема профилактики пищевых отравлений и пищевых инфекций в лечебных учреждениях.
доклад, добавлен 28.05.2012- 78. Виды питания
Питание как важная составная часть обмена веществ в организме человека. Ошибки в структуре питания - одна из причин тяжелых заболеваний. Особенности рационального, вегетарианского и раздельного питания. Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи.
реферат, добавлен 29.08.2014 - 79. Гигиенические требования, предъявляемые к проектированию предприятий хлебопекарной промышленности
Санитарные требования к размещению общедоступных предприятий общественного питания. Гигиенические требования к выбору участка для строительства предприятия и генеральному плану участка. Планировка помещений для посетителей. Внутренняя отделка помещений.
реферат, добавлен 22.12.2014 Характеристика пищевого отравления как клиники острого расстройства пищеварения, возникающей в результате употребления недоброкачественных продуктов питания или жидкостей. Изучение причин, особенностей, симптомов и диагностики пищевых отравлений.
доклад, добавлен 28.04.2016Оценка фактического питания детей в саду для определения наиболее дефицитных в рационах питания пищевых веществ. Оценка применения БАД по биохимическим показателям состояния белкового и С-витаминного обмена на фоне фактического и измененного питания.
автореферат, добавлен 23.05.2018Комплексная оценка влияния факторов производственной среды и трудового процесса на здоровье персонала газокомпрессорных станций. Определение физиолого-гигиенических критериев прогнозирования риска развития профессионально-обусловленных заболеваний.
автореферат, добавлен 24.07.2018Понятие здорового образа жизни, факторы, влияющие на здоровье человека. Биологические показатели нормы для среднего взрослого человека. Основные принципы рационального питания. Оздоровление организма и принципы профилактики основных заболеваний.
шпаргалка, добавлен 01.10.2014Национальная концепция профилактики инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи. Санитарно–гигиенические аспекты профилактики ИСМП. Совершенствование дезинфекционных и стерилизационных мероприятий в системе мер неспецифической профилактики ИСМП.
курсовая работа, добавлен 30.12.2017Классификация инфекционных заболеваний. Противоэпидемические (противоэпизоотические) и санитарно-гигиенические мероприятия. Описание наиболее распространенных заболеваний и их профилактика (дизентерии, гепатита, пищевых токсикоинфеций, сифилиса, гриппа).
презентация, добавлен 06.04.2013Принципы гигиены питания. Концепции и аналитический инструментарий по ее применению. Характеристика современной пищи. Влияние питания на рост и физическое развитие, трудоспособность, заболеваемость, нервно-психическое состояние, продолжительность жизни.
эссе, добавлен 11.11.2024Гигиеническое требование к открытым спортивным сооружениям. Основы закаливания с точки зрения гигиены. Требования к химическому составу воды. Механизмы, регулирующие тепло в организме. Гигиеническое обеспечение подготовки спортсменов в легкой атлетике.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Анализ распространенности и интенсивности стоматологических заболеваний и уровня гигиенических знаний детей различных медико-социальных групп, определение уровня оказываемой стоматологической помощи. Медицинская грамотность детей, их родителей, педагогов.
автореферат, добавлен 24.11.2017Определение основных причин заболеваний школьников. Необходимость изменения отношения к организации школьного питания в сторону разнообразия ассортимента употребляемой пищи с помощью включения в рацион питания продуктов растительного происхождения.
статья, добавлен 22.01.2018Значение питания для здоровья. Трактаты ученых о лечебных свойствах различных видов пищи и разумном ее потреблении. Понятие рационального питания и его основные принципы. Промежутки между приемами пищи. Питание в профилактике и лечении болезней.
реферат, добавлен 11.03.2013Раскрытие содержания рационального питания как одной из главных составных здорового образа жизни и фактора продления активного периода жизнедеятельности. Анализ рациона, основных принципов рационального питания, лечения болезней и полезности продуктов.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010Значение жиров, белков и углеводов для человеческого организма. Особенности усвоения организмом углеводов. Продукты, содержащие простые и сложные углеводы. Определение условий рационального питания. Составление рациона сбалансированного питания.
презентация, добавлен 26.04.2016Выявление особенностей питания студентов, занимающихся спортом, разработка практических рекомендаций в соответствии с принципами рационального питания спортсменов. Оценка уровня потребления студентами мяса, рыбы, птицы, яиц, овощей, фруктов и витаминов.
статья, добавлен 15.07.2018Физиологическое и гигиеническое значение воды в жизни человека, нормы водопотребления. Роль воды в распространении инфекционных и паразитарных заболеваний. Влияние химического состава воды на здоровье населения. Методы улучшения качества питьевой воды.
шпаргалка, добавлен 27.03.2022Основные гигиенические требования к условиям труда и быта людей, работающих в аптеках. Особенности требований к планировке и санитарно-техническому оборудованию аптечных помещений. Гигиеническая характеристика санитарно-технического оборудования аптеки.
контрольная работа, добавлен 15.10.2010Получение пищевых добавок и функциональных ингредиентов. Значение и роль пищевой биотехнологии в современном мире, ее способность решить проблемы, возникающие у людей в связи с недостатком питания или чрезмерным употреблением отдельных продуктов.
статья, добавлен 12.12.2024Питание и жизнедеятельность, обмен веществ и энергии в организме. Важнейшие компоненты жизни. Где и как усваивается пища. Физиология и биохимия питания. Нормальная масса тела и ожирение. Основы рационального питания, таблица калорийности продуктов.
реферат, добавлен 10.03.2013Биологическая роль и физиологическое значение углеводов. Связь углеводного обмена с липоидами. Место транслокации сахаридов в метаболизме. Пищевые продукты, как источники энергии для организма. Влияние веществ на работу желудочно-кишечного тракта.
лекция, добавлен 11.05.2015Значение пищевых волокон, особенности их применения в клинической практике. Основные положения теории адекватного питания. Знакомство с типами пищевых волокон: крахмал, лигнин, некрахмаленые полисахариды. Характеристика нейтральных и кислых слизей.
статья, добавлен 23.05.2013- 100. Гигиена освещения
Гигиенические требования во время занятия спортом, их значение. Рациональное освещение помещений — естественное и искусственное освещение, нормативы освещенности спортзалов. Питание как фактор сохранения здоровья, важность рационального питания.
контрольная работа, добавлен 30.11.2008